呼叫白大夫：羊肉手抓饭

scuba1995 · 发表于 2011-11-3 13:42

我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。- r& M% C9 H; w9 {# T! p+ M0 t6 g* P# z
浪里黑条发表于 2011-11-3 14:35

哎呀妈呀，老形象了。。。。

浪里黑条 · 发表于 2011-11-3 13:43

哎呀妈呀，老形象了。。。。
7 q2 d: j5 T$ \. }* wscuba1995 发表于 2011-11-3 14:42

领会精神，领会精神，不要再深入了。。。。

scuba1995 · 发表于 2011-11-3 13:43

领会精神，领会精神，不要再深入了。。。。$ P1 F: r% l+ \% L$ a
浪里黑条发表于 2011-11-3 14:43

俺当时就领会了

ibm · 发表于 2011-11-3 13:48

大锅，唇分上下，胸才分左右~8 E# x0 t1 w# J* R6 I" A [, T
猪刀小试发表于 2011-11-3 14:30

sweetlele · 发表于 2011-11-3 13:51

大锅，唇分上下，胸才分左右~
, V# u+ H" ]0 y$ A6 m5 T猪刀小试发表于 2011-11-3 13:30

也不尽然

sweetlele · 发表于 2011-11-3 13:53

为什么不能提前拌动米饭和肉？3 r- H* d7 V/ J+ V9 j5 X3 }3 `' t
三思发表于 2011-11-3 13:08

提前拌了，米饭就不容易熟/容易糊

饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的，不拌之前，饭是相对处在同一状态下的

三思 · 发表于 2011-11-3 14:03

提前拌了，米饭就不容易熟/容易糊5 j1 ^0 j: S7 }+ a4 i! T" H" C$ F
3 ?* b) D: m2 S2 t+ D
饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的，不拌之前，饭是相对处在同一状态下的$ {! a/ E' q( \5 A2 e
sweetlele 发表于 2011-11-3 14:53

哦，我用电饭锅做过，好吃倒是挺好吃，但是锅好长时间都有味

sweetlele · 发表于 2011-11-3 14:07

哦，我用电饭锅做过，好吃倒是挺好吃，但是锅好长时间都有味
' E) [2 r6 F6 w' \. w, Q u三思发表于 2011-11-3 14:03

电饭锅总感觉没有那个锅气

好吧，我其实是穷讲究

其实以前懒的时候，把羊肉切丁腌了，在烤箱里烤了，然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭，就挺香的

三思 · 发表于 2011-11-3 14:07

电饭锅总感觉没有那个锅气2 m9 q5 Y; A. s' O9 s1 i
. v7 N; l( Y6 m/ M7 {
好吧，我其实是穷讲究
& j/ |7 q: _0 C# W
0 f* T( p# I. | A! f" o其实以前懒的时候，把羊肉切丁腌了，在烤箱里烤了，然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭，就挺香的3 d9 `9 V/ M; a
sweetlele 发表于 2011-11-3 15:07

恩，那我下次用铁锅

夏小姜 · 发表于 2011-11-3 15:45

我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
" g/ R% b9 t4 A% z5 A" f; K. {浪里黑条发表于 2011-11-3 14:35

加剧了我的肠痛

ibm · 发表于 2011-11-3 18:21

加剧了我的肠痛
" c6 c( K9 A& D0 I& F" j! ]夏小姜发表于 2011-11-3 16:45

我只有捋着胡子，摇头加叹气地份了

Vacation · 发表于 2011-11-3 21:20

这里卖的羊肉都太瘦，做什么都不好吃。哪位同学知道哪里有肥的羊肉卖不？! G* M/ r8 ]$ e8 Y
万年小腰发表于 2011-11-3 13:16

superstore 的还可以，烤羊肉串不算太干

Vacation · 发表于 2011-11-3 21:21

领导会做，我是不会，不过会吃回头让领导电话跟你说啊，海棠# ^" y: [3 s' Z0 F3 ^; ^

- M) k+ ~% I7 _; X正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，' \; K7 C) x! \# C0 Y

6 ?7 P' K+ h0 ?: E
9 w5 S' L: k& b6 D5 u% y$ Y8 y) ~, v- ]& k {0 S
大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，) [/ J. p. q' x4 K

