5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
* H+ v8 ^. {+ h! s- _三思 发表于 2010-12-13 09:47

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

我养红蚯蚓呢你知道吧？
6 w7 T% P  ~$ B" B( a三思 发表于 2010-12-13 10:58

& b! G# j( w% Z8 O! {
你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
" T& k" }! T- O" ]- o三思 发表于 2010-12-13 10:07

8 h% E( x2 j- B6 S- n# m
昨天碰巧买了个菠箩
6 P& p7 b+ J6 h0 A: o$ X等我也试试
2 {8 t6 F# G0 |' b* k; @估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
赶紧的，让三大爷买个农场。
6 a2 Y9 Q% v' |! r7 R& Jtara2006 发表于 2010-12-13 10:47

" N! H/ f+ _2 r7 ]/ D( \# y* h( B把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
# i+ I' K* z+ {- o1 S1 Z0 F6 vmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
- c: X# w* Q; z2 jmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

2 w0 ^9 s1 z  P
比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
这个不是每个人都有的,比如我
你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
但是做起来就远不如你专业
(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

1 x6 e+ k0 s, r0 N7 u6 Z; L9 c你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
3 Z" ~7 Z' v4 L& b, J等我也试试
% B' f$ T: D7 M! g  Q- A  z: j估计成功的可能性渺茫~
5 H+ \2 @% \6 ^1 fmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

1 {& d3 {, N/ d) b按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
8 R% h3 E9 P* r4 n6 s6 R" m) N, e我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的

我这块面包猜猜值多少钱？
三思 发表于 2010-12-12 23:55

在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
* P; B. v6 S) Y2 r3 i  |# o. f三思 发表于 2010-12-13 10:07

+ Q5 r! H) A1 k8 U三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
三思 发表于 2010-12-13 11:12

, O! K% ~7 H9 F. p) Q8 X
6 T" T6 R% U9 V: X2 w工作不过是谋生的手段
. J4 R# E: D6 v" n要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
6 r4 e5 l8 t5 p* E! T0 g- y养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
3 P* G8 ?5 E% {" l4 ~PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，
2 F* \# d% x, n$ R# z# C. T
别误会，是嫉妒的酸水儿。
$ ?! ]% g% H. F# T' v$ {5 e这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
+ W' f- m; s% P0 ~9 j! }, q) S还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
  g9 v& l* x, I' q9 f3 o我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
( T# o8 A+ X6 B  G三思 发表于 2010-12-13 20:26

照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

" U% j0 f- V; @4 V1 H# @: u
8 A+ H0 L/ w+ K- V5 w琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
+ |. \# T( {( r2 u. I三思 发表于 2010-12-13 21:48

我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
$ x" M! t! L0 v; m我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
tara2006 发表于 2010-12-13 11:54

一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
0 s. U" e( ^3 K8 i. A( U( p8 ]* X, K1 ?裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
  t( K/ h- p4 q) {) O& {! Ysumash 发表于 2010-12-13 13:15

面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
- L6 R- i7 f3 e要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
: w2 @" ^3 o5 q/ rmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

4 r2 `" ~2 x$ J7 L8 {* o2 |  X: u* J: @别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
+ Q" E0 R# }, }. p$ p养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的
* }* \* ]! |/ ^& b4 S; tmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

! l# V0 m/ s# Q) f" F禽流感的时候你替我看着?