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凉拌茄子，夏天的家常菜

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层
选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）
5 f" I$ `: _; z! q
2 I, z% e, d+ ?* k' J, O- f, \% ?( P8 t0 ]
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:38 | 显示全部楼层
隔水蒸8分钟
. L& W6 e7 k( X; n" c/ P9 z5 H
; t( p; p- v" Z; H- T0 V
2 u3 A+ t' m+ y/ Z7 ?% Z用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。
9 z. a5 e# S- P. X, ]( l6 ^3 Y" }" A# ^. U4 l. m$ R) }3 r: L

" y! s2 x+ a- T4 u+ b9 L作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒
, X, g; B. ]( k6 u: k4 w; `+ m9 X# j6 \2 |2 K
9 o4 Q, F3 d5 f% H- R( }$ Q
作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

+ U3 t8 R0 O6 J! [- [0 hShot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:40 | 显示全部楼层
为了好看，剥了茄子皮嘀。
+ @, q6 X0 r  u; T4 M
- J9 f) R9 _/ F) y1 T只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。
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虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:46 | 显示全部楼层
好油菜啊。
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苹果酱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。
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yangzijiang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 19:35 | 显示全部楼层
. B! {5 ]0 A" e* W- z' u

8 P7 N6 g4 P$ K9 @- ^+ [* P1 w) \明天就试着做！
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山翁
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看得口水直流
理袁律师事务所
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。
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爱城浪子
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-8 14:59 | 显示全部楼层
怎么跟我中午做的一样
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amilyzhou
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 21:12 | 显示全部楼层
看上去不错。
1 N) a, V5 W+ C0 _* q2 F" V8 A; F我也要学着做。
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快乐宝宝
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-17 10:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-20 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鱼香茄子也好吃( x6 r0 k; F: T; p! X# y: c- P

0 W0 {( }* ]% z5 t9 u4 a4 j( J4 E不过夏天吃介个很清爽
理袁律师事务所
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EXPO
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-24 11:59 | 显示全部楼层
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