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转自51网的ryxtony 0 d" z$ l/ C: K. w' T% v
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
( ` P" v) r( ?7 ]& r0 ~加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
v6 Q6 Q0 H) O. j/ q$ K! h+ ]有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
$ |! D6 i: f. ]0 n' M1 _8 eVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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* |- z& W1 D5 d! ]8 x1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种0 j" G8 W. f( v. n Z. h7 N3 p- i/ T
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 ; |7 {( B* X6 T! b' B1 @
: _" F! U2 z' b0 @+ B% {Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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6 ^8 I6 G- S% S {1 |ECO Trail-VQA 750ml $9.95- E; L* W. z' e
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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7 R; s, F8 l, d8 L }* c9 j5 EPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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( U2 E- i3 l; E( b! K6 uRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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% h: N9 x3 h+ \5 ?/ dSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种7 G' o! e+ I n/ N+ N$ c
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. : L& D5 \2 ?+ s/ _6 Y4 u) |
7 r) x. M+ E( t- w3 _9 @Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta R- L( R O. d2 H& _5 S9 y8 M
. H, ~, d$ M3 n$ _- m0 ^Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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: H7 @9 r) d* Z1 p+ FECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝: n9 n; g8 N u
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡! t5 f* P: p4 w3 m
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒+ j- {, x4 v9 X' s
5 s3 N( J6 y7 h0 l7 J lPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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" J' z7 D' a- m" [$ {+ m# w( ^Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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; @; C6 d+ N F2 ~4 N0 N. YShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃" |4 M/ E! \, z0 F9 Y+ @( l" u
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15( R* p' @9 [6 e# e% Q
: b) e5 s" a* `4 y5 a3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种" E$ c$ B0 r+ m1 F; n8 c
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05; {& u( j7 x" t9 q" v) y
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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3 b" s" _) w1 o/ ?/ x RLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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, R# L3 m4 j" ^( `% zRose-VQA 750ml $10.45" H1 B9 W5 f4 R( o! R5 u7 X
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
0 y/ D( n2 L& j8 @4 J; ?) QCabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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2 o: ]( F& c$ |7 V* aCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄; G% @8 V4 a* N7 q! X$ t2 r
! e' E0 ~+ H* w! ~1 GChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ) v/ r0 h% S9 m8 n6 P1 [; A
6 n3 O+ R7 K" w0 T" VMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95 u! Q$ _& h$ ~8 N
/ |: W. Y4 Q: {% i& E# XPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉 J7 J" p* F/ A* Y9 m8 n
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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; `1 e; P/ e* b) I+ G4 u5 nSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10: i1 N) e, v8 a% Y
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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