连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
. R# R! S/ m/ |/ B3 N6 u0 M4 Y刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 * P: J, {4 n: \* d& l) [
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
, I, k, w& b  q$ s  l
" L' M5 J. y& y) P" A只能叫叫大刀回锅肉。
/ p- z/ a: m- x% [1 O" e+ q  v( F5 Q7 C! l

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# W* |3 B8 v0 k2 {1 w

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
) [* z; B+ d5 M2 Z2 T) {! \ |) \4 [# S- |$ [

$ K. P( F1 V y0 t' h o9 o" ?' y7 j
) s* u" d$ G- y9 z. @' F
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
' L0 b; B% a' _: n+ ?最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
/ Q/ G4 C; n  b# d3 E白煮，晾凉，切大薄片。
, D" E7 F3 _+ Y% b/ A( A
% H/ _1 F  q6 X0 W" Z6 Y' J& U% X回锅爆香，放调料和配菜。
, K' c. B3 T; k( K6 s
* x/ q  B( ?" L; G3 r& g& y有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 6 P6 c. h8 e' F) `: U
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 + h" L9 }" \7 y8 c7 c3 x, `- L
白煮，晾凉，切大薄片。
5 t- a) t& `. r1 ~( l) O, h
# P, E* W. V0 F5 }" E0 ^回锅爆香，放调料和配菜。 w$ v. I+ k' _5 R4 _
/ u% r' @" U9 i6 Q
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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