连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 ! j1 _; Q7 g6 z
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 7 ~3 |+ v4 c/ F3 d
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，- U, p7 b7 L r' A& F

4 g0 k0 d& ^/ y7 x只能叫叫大刀回锅肉。 0 T; j' Y, F/ v1 Z0 J8 |8 J+ H# k7 z

1 G: j1 q# I6 k: w8 x+ {; Z7 x$ |# f! m

0 _+ B c. B/ A$ r! {+ H$ s

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
, x$ }& }, d5 O" {% G' ?* J( r
4 N& W3 _/ \* c) h$ M$ c
4 P! ^6 n8 @: Y& l- y9 k0 M, `9 R6 G! [4 j4 Y
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
4 t9 @: O9 l/ T- `6 C0 }最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 2 L$ F+ |' u7 z3 N! G. \) p, n
白煮，晾凉，切大薄片。
5 R$ ]( B, i" ^4 i5 q( J
: Z7 s( e' N& Z9 B回锅爆香，放调料和配菜。
% Q, h) L# t+ T9 e- z" o& e% e
+ D+ U/ J7 M( ?1 {- y: R5 l有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 + F8 |! ^( v" T" E9 n3 Y3 `" ?" j' w
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
. |% [: Q: E: _9 K白煮，晾凉，切大薄片。. L2 k+ d3 W/ C
- Z% z3 K6 x8 M; P, p1 b
回锅爆香，放调料和配菜。6 R; a! m: c8 p8 Q# ?

+ b7 a1 X W3 X1 U! P% C* F有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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