我意思是说就算写明超瘦的碎牛肉里面肥的还是多,卖相可以骗到我,但骗不了我的舌头。那些卖碎牛肉的上面都涂了一层红色的水,你不是不知道吧?下次你买了,撕开包装后,一刀往中间切下去,掰开看就可以看到表层 ...; R) g9 x) b9 I/ A0 s. s. k7 D l
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 21:12
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這是個生物學的問題,牛肉的血紅素在作怪,新鮮的牛肉在遇到空氣中的氧氣,會變成血紅色的,所以裏面的牛肉在氧化時,會比外面的紅。 , Y3 ]1 M: l0 f2 K6 Q( K不信?可以問問我們的美女護士-小美豬。