兔子,我刚试过了,尝了尝好像什么味道也没有,请问出了什么问题么。 & |$ V" S# b& y. `本人使用的佐料:9 P ]1 `% L. c- i5 |5 h
1)胡萝卜1 v. M: @' m' |, r* W1 m; S' Y; s
2)蒜末,姜末,葱沫。4 {4 u3 p8 r1 G6 t L5 }
3)梨切丝; ) s- c1 S Q2 P' y( I+ n7 j 4)辣椒面. h+ i/ j5 o: b
应该加一点什么味道在里面呢,可能是差的太多了,想加味道无从下手呢。
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首先看一下你腌白菜的时间是否够,一定要使白菜塌陷。/ Y; \' ?# v5 b- B z
另外现在别着急,你可以加点白醋或者柠檬调味,一般来讲第一天都没有什么味道,发酵一天后,品尝一下,看看酸味和咸淡是否合适,如果有虾酱或者鱼露都可以加一点。