一冷一热两碗面

三思 · 发表于 2010-5-20 11:35

向往啊！6 E& C0 x1 p6 A; R
天凉就吃热方便面，天热就把方便面晾凉了4 n! I" X5 |5 t
ama 发表于 2010-5-19 11:14

化蝶 · 发表于 2010-5-20 13:29

笼晨烟 · 发表于 2010-5-20 13:58

面很精致，只有一点：那碗不够搭也不够大，尤其是第一章配料在碗沿儿之上就损失了点韵味

冰糖葫芦 · 发表于 2010-5-20 14:08

如果把冷面煮热了吃那叫温面。
延吉当地就有

三思 · 发表于 2010-5-20 17:22

面很精致，只有一点：那碗不够搭也不够大，尤其是第一章配料在碗沿儿之上就损失了点韵味) Q% \: k- J( v; o) m! m& X z
笼晨烟发表于 2010-5-20 14:58

那我下次大宴宾朋的时候就不请您了！

那啥，我的生活还没有条件升华到摆盘的层次阿

三思 · 发表于 2010-5-20 17:23

如果把冷面煮热了吃那叫温面。 I$ K3 @$ @- s* B5 T
延吉当地就有! e' \/ D1 o2 X, m& R( I/ N
冰糖葫芦发表于 2010-5-20 15:08

没吃过

三思 · 发表于 2010-5-20 17:24

跑个题有去过延吉吃过肉的吗？% B2 Q( A. p) f4 c0 P
冰糖葫芦发表于 2010-5-20 11:59

狗肉？我没在延吉吃过，我在店里吃过狗肉的凉菜，但是满是辣椒酱，吃不出什么味道来。你吃过？好吃吗？我本来是很馋这口的，在加拿大这些年，被腐蚀了，现在让我吃，还真有点不忍心

人行明镜中 · 发表于 2010-5-20 17:52

本帖最后由人行明镜中于 2010-5-20 18:53 编辑

就两碗米面，就纠结了这么多帖子？！意犹未尽似的。还有其他的做法吗？

笼晨烟 · 发表于 2010-5-21 08:08

那我下次大宴宾朋的时候就不请您了！ % u: U+ \% e' R: G ~ b

3 P9 Q: M' [& t那啥，我的生活还没有条件升华到摆盘的层次阿) C- E' c2 j# F$ j0 n
三思发表于 2010-5-20 18:22

你那盘儿摆的不错呢，所以才要升华，一碗随便做的面可就没人说碗不够配了

三思 · 发表于 2010-5-21 08:40

就两碗米面，就纠结了这么多帖子？！意犹未尽似的。还有其他的做法吗？
2 `- F3 N; p2 p( g人行明镜中发表于 2010-5-20 18:52

其实我小时候没吃过米线的，来这里吃了同胞凉米线才开始喜欢上，但是自己总做不好，最近忽然开窍了。而且最近才发现米线在热汤里也好吃，比面条还吃，嫩滑。

三思 · 发表于 2010-5-21 08:42

你那盘儿摆的不错呢，所以才要升华，一碗随便做的面可就没人说碗不够配了
$ i& S' I" J6 d& S# B& g& M笼晨烟发表于 2010-5-21 09:08

咳，为了让大家看见都有什么。过两年我娃大点我能喘口气我再升华

静静地说 · 发表于 2010-5-26 22:28

喜欢荞麦的，口感劲道，我买的都是干的，在哪有冷藏的啊？还有，那腱子肉在哪买的，不想去拉客九七。等照着做好了，也上来汇报一下！

正的，那我就说说哈

汤是清炖牛肉的请汤，佐料有：葱，姜，蒜，花椒，大料，料酒，香叶，草果，盐可放可不放。注意只放一点点酱油，加点颜色而已。香料都放在香料袋子里

出锅后，肉，汤， ...
三思发表于 2010-5-20 12:20

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三思 · 发表于 2010-5-28 18:33

喜欢荞麦的，口感劲道，我买的都是干的，在哪有冷藏的啊？还有，那腱子肉在哪买的，不想去拉客九七。等照着做好了，也上来汇报一下！
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. m: x, l/ D0 h( p* D
9 J/ L/ _% V5 k& T正的，那我就说说哈
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汤是清炖牛肉的请汤，佐料有：葱，姜，蒜，花椒，大 ...
6 K- O2 P* |" t- @) K静静地说发表于 2010-5-26 23:28

我就在冷藏柜台的韩国产品部分，和泡菜什么的一起

牛键子也是在tnt买的，现在有了tnt, 我都不去唐人街了。

静静地说 · 发表于 2010-6-3 09:24

43# 三思

买好了东东！！也炖上一大锅牛肉，一星期的饭就搞定了，省下不少时间可以SHOPPING了

siyi08 · 发表于 2010-6-12 01:56

siyi08 · 发表于 2010-6-12 01:56

nicolebay · 发表于 2010-7-15 12:50

yummy!!!!!!

meggy · 发表于 2010-7-17 22:33

流口水。。。

usd · 发表于 2010-7-19 13:11

有点像

sorry12022000 · 发表于 2010-8-19 21:14

没丑见面啊？？？？？？？？？？？？？

VIVICHERRY.COM · 发表于 2010-8-20 12:14

超级爱吃冷门的，看着都饿了

sunflower · 发表于 2010-8-24 21:37

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[照片] 一冷一热两碗面

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