连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
+ _9 S# u& E8 e5 q4 P8 \; j刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 3 r- D- X  ]$ @7 L" D& T  g" n
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，1 X% `; a+ X' g& p# \9 H/ b* U5 R

0 S# T9 N8 f% o5 u& f只能叫叫大刀回锅肉。 ( s3 ~  [8 q: w. b3 ?

1 r/ k8 B/ X1 o, `( A8 G, B7 s( U8 o5 S9 N

& z+ k/ _% l- Z

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
& U* ]1 r2 ^1 Q) y5 y8 W6 a1 s0 s# A2 k4 ?* f
% ]5 k2 m R3 O1 P3 v+ C+ |: h4 n
) A" L. ]: X( [9 I

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
; h+ Z7 K! v# i, K9 z8 ^' a最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 3 c9 l$ S# X2 S* r
白煮，晾凉，切大薄片。% H2 N; b% e9 G' F% K- g- T2 @
" i6 S+ r* b$ b" ~
回锅爆香，放调料和配菜。
3 C. w( Q) k# a# r8 N. T9 G
% ~# H/ `" g- n! ^: _有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
6 `9 { I' y% v好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 ! h0 U8 d; X' R* o
白煮，晾凉，切大薄片。
9 O. `$ C, m. N" {0 ?
m% p$ X0 O; }: w2 `1 U) W0 h5 t回锅爆香，放调料和配菜。
+ _- l1 c* P% L8 q1 I- I. C$ }4 V1 v$ n8 m& m
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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