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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
% k( e) i/ T5 n& }1 b加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：8 a4 E; ~) ~ G& l4 [! S/ {# f
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
1 v$ v. w- x4 M8 ZVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。, n5 p* n" p8 e2 z6 y* ~" n2 M4 X
- n. v! }3 `7 z; h& C1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种. C0 [4 L" d. d0 h0 N0 l
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒' s7 c" d/ R5 d/ i
) n# E( E; } \ECO Trail-VQA 750ml $9.95
i/ [: l* V6 i* Q4 U) S2 @6 r7 L: W; i; \( Q) }; W
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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' X% x7 q# f& Z. R2 N* o( y% rMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉6 D+ ^ M' F/ I8 N8 f& E
1 e2 {0 \! K7 v) W1 i$ m8 HPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白& B. g7 X. s" C5 b
* [2 A& J5 s" n# J& D7 \/ YPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤, U n6 c( ~. A8 H1 M6 O
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒0 ?1 l W7 x( _! u8 x; {
, o( D" w2 G5 u% g/ l2 X6 F" R
Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉# |9 }8 \. A7 ?" p
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+ K$ |/ A( t0 @1 q2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种1 o- e* m5 ?% G* f, l' |- B; u- h
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 9 J1 s: O( d* U
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)# G* @0 E+ ]7 S& L/ x- p
% P" ]/ ?! M4 I: F- }( y0 ~7 L1 OECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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: V* l7 s; |; g5 k& E; [+ ~Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入7 f2 {6 e3 G% j+ c
% L% ]) f( J. ?7 W; n* x3 C! g1 L美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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$ M2 j2 h; d2 b0 dMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡8 F# ~3 p6 L, {/ Z; L2 P
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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: [% @. g* Y' y6 }Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃7 D9 X* ~+ J' |/ s" q/ O7 l
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15) ^) a' ~. x( o3 L& U
0 J* J: r+ x) J; f' }; X F! e& [3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种3 ?, b: g& q9 u$ i1 X
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 6 Z& ~+ Y: q# p2 o3 @' y2 O5 J
7 O4 {$ {( i3 rLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.958 s; V% |8 p1 Q
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Rose-VQA 750ml $10.45$ q* r) Q$ }( H! V, l! \
7 u" Q. \9 W" m4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。4 Z7 e' b% _% J+ r3 h$ ^! V
Cabernet France-VQA 750ml $22.15% n: P, H, |1 P* t6 X- P# m
3 i* ]) P$ M. |* h3 z6 |Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
1 a. Y- ~! f, A8 s+ i) Y* B: a- R% s" T/ `5 S# [& \ d: q
Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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3 C l0 _2 L2 X5 L3 ^% xGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
; z. {6 y% k7 [; T
, m& H) F# H n5 V, x! VMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
7 v* D6 ?' `; h& K- ~8 ^; O; k& ~, x- A9 ]
Merlot 750ml $12.951 H6 _, g* T: A& J; _
: @; s+ B2 I; W7 K* IPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉* g/ H3 |* w+ ]9 |- `# @) A
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15. R# ]+ o0 ^+ T9 L$ K% R
6 d9 A: _+ k6 [( W/ vSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10, F7 H# K u) x+ q, K( I, _: J
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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