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转自51网的ryxtony , `9 {- L& h- P' b
T9 F. q7 I& K K: k" `前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
, y7 i8 \* D, M' B# z加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：, R! v4 j8 d+ e7 h+ X2 |& s
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
, ^% R- I1 R, A6 CVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。1 e5 z% M7 ]# x3 A( `- N, B
% T$ X) d; o$ I- m1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种$ i9 U5 B7 R8 T2 P% U3 T
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.951 K& R/ N( o1 R& [
; _& N- T0 S" S% Q5 X& @2 SGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点- P3 W ]/ ~1 ~
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤' c0 ~; C0 K. Z9 l& T2 N7 `
1 W+ r: }9 Z( x" ?9 e. tRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
7 D5 B" }$ p$ {2 V1 f6 D$ o' R/ n/ w0 C: H, y- a8 Y i
Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉5 G* A- n& }" @5 y1 d! O9 v
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# X0 J \/ g0 B: |. q! t0 T: Q2 l. J2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
: Y5 ^- P, w) _9 w: CBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)" m& J) I. a, z8 K$ U$ p) x
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入% I( V8 p; n% A: @/ a& E; m8 i
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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0 N) e1 z% F% G& G" `( t, BPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒, ]* ^8 V# x6 b3 s5 k, {
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉+ {6 ^; I% e% n( [! j) X8 V) d
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉! u, y/ @0 V$ l3 n: z+ y
& U- U: r& f' T" {/ y/ zShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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% {+ ? L+ p+ VZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15) V- n, W r3 ~$ t/ Y* T. p9 E0 K
( _* Y2 D; J7 P3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种1 j0 i4 i( v' D4 r( z4 y5 }
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05- f3 D; j& X* N8 u/ a
, V% W% M) |2 g/ KIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05- O" i0 J5 O% Z* N, S1 p
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45
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% l: l5 _- i) [$ B% b5 O$ Z0 q4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
& e5 J, }4 ~$ o- _/ q5 mCabernet France-VQA 750ml $22.15
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' [# p2 M* N3 T; dCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95' M6 q" S, G4 V
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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* b8 V+ {! o' X, V1 QMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.+ {& ]" }/ l% m5 ~# p# [
. d; z# }/ c3 d# p- p3 S' W- HMerlot 750ml $12.95$ z5 V/ e5 I/ y9 u; G) j) ^
, a2 h. X1 b+ d/ B3 j9 d3 @( _7 WPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉2 S) B% }3 g- Z3 v& S! K7 b
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15% ?6 a# I, F$ F+ C* ?$ ^0 k: \
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10' q% R9 R4 S% M b
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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