, T% s9 P# w( J3 H. Z- ^白铁皮的小水箱下洗洗手， ...
2 Z0 X; o- Q8 `* @1 l未名发表于 2011-11-3 13:24

笑喷啊，这样的文采要多写几篇征文

花谢枫正红 · 发表于 2011-11-4 00:45

本帖最后由花谢枫正红于 2011-11-4 01:51 编辑

领导会做，我是不会，不过会吃回头让领导电话跟你说啊，海棠
1 e' ^) a, m0 q1 K( E, ?/ ?$ c
/ E9 [8 S% z/ e* ]& E正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，! n$ R, ^# f; y  v) X

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大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，
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白铁皮的小水箱下洗洗手， ...8 T- U* ]7 O: h/ G/ \& V
未名发表于 2011-11-3 13:24

只知生活中的闷骚白水锅，终于看见网站中的油墨未名贴了

尔雅live · 发表于 2011-11-4 01:18

青海那边师傅羊肉还是不错的····

natson · 发表于 2011-11-4 11:03

羊肉串的肉还得新鲜的,所以我总去costco,今年价涨了不少,一块肉要40块,肥油也比冻得那种多.
冬天吃涮羊肉,就买superstore那种就好了,画画直接切

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:21

本帖最后由海棠于 2011-11-4 12:32 编辑

如果我是楼主，就涮了吃。 G7 }3 R/ B1 O0 j2 `
浪里黑条发表于 2011-11-3 12:59

肉块切的太大了，烤羊肉串的, 准备得太多，没吃完, 就冻上了。

那年过天山，碰上暴风雪，困在山脚好几个小时，肚子饿的都不会叫了。终于找到一家饭店，那个手抓饭香阿！现在还一直记着。

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:22

羊肉最好找带骨头的腿肉，或者排，有肥肉的+ |' j7 l% y+ y' X
1 J/ e4 s/ ]. o- @" N
下锅去炒，把油炒出来，然后下一点洋葱不用多，还有切条的胡萝卜，也可以切小丁，在新疆也有切小丁的。% k/ Z; Y8 _% `

6 H4 n2 F: I3 ~6 A P炒香炒软了放盐，有人说要腌羊肉，我到觉得没什么必要。如果 ...) Q6 j8 I2 l% u* W) q* U* ]
sweetlele 发表于 2011-11-3 12:53

午饭时间，馋人阿

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:23

好像ｙｏｕｔｕｂｅ有新疆师傅教大家做羊肉抓饭的帖子．　你google一下．既直观又易学． m7 ?- H, s& e, L5 K- W# J
南京老二发表于 2011-11-3 13:03

好，去看看。

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:24

领导会做，我是不会，不过会吃回头让领导电话跟你说啊，海棠& ?# B" q# v3 `8 X5 [6 J, r
- X% C6 g7 }0 A
正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，
3 R$ T" K# A+ L, W/ J# Z
7 M* c7 U( `) y9 `; o5 U$ L4 H9 u+ ?7 Z! |: V- p' w9 y
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大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，1 c9 w7 u7 x' R
! T8 _ Q. d; ?7 m) A! y+ @
白铁皮的小水箱下洗洗手， ...
# v+ g' c5 }# o* C( r6 a未名发表于 2011-11-3 13:24

哈哈，我笑！

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:26

这楼歪得

白马啸西枫 · 发表于 2011-11-4 13:43

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵

passbyer10 · 发表于 2011-11-4 14:31

油煮饭？

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵
0 z" [! b0 ]! R; M( j3 b白马啸西枫发表于 2011-11-4 14:43

浪里黑条 · 发表于 2011-11-4 14:38

炸大米？

未名 · 发表于 2011-11-4 14:40

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵% i7 b; O' `1 [# p7 N8 ~# `
白马啸西枫发表于 2011-11-4 14:43

三思 · 发表于 2011-11-4 14:54

: y+ k8 |3 ? ?0 {未名发表于 2011-11-4 15:40

白大夫，你老有才了！没啥事，上来安抚一下你~~~~~

未名 · 发表于 2011-11-4 14:58

白大夫，你老有才了！没啥事，上来安抚一下你~~~~~
% ~9 x3 b+ S0 L8 _) y5 E7 s三思发表于 2011-11-4 15:54

leoncarlos · 发表于 2011-11-4 17:46

不新鲜吧

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