5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
; B3 k6 o. n. i' u, |9 z三思 发表于 2010-12-13 09:47

  S& B+ Y- Y" R0 m4 _这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

* M! ?3 ~9 `7 m5 x( E, f  q我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

0 X4 e& o& r3 u/ y你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
三思 发表于 2010-12-13 10:07

昨天碰巧买了个菠箩
: [" n, V: R1 e. {等我也试试
估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
赶紧的，让三大爷买个农场。
7 H: ]( B4 S1 Vtara2006 发表于 2010-12-13 10:47

把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
4 A8 W4 c  j0 W- U: Y+ Pmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

5 m0 g5 R6 e) P4 @/ ?$ f- e( `这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
( |7 `4 J9 K. h; `michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
$ F* Q2 t& ~+ j这个不是每个人都有的,比如我
2 T( c- b0 q# v  T. j2 ]你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
但是做起来就远不如你专业
0 P- [9 a/ a3 z, C9 d(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
, d' e7 u8 u  D3 l. n等我也试试
估计成功的可能性渺茫~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

3 E! U" ]3 p$ C  a按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的
( Z% h9 R9 R1 Q
我这块面包猜猜值多少钱？
三思 发表于 2010-12-12 23:55

在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

我养红蚯蚓呢你知道吧？
0 e6 m5 c( @0 K; W! D/ G三思 发表于 2010-12-13 10:58

+ S% C* F' u" ]3 O# W可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
三思 发表于 2010-12-13 10:07

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
$ ^- `$ i8 W' v7 Z三思 发表于 2010-12-13 11:12

工作不过是谋生的手段
3 L, g2 O7 z- @0 ?; ^, S5 y要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
/ }4 W$ T6 Z1 N. L: @6 B' s: J多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，
7 y- S+ O. A/ k% q" P8 l2 S
2 x0 c/ N8 r  w4 f& P+ G) W别误会，是嫉妒的酸水儿。
# t8 v' _6 m; x2 i: F8 q这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
4 {/ t- ~; j5 N3 b/ \; S我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
) r# u, A3 P3 R- [' B这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
三思 发表于 2010-12-13 20:26

照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
1 x, d1 `+ I) x6 f0 A: C" J三思 发表于 2010-12-13 21:48

  \" w( n5 V% ?$ X
我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
tara2006 发表于 2010-12-13 11:54

6 g4 |- p! o2 _& H一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
" k  i, a% p# D6 c' Jsumash 发表于 2010-12-13 13:15

! z' ]# c2 C3 L! l1 |& I面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
+ A& |+ R+ F) G2 r0 z# g要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

3 R  \* c" W8 y5 y& _$ ^6 P别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
9 a' n2 _; u$ @* `6 w; x) E养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的
3 c3 r  ~+ m/ e5 e7 i; ]& i3 z( Jmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?