连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
6 ?0 A7 D' L1 x+ `; y+ o9 }刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
6 H- M+ x1 E  M3 C$ j! p刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，# v# m; L/ }( Y; ~- v

3 v( B0 Q4 G  w; b3 p7 o$ O只能叫叫大刀回锅肉。
  l/ e  T" G% o% e3 k" ?% N( \) {

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
$ L4 }$ W: K" f3 G' f" E/ m% Q" ^% F8 J4 |: F9 Z( C

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7 s4 Y7 I! P" T) P
0 b1 H! N p7 B- z" j3 z哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
$ _7 S$ V& j% K" S最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 3 B/ a; N0 d, q+ {% G q1 N$ C
白煮，晾凉，切大薄片。 _" _0 W2 {2 w/ A. g; ?

% Q9 b0 y$ q: I. `# R回锅爆香，放调料和配菜。
" |; B1 O: j3 }* b- {9 _
/ s+ M8 w' u2 o; R6 @有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
) r4 [3 e9 V6 h6 J; o好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
: V( p& m9 m. V# w( k/ k白煮，晾凉，切大薄片。: I& Y! T4 c7 U; W9 T g7 i8 v

) e' e# j' e+ w" f: v回锅爆香，放调料和配菜。% E6 ^0 q- X1 e) Q1 \& j7 d
" {+ y* Q9 ~# B, s. ]; o
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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