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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.- A( c0 m# v: p' N7 f
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：7 V1 N9 ~4 m" c e) D% P; ]# e: L
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
3 d- r( L! r! Y* QVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种6 u! t& J: M1 P
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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2 _ g8 R% [7 O7 l9 XECO Trail-VQA 750ml $9.95+ d) Y( I" n( i' y& N
_# [/ o( D; ?$ V# zGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点' j( K! z* f7 ]% y: F" P
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉9 O# M+ }* q( S% u+ T
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta1 }4 ]( W! ?) {6 \7 |+ c; J
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
$ S5 p5 e( s+ j( |2 T! _4 R/ D' ]Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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8 x3 q6 b L9 K9 rCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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7 v6 X) j- e( o* Q o4 g. ^, g* o* _ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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8 z: `* S7 F. q. _6 ?Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入- @( I) u( m( B7 s5 o
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝5 A! P8 [5 ~7 k! G9 g
1 ^; A' [' E* @/ q+ m1 U$ jMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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. w. W' Q; S" f* U( o! ^Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒1 A) o4 P8 Z3 j9 i
* U" h) m1 u0 U* r: g# F7 V vPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉5 l1 \3 g4 W H! y! q6 q* d) _
- i# Z' A9 G& w! A% u3 WShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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' r: Q) O" X0 fZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15: V1 d* P l9 S* {' ]9 g3 I
6 ^ | m% N0 \2 x* v3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种$ D" Y& d4 J9 t' _' p/ c! v+ h( s
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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! v _/ S# q5 Q) B( d9 L& ZIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05: f/ i: W5 f8 c" D( T# d
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 3 [% m. j/ U( _9 ?' @5 }& t
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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8 A, S# l; J7 ~* MRose-VQA 750ml $10.458 z; {# O1 t( }
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。# ~' q4 {/ i/ P8 a0 F! r0 W
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 / j1 x) ]4 o& O4 ^! `
" g6 e* ^# u: o+ L0 I; Z$ sMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.957 W, g( x6 _ K# i) i$ w
( r, V8 A6 ~. z, BPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉) b7 d' g1 M$ y& G
5 m2 n0 t+ h! ^- O. O" ?( }Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.100 r. V- A* t- p# G/ d3 O
- a% H' Y0 [1 E; t! YZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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