【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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  S$ ?3 ?1 B! ]" h/ M6 E! S/ G
; s. X# v( e/ p- q0 g+ l7 u+ @# [主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油


（主料superstore有售）
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' [4 A- E" V% o* ]
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

5 b( i8 k4 A' t  G1 J（没有就表加）

dangbl

dangbl

, V/ Z. V6 m8 b% I- S没有五香料也无所谓

dangbl

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油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

撒白芝麻

dangbl

+ U6 Y( z# h# | 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

我也以为是凉皮呢
) D" z: p" l# E* W
" `4 |5 ?3 c4 v原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

" J# _- v, }+ z# A  f

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
( V$ I/ T8 m. f4 Y好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
2 R, c9 N9 c# e9 ~6 ?* [# Z请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

! K- ], A& W: F) Z+ p( u" i


hot chilli就是辣的辣椒粉

paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

5 i1 F+ V" S, V+ T7 ^" F" ?闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
9 T5 J1 a" }6 d0 H# a我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
, \8 y) O" r  H- o! ^# h

6 p% V- W0 h4 ~' K8 s7 b& e0 y这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

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; s3 _3 o! `  ]8 w辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
, ~& m# R2 P7 @0 d  L  v/ Z
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
看的口水乱滴。。。。。。
) X, V/ F$ g8 p2 k0 ~第二天自己做饭没有一点兴致
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