连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 1 ~; U6 A& b& n/ S8 c
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 2 Q$ V% C; m9 b
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，. L2 k4 {& l6 B( q8 r- T

/ X7 I6 K6 y/ ?6 t. W* @( N. T只能叫叫大刀回锅肉。 W2 b6 M4 p; e" z4 C+ G

# k. K9 h4 I4 V; Q* i3 u5 c
. L: t- P. l+ z+ s: T$ P+ `+ i/ d
, I: P- s/ g+ J$ @2 f6 M0 X0 j6 M( E' f

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
7 l5 G# J$ s2 {) O& H% C7 U: e3 t8 A5 V# M9 @6 k; m, U( }

6 k8 M7 B! R* w d% P, }8 G& [
/ L' |+ v) M y& x3 H% w
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 # E$ `. V& I( ]
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
5 p, a' c E$ y' i( ]白煮，晾凉，切大薄片。
M7 k9 J- S$ X. T$ h* S3 T5 m& E0 U0 p; M- A
回锅爆香，放调料和配菜。
% t' t% h7 J; M5 ~$ u6 T1 y- s6 O
; W2 G* M3 r9 s- w; q$ T; Q& S% C有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 ; x/ K+ O# ~" U( J$ A3 W- }+ g
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 & ], f4 e" V u9 b; l
白煮，晾凉，切大薄片。
* i6 U0 u0 m8 W$ e6 T$ ]% ~, B9 t& v+ C6 s7 M+ [2 ^
回锅爆香，放调料和配菜。
( P+ ?) x+ M0 u
! C: l- L! v0 d5 D9 C& R有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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