新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
& ?4 b; m$ J2 ?& W, ]. r( RRainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
CAI 发表于 2011-1-6 23:09

阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
: A, T( u; D4 H' i( {珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑


hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
CAI 发表于 2011-1-10 01:05

听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑
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hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

: @, M* S. N5 ~3 G) v0 H6 i
吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
紫光 发表于 2011-1-10 15:04

% C' e% T4 x3 I) {
4 g: w0 i+ y# p$ e! j/ z& s问多几个嘛，我又不收钱。
2 z# ]7 N4 T4 `) X) U其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
. Q% q; D3 b+ c- A) x3 O梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

7 v* O" y! w3 u  r5 w哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
紫光 发表于 2011-1-10 15:48

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
( E% @+ u  c# h: _: H$ e) t. \  I梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

# o0 t& B4 S( m3 `/ `6 p
. ]' E9 j3 U' S. U1 F说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

说定了。
紫光 发表于 2011-1-10 19:59

好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
  `4 z7 g4 V* I; ~2 fshirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

; z0 h+ G" P3 u! g' J3 q. Q* Y; [同埋没味精！

Marlboro