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加拿大葡萄酒类介绍

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发表于 2007-6-23 08:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
转自51网的ryxtony
9 {( w2 n3 N+ e' J: o" |0 G8 h& |* v, |; l/ m: |
前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery(455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com),只要缴纳5加元参观费,可以让你品尝6种不同的葡萄酒,一天下来觉得学到很多东西,不敢独享,决定写出来和大家分享一下.
  v' s, o+ X7 J3 i加拿大人喜欢饮酒,但是和国内不一样,这里不流行喝白酒,常见的酒类通常是葡萄酒,大致可以分为白葡萄酒(white wines),红葡萄酒(red wines),特殊类葡萄酒(specialty wines)和陈年葡萄酒(reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成,而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍:/ v  ^4 G# K/ ]& k
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志(Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测,更加有质量保证。
6 |" E4 o( Q0 gVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。/ o) Y$ d# T( b: `0 }

. N! J4 d  ?) ~8 f1.白葡萄酒(white wines):通常包括以下几种; f7 U/ u! o$ c
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配:猪肉,鸡肉,鱼   u9 F2 b/ A( X: Q  H$ E; f

# [/ x) G5 ?6 O& U! ^' o' V( z7 uChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒:最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
# U4 O. ~0 N2 A
/ x' O. s( D' z: n; q; F+ ]ECO Trail-VQA 750ml $9.95; F( |' @8 \9 x, p: \  n! W- C
! M0 e5 `) I( O7 {. m, d* }& m
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配:奶酪,甜点& s9 h- b: Q1 L3 k

; R+ t0 I- G6 K4 g7 w/ q  R/ ^Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配:水果萨拉,鸡肉,牛肉: s$ G/ V2 ~  F7 @

( j7 S9 M/ f6 m" ]. ?7 w1 }Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白, i- Y" n$ c4 v

3 i0 F( B% C' L1 Z: n$ OPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配:鱼,白肉,Pasta% C8 g6 H( z7 I2 d/ r- v4 P

! z* u1 J. v* P3 n; y9 u7 [5 mPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒:一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配:BBQ 烧烤
$ C5 \  Q4 f7 r: g+ y" C6 O. R- _% u! k- g$ \" w! N
Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒:无甜味或甜味白葡萄酒,类似于莱茵葡萄酒6 G  S3 E8 Y5 h  V( {# b

6 X& |  s9 A) P  y! Q' C. ^Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒:勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配:海鲜,鸡肉,猪肉0 J  U6 `! [. }. }; q! b

7 K( t, S! |$ f. N( f' k
9 B  z+ Q* E0 R% J# M* j* G. o2.红葡萄酒(red wines):通常包括以下几种0 e& L3 ?$ N2 m: f% x
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
2 {7 C# X) q: A4 a9 G  Q+ \* {' d- V1 J3 x8 X9 y. t: L2 b; i
Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒:一种无甜味的红色的酒,用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配:猪肉丝,汤,土豆Pasta/ l% y* [( u& \( O. m% y

4 A$ Z. f  K) V' GCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
8 E2 I! W! X- u/ }9 \
! [8 g9 }5 u6 }6 m  vECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配:Pasta,红肉
+ H+ @0 z4 v! x$ J" e! j. t" ?/ f) ^( g! X0 ]

  @( Z8 w4 W/ N% a9 x6 EMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒:一种无甜味的红葡萄酒,用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成,这种葡萄已被引植入! ?+ X% l* @! i& A
/ c8 e4 n6 y1 E8 f3 J9 Z4 ^
美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配:Pizza,汉堡,猪肉丝
% c6 z$ K4 L. h2 V7 A/ u8 ]$ k- M  u: K6 A4 f/ Y$ J- n. m5 {
Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配:土豆Pasta,烘烤,汉堡6 b) U9 c  G& U4 k! Q6 I) m" e
4 ?# D7 H6 D) l% k0 a* L* W
  Y2 R7 C* V/ r, g" i- g* Z$ h8 h
Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒, e0 ?% e9 U2 C8 z& I
$ M; z# @, k! n: H, L1 t! a# d+ |+ Y
Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配:白肉
1 j2 b7 f! ^, h4 g$ D& b6 {. j! e5 K" u( i) O' w
Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配:Pasta,红肉# D8 ^- s6 C+ r
% F; H) ~' w  D
Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配:通吃
+ n9 G$ U. @( M: K1 Q. h$ Z
3 T4 X$ D8 P  h8 zZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.155 d2 D  n- {: U) u& R' z
$ o1 O0 e$ \$ g$ k7 o8 S
3.特殊类葡萄酒(specialty wines): 通常包括传说中的冰酒(吐血推荐!!!超好喝!),还有玫瑰酒等以下几种
! v2 o/ S( ?/ z: A3 m; `Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
; Z$ R( q/ o( y5 D" ~7 e
& @) i& D% P7 u' ]Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.054 ?/ ^! G' y0 y
4 L7 m' s! j+ q1 e* L
Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
7 c+ u8 u. t4 k5 F1 Y5 j( A) b- A. C: i$ r6 p, B1 r  {
Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
7 L% X0 [3 e7 Z$ \; r1 m
, L1 k6 `4 g/ W1 u& i, S0 a1 RRose-VQA 750ml $10.45: W+ o4 {1 N4 i2 h8 b8 [
' e/ Z- V+ M0 i5 [5 |0 k" T) k( @
4.陈年葡萄酒(reserve wines):部分是上述的这些种类,不过是保存年头久一点,味道更香醇而已。
$ ~1 q1 ^+ P4 {' m6 D" v; {Cabernet France-VQA 750ml $22.15
! j% F: o0 C& K7 r
1 f$ [3 x5 f, P* C/ A. |3 |Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
/ g7 O! V6 a6 J) t' m* r
& Z  o- f9 c" j3 p$ {+ C( nCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄:用于制作红酒的黑葡萄,尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄9 M8 F% j8 J8 M0 m
; a& e& `! ?7 n7 V) I
Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒:最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒,200barrique250升左右的法国大酒桶0 Y4 E1 T$ t% z2 i3 E' O' e0 @
/ w4 B- H# b7 {9 X8 k# w- z( r, c
Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
8 o5 v, v( E* v8 L: W+ V
, k0 `4 _) M5 Z7 f: w) nMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
- Z- U1 P& m) h  w9 _
+ ?8 J9 W" _9 NMerlot 750ml $12.955 w% y* @: ~3 U/ p7 m+ ?" \

4 D, t0 {: e# P; ^; @& q7 x! |Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配:土豆pasta,牛肉,鹿肉
' E8 M5 f5 D6 L: b9 Z4 |, ]; ~6 e
  K& X5 O# J- CPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15. V4 u6 W5 p: S( H$ d7 G

( a* T; ?' r! Q7 tSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
8 m) y0 t( p# M4 `3 I  @# D- b& [: `7 B! h
Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15
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发表于 2007-6-24 23:43 | 显示全部楼层
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发表于 2007-7-4 23:33 | 显示全部楼层
我一种也没有喝过,有经验同胞请告诉我哪种好啊,谢谢了.
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-7 10:44 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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发表于 2007-7-7 21:54 | 显示全部楼层
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