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转自51网的ryxtony # `6 _0 D- F% a4 o* R+ ~ U8 h1 P
4 d$ G3 z; B* @( H前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下." j$ H! R/ X* k2 b3 M' N; P; i. }
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
; v5 I- x, {9 y) A5 c d3 d q6 \- w! q有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。0 o- l1 z. ^2 E' L/ W; {- {
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
( i: Y% z, c3 L+ S( hBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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! K, i2 c6 F. q/ G; ^ N( XECO Trail-VQA 750ml $9.95' O, y! U. `& s# Y" Y! [7 C6 U5 {
$ @# r' P8 g# V1 w/ DGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点' k0 y! f6 ^' Q6 S
# k) O9 u1 F4 y6 x4 `+ XMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉! Y2 w( w% e8 L8 N
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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5 ~+ C+ s, T6 A2 `; ]4 f9 X( U5 J9 }Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤 B0 a& w2 J% P. F' N9 C2 G
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒2 X3 U$ t. c4 S; {& \( G) S6 E( n3 s
: K/ E3 t+ x( mSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉4 J& b" o% |4 O" p$ ?
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8 m2 t+ {" A9 E1 k5 v% h# r. a' C2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
+ ~/ i4 k O: }/ V' l M) YBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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/ w9 p% d0 Y7 A% ?8 K2 m4 ^Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)% c, K) ]* n" J) B8 J! c
* C/ i5 ?' r i' v2 HECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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1 N/ N/ C9 E% v9 q6 U; PMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入9 a/ ^5 @& Z' Z' J; y$ p" d
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝4 H3 G3 r( q, i# n. v" X d/ G& A
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡7 E5 Y0 Y3 A5 \ u
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* p+ m4 l, v' @) K% jPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒. w( e4 O% h, A8 x0 k3 s( r
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉- z4 d" `+ q R+ L7 D5 E8 \( i: T* w
a/ c$ Q; H7 LShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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! ]$ o2 q$ D# o; VZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15( Q( R. i r- f* J* g' M% F# R
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种! L$ i/ Y( Q8 q$ f6 d) J2 w
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05* m. L) J$ i# ^' C$ X4 X
2 v- y# O! L9 ^3 t; CLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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! D2 x. j1 l3 t4 B/ u5 |Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.959 V$ |% ?/ `" `" I! M# d" a. o4 F. d
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Rose-VQA 750ml $10.451 z2 p8 I) z- G+ p' P' |
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。+ T5 F, P- B2 w2 f# j! r
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95# m# v$ ^& A0 {; w8 u
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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% A' I s- T" l- E- h1 o" [Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶& ?# O7 L) j( U, o3 P, }. E0 w
8 ~. j6 g' y# X I6 h$ mGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 1 T; Y; B+ e* D5 j# f
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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4 Z3 V" [- X( I+ @- BMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉 Q } N( s% l! |2 ]3 x, r
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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