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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
5 {% h) f% A ^' J7 s# S6 R! I加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
' Y! C- p4 O1 {* U9 ^8 L2 z+ }有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。7 @1 V! Q% z) u7 H) o: x" x
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。; S2 I% P; L7 h
7 ?: U" Z" B2 P1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
2 D Z9 B- `! i; _+ Y9 g, IBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 , g5 ]9 Y& y* R! u! V
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒3 |, f" f# b0 ]) Q, B
; d; Z1 G ~' u8 rECO Trail-VQA 750ml $9.95
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$ X @2 [" I) {6 J3 LGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点5 }, y* Z# F% Q
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉. n& u- H/ ?1 T" z* D2 ?
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白 Y& R% [& e! w0 y1 F1 ^% ?
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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) Q# y9 |: G, y( V/ d0 F' f0 a% oPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤' W! S3 g* t" U. i# O' c
' Z' c- F0 B$ @; gRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒- Y. U7 j1 L) M0 Z6 Y5 |
% Z2 U/ ^* T8 q8 I4 u( kSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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9 h& Q. f, D+ R: V/ v. Y$ b2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
. |# W9 y& e) c/ {- R5 }( bBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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6 K! k+ B: J" UCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta4 | P+ D3 i$ M# d& ?; F, o
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)7 u8 {3 v& j; a9 O/ z7 M+ P% ^. f6 P/ h
$ v6 Y1 t6 h1 N7 LECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉7 D9 n$ N$ O5 L2 v/ z: m! L7 u
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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' Q: K6 _ O# q* n' O3 j, U5 g2 D美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝; m. T4 F7 y; ]/ ?; c- k3 `+ H; g
+ h1 K0 f" K* PMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉; F9 b2 n+ O, I1 L- F! a
4 `% o9 y- T3 m0 S3 r/ c4 PShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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5 I$ J+ E2 r4 Q+ ^ A( M5 aZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
: K) s" V9 K" cIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05, v. F# |8 f" K% D6 ^
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95' ?5 G" D' x4 [$ k
' t( h0 R: F5 Y% k( M2 P: o! hRose-VQA 750ml $10.45
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/ |+ d; N o/ U3 [; l4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
1 {8 j) S6 _+ l6 {, P2 |4 DCabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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% R2 y# B1 f7 `" ?Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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8 d. a( ~! q# X1 e+ D, ^0 V- f8 dGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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+ \7 A9 d3 [6 q/ K3 r4 A7 `Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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+ _- w4 h0 e( f- r% ZMerlot 750ml $12.95
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- g9 N+ {1 m+ y( k: qPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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: p* `0 `5 U/ m4 R: E! n* G/ dSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10! P9 [! `5 t: T/ @1 {
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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