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楼主: 梨涡浅笑

[菜谱] 新年盆菜全攻略

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鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-6 11:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的?干货店?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-6 23:09 | 显示全部楼层
楼主解释得好专业
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-6 23:12 | 显示全部楼层
楼主的解释好专业
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-7 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
lz菜做的好看,有都能说出个名堂,了不得
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:54 | 显示全部楼层
楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的?干货店?5 X6 P0 y/ ]& O
Rainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

8 I, B- G1 O- |) ~0 B& R0 ]
. p/ u- p! c- @' ?$ M1 |# Y) r应该都有。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:54 | 显示全部楼层
楼主解释得好专业
  V+ S5 Y& x% vCAI 发表于 2011-1-6 23:09
& e4 V$ e) M$ A3 j) b  F3 N; Z0 j( e
+ v$ m2 M, v. |3 M: }. [3 Y7 L4 q
阿菜菜,你来了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-8 12:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz菜做的好看,有都能说出个名堂,了不得7 _( e7 [! J% R- |* Z
珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57
* }/ y6 w. ^. a$ c
! b3 F1 L' g  I
广东传统的文化。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-10 01:05 | 显示全部楼层
你出D菜甘应节,紧系要,有无试过蜑家盆菜?是以鱼虾蟹为主料,个底用炸面根,枝竹,粉丝,绍菜.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-10 13:47 | 显示全部楼层
29# 梨涡浅笑 * U$ _) T* a; l/ c# p5 o9 a
- l/ z8 q- ]' F9 y( U% }
$ D- b$ I  Q; @- G. t! X
hah不错你的说法,那如果我说,我是分开一个碟装不同菜,摆满了一张桌子,然后你吧所有东西放在装在一个盆了,看上去,你觉得哪个更盆满钵满?不过味道就我觉得你的说法很对
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡,就一个问题,你剩下的那些边边角角怎么办?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:08 | 显示全部楼层
你出D菜甘应节,紧系要,有无试过蜑家盆菜?是以鱼虾蟹为主料,个底用炸面根,枝竹,粉丝,绍菜.# a" U0 {: N7 Q* D3 v8 D
CAI 发表于 2011-1-10 01:05
8 H* {. C1 H  }' b
( Q9 X9 x" @7 w* ^1 g
听到都好好吃,不过爱城的海鲜真不尽人意。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:09 | 显示全部楼层
29# 梨涡浅笑
& c- _$ c* r$ F3 F$ d# Z( B
+ w9 g' H9 f* w9 c: A; _: R8 B
+ w3 p; A: X' a4 thah不错你的说法,那如果我说,我是分开一个碟装不同菜,摆满了一张桌子,然后你吧所有东西放在装在一个盆了,看上去,你觉得哪个更盆满钵满?不过味道就我觉得你的说法很对
' c! N- U1 J7 k9 a7 u8 q6 h爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47
; }% V% x& t: w. C8 L
9 g1 p4 g! i3 @$ V! Z
吃盆菜有一种气氛是特有的,大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满,那种摆满一桌子的是盘满。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 15:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
梨涡,就一个问题,你剩下的那些边边角角怎么办?
* L. L1 l4 G& |紫光 发表于 2011-1-10 15:04

0 F. s2 b, q1 Q5 L, o1 c3 o" [9 c# e
4 M7 z# c* X5 ~% n" k# C, W8 [9 h4 Q问多几个嘛,我又不收钱。- {' z, K1 o% N$ H8 I9 l( ?4 q$ I
其实那天我做了两盆,另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确,没有边边角角的料剩,如果真的有,那还不好办,用空隙都塞塞就行,更盆满钵满罗!
大型搬家
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 15:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问多几个嘛,我又不收钱。' U7 z9 b' ~" k# ]& J/ ^- m
其实那天我做了两盆,另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确,没有边边角角的料剩,如果真的有,那还不好办,用空隙都塞塞就行,更盆满钵满罗!
; b+ E4 s" ~" l& U& z! T: q梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

# o! o% @# k. x5 _2 ~* g哎,没有一点余地啊,一点收边边角角的机会都不给我。
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-10 17:48 | 显示全部楼层
哎,没有一点余地啊,一点收边边角角的机会都不给我。
4 L+ u) L/ @. Y1 @# _0 [紫光 发表于 2011-1-10 15:48
, a- g$ `# m" o( @1 \, L

$ X$ @5 u& u& Y/ r2 \$ B# d# K, I大哥吃的怎能和边边角角相提并论,等我再研究一下酱汁,再给大哥送一盆过去。
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2011-1-10 19:59 | 显示全部楼层
大哥吃的怎能和边边角角相提并论,等我再研究一下酱汁,再给大哥送一盆过去。- r. M; Q* S2 ^# N( o2 X  p
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48
4 C: S5 Z. e/ C' {) m6 Y$ p

6 N. h" s+ z  k1 [3 V说定了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-21 01:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
农历新年自己屋企整番个盆菜,吾使去餐馆同人逼。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-21 01:27 | 显示全部楼层
多謝分享
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-21 09:13 | 显示全部楼层

, J7 K: Y1 m- X% D; y3 N5 l说定了。
9 s3 J0 q* e# z紫光 发表于 2011-1-10 19:59

; v/ t8 D' _; q( d. F2 [( r$ a3 Z# ^5 g1 c6 O
好,鲍鱼汁!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-21 09:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
农历新年自己屋企整番个盆菜,吾使去餐馆同人逼。
' c" j8 z8 l# a% m! L# zshirley9921 发表于 2011-1-21 01:11
3 s$ k8 I. k9 \

* a- b" Y) K+ [; \" ^& Q! x同埋没味精!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-7 12:36 | 显示全部楼层
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