连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
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只能叫叫大刀回锅肉。
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咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

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* E9 s+ [3 G% m( @ 最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

  n) L1 C1 a, x* Y% V' X6 _% g只能叫叫大刀回锅肉。


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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

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! o) A, C4 Z% Z; r/ T& t! y! [5 t$ o连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

% @1 T' z) s4 M2 l: n+ Z# @% Q, n, Z
( s3 N( ?) j: n 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
# E7 b$ T' w1 h
1 d- h+ u3 Y. y, }, Q; E回锅爆香，放调料和配菜。
* z# L% k3 m, U  ]: T
有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
3 E$ k, B  P; s( ~0 \# }白煮，晾凉，切大薄片。

, _1 Y3 X) l2 Q) ?  k6 b$ z0 v回锅爆香，放调料和配菜。

& O: @3 }+ K# |( v5 J有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~
$ u$ o3 C7 e$ \  h- w& H1 @
7 X) |& \! g% @  `) L" t# j9 f
! _: x( ^$ O. l' q  }' j算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
8 |3 Y" k* F# |% x& {% Z白煮，晾凉，切大薄片。

( o7 X1 G4 m# b8 B回锅爆香，放调料和配菜。
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2 M, N1 ]9 |( U" a有蒜苗就8错

' G* P3 ^' d/ M. Z& y% S& X# s
看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！