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楼主: 东北人

请问爱城有没有东北农村用的铸铁锅?

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鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三思推荐的Zellers的锅是“熟”的,厂家处理了的,买回来不用自己再处理 。用后不要用洗涤剂,要擦干,勤快的话擦点食用油即可。特沉,不是很沾,可用铁铲什么的炒( ]; |. ^" [7 v  V5 _- X" \; `
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2012-2-27 19:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 醉酒当歌 于 2012-2-27 19:36 编辑 ) s; L# B7 m- o0 N
: I5 l) g  w$ a7 Z: o( m
铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 19:49 | 显示全部楼层
老王婆 发表于 2012-2-27 09:18
, V0 P# o6 ?, P0 s8 d/ y: a& s大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。
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"大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。"
) C" `# B9 C- u0 h- How to process it? Step 1, 2, 3...
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35
' P3 V( r$ f1 t. u1 L- M" s/ u铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。

$ y. B: I9 h* e"铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用."6 R: d- }5 J( W# V: V1 s
& L, N* `6 }1 t
- Is it flat? Name of brand? Where can we buy it in China?
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2012-2-27 20:14 | 显示全部楼层
animallover 发表于 2012-2-27 19:49 & S: C* a, [& F3 Q6 W' j. b
"大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。"& ]3 S9 ?  o# U' L3 j3 ~5 E
- Ho ...
* n. I7 m+ T' v& \8 p' w
呵呵,有空时候再慢慢说。
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 22:30 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35 ) W7 ~; D- b+ w4 z5 J5 G6 k
铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。

9 B. o6 ]% F- z0 H, [' ]% m6 D加拿大有买吗?
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 09:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wishness 发表于 2012-2-26 20:08
1 R6 ]4 x0 Z" F* b7 }# {8 l9 b  f2 ~大上周在super store买了一个老沉的铁锅。和咱在国内用的铁锅一个形状,只是平底的。连盖子才25刀。, R7 ?. _7 n  r1 g7 ?' ^
这个样 ...
! m$ [4 v# G6 Y' W8 z+ ?) }9 y
这个看起来也有点像带不粘涂层的?
大型搬家
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 10:25 | 显示全部楼层
东北用的铸铁锅在这里是买不到,那是手工刨制,在国内我都是定做,现在国内可能也很难找啦。传统的东西都要失传啦。。。。
鲜花(154) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-29 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
animallover 发表于 2012-2-27 19:49 % v( P( h7 m8 ^1 R
"大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。", v- l. e6 M' {$ f6 F) [! M0 h7 Y1 ^
- Ho ...
8 p% ~" {; `5 j( r& q' X
新铁锅买回来后,用猪皮,肥肉等将锅上上下下抹遍,开火,加热过程中再抹多遍,或旋转铁锅使热猪油渗透到每一寸,加热时间长些效果会更好。关火,冷却,倒掉猪油和肉皮,待锅完全冷却后用水洗,只用水,不加洗涤剂。生锈的旧铁锅也可同样处理。平时用后用热水刷锅,然后擦干或小火烤干。保持干燥即可。
% z5 W+ s2 o, i
大型搬家
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 19:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
learning 发表于 2012-2-29 18:52
7 |1 f7 ?% B7 w& }* E新铁锅买回来后,用猪皮,肥肉等将锅上上下下抹遍,开火,加热过程中再抹多遍,或旋转铁锅使热猪油渗透到 ...

7 W6 \; \  O' O2 v& {+ u. g# l"新铁锅买回来后,用猪皮,肥肉等将锅上上下下抹遍,开火,加热过程中再抹多遍,或旋转铁锅使热猪油渗透到每一寸,加热时间长些效果会更好。关火,冷却,倒掉猪油和肉皮,待锅完全冷却后用水洗,只用水,不加洗涤剂。生锈的旧铁锅也可同样处理。平时用后用热水刷锅,然后擦干或小火烤干。保持干燥即可"3 R4 M1 j# Q; {1 `( k2 a+ t

3 e% O+ Q7 |. m, m- Thanks a million!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 19:52 | 显示全部楼层
我家的是从国内背过来的,巨沉...
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:06 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35 $ @- a  Y/ f6 }0 ^0 @5 p
铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。

9 d1 ]' r7 j9 d不会把,我觉得铸铁锅特别结实,怎么会烈呢,我们有时候去野营我都带这个锅,柴火烧都不怕的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
有影无踪 发表于 2012-2-27 18:40 8 |% Q+ E/ j0 v
三思推荐的Zellers的锅是“熟”的,厂家处理了的,买回来不用自己再处理 。用后不要用洗涤剂,要擦干,勤快 ...

4 r) x) ~" p& b. k/ k; h: g8 P4 c我不是很懂生熟,不过我这个铸铁有时候也生锈的,比如用了洗涤灵,或者没有擦干。这种情况,就稍微烧一些水,水开了倒掉就干净了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
乡亲们注意,国内因为是煤火,锅底一般是圆的。而这里大多数灶,尤其是电灶,是平底的。这样圆锅和平灶的接触面很小,很不利于受热。所以带锅的时候要考虑到这个因素。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 22:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 pencil 于 2012-2-29 22:20 编辑
. A, Y: N* d8 _! A! M9 Q2 Z, t
铸铁锅有两个牌子便宜又不错,lodge 和staub。有谁知道咱这哪有卖的,麻烦说一声。(是不是有wok我不太清楚啊,楼主抱歉,歪楼了)
( s+ P0 S1 Z3 z5 M另有个牌子joyce Chen,是中式炒锅。至于评价怎样,不太清楚。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:14 | 显示全部楼层
为什么谈到锅我也会咽口水呢?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 22:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
三思 发表于 2012-2-29 22:14 ( r) g2 [  S( e& j6 S# N
为什么谈到锅我也会咽口水呢?

2 z+ N7 w# u- m' `1 K我也是,三更半夜的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:21 | 显示全部楼层
pencil 发表于 2012-2-29 22:18
' H5 l+ _  M/ r' _- d我也是,三更半夜的。
( g, _  }: ]# \! H" f2 E) m
我正挣扎吃不吃呢,算了,忍一口气睡觉吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-1 12:50 | 显示全部楼层
这里有口锅,打折很划算,随便炒炒菜也是很不错的
. ?( ]" B9 k/ ~/ s* M% [4 w2 @8 G  t+ M, o* v: ~* q. L
http://www.edmontonchina.ca/foru ... o=lastpost#lastpost
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-1 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我们就在T&T里买的铁锅,不重。没比较过,但是感觉用起来还行。好像十几刀吧。
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