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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
% y) p& L# u3 C& X5 u+ w, Z加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍： ~! R. U8 I% E- @) V! @
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
1 n8 ^' M; K+ |+ j) {- }Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
O" [8 P2 x( NBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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/ W% M3 o7 M7 g$ V3 gChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
2 Q% ], V5 ^" S# I; {) o1 B. {+ K) K
ECO Trail-VQA 750ml $9.95( q& r8 x. P* k" Z3 ]; P8 k! ?) [
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
5 M, }5 ?) g. o; t1 O7 [: o/ Q& S) @4 C7 t; D9 Z0 V
Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉8 [8 j* s1 j( l, H1 V6 Q' b; X
4 H* q6 H5 q6 y, T- r/ C. `5 c3 HPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta3 P- X' B+ T6 {. ^0 Y
# ` s( F/ ~1 bPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤0 f' e! T: ^! H7 u" m) a
# H, q4 d! M7 k8 W J, V% D3 mRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉+ w; _7 B; O. ^5 |& o' H! _/ q
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, F0 a5 X' G7 w# }$ E+ D( _# `4 l2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种% j/ f, H# C* o; k7 |
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种): T; K/ w! S3 V0 w' E% M
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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2 a& ?! [- [# t% H, X! O& dMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝5 M1 e9 u3 s- ?) }
# u6 F1 F9 [* U' I+ DMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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% r7 r) d* r) nPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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/ H' a5 P2 H) f; N2 K/ TPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉& u) }. X7 T4 P' Z) [
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃3 \/ @3 r! ?5 t
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.158 M. v& W4 d/ R, T
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
/ I4 T6 c0 A( l9 }4 BIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05' F9 R: a4 g0 m" Z! ^! \( E
% r: z0 _" e9 aIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05% b2 Q% \) W2 e; Z2 F
6 V- n4 b* }" d/ U/ X8 @. x% HLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.954 D' D8 ]8 F3 O" K4 b" J) f4 ^* s
8 V4 T' M& l5 j4 b$ z% TRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
, W; _! w- n1 u; ~Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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- a* [% u: v) o7 p0 IGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 " Q# h. Q! D9 z* U
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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* v5 L1 r4 _. F0 Q# y5 U J: Z6 hMerlot 750ml $12.953 M' }, T5 V, B/ R+ N& {
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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4 j1 z. `% g1 b! }Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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' g4 c- O! D7 I \# @5 kSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10: A; [: @8 X( o7 w
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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