凉拌茄子，夏天的家常菜

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选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）
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隔水蒸8分钟
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3 z; _3 O% }; j用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。
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- p9 p$ N1 j& W. N( c$ c4 p4 y' M2 X作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒

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作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。

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" b9 X4 R/ j* Q( q& p* Z, NShot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28

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为了好看，剥了茄子皮嘀。
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$ ~* K  v5 X3 X: y* [# _, B9 I只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。

虎吼西风

好油菜啊。

苹果酱

俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。

yangzijiang

1 c: m. Q) D: b; o4 L" N
( b0 L2 ?6 x0 I8 L" v/ n明天就试着做！

山翁

看得口水直流

人行明镜中

清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。

爱城浪子

怎么跟我中午做的一样

amilyzhou

看上去不错。
/ ?3 D7 p4 q0 y5 v+ W我也要学着做。

快乐宝宝

流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。

dangbl

鱼香茄子也好吃
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% ]( v% b! r" G不过夏天吃介个很清爽

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