发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
- U7 n7 D3 I# q+ i鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

) p/ T, U! ]9 y3 h. v我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

  ^) M/ Q* [. x7 @用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～

3 Y" i. D- ?6 n+ f补充内容 (2012-5-15 15:28):
我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

不是高手哈，就是随便煮煮的～
5 H6 h. l! H2 z8 x买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
% s, J: Y2 M6 t; L不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

  b3 S- F, d8 y9 ]5 R- Q谢谢提点，估计还是挺不好做的。
* [0 s/ f( s5 K, K6 B; q我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
, ~0 z+ }, k) i1 A! u  X买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

+ ?& e4 h1 {2 S) K刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

4 n! E8 t2 c* x我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

5 `, L4 Z9 w: |  W: z. S
( W" v; x) K3 k( o* s
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

+ ], u- D" ?8 U- Z7 t我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

8 k: `3 ]* A0 K; E2 {

sumash

9 x9 t2 Q$ r" y9 @0 f2 t3 P

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

( K9 d. p3 ~3 p( q3 s2 b

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？
$ M/ U: n/ ?# p! G; Y
自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

0 m: _1 y2 H' l" Z0 }+ ]# m4 ~相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

9 ?1 g' |: ?' H- i& G8 T" D一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

9 K) w5 b; X. e) P, W' w) G, `这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

; k# Z' a8 X* M8 Y
从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～