连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 # X3 E# k/ x; h8 g0 h3 A
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 * }" ?( J% e, X, U& X8 a* C$ f
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，4 w F0 a; L, C. p2 b4 C% E

/ z$ A3 O, a* w; }0 X只能叫叫大刀回锅肉。 $ t" ]$ P' W! P- S5 N1 s

8 `. ?) `) S2 ]; l& f( }! B$ j* W1 P; c

& \! u1 c4 z! D( X% u

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 ) [2 k! N1 f. W1 r4 X/ w
3 M3 P$ G2 m, N+ F% G) j

. K* S% n7 ^3 R8 l
% R7 ]. R3 O6 U2 }7 K& q
' Z/ _ C; [) U哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
$ J, ^7 |' o a2 I最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 # y- v2 n1 f1 k4 C$ B1 d
白煮，晾凉，切大薄片。& ]6 l8 x& k; ^9 `7 U
" R( k1 f/ m" W2 M
回锅爆香，放调料和配菜。 @% w$ s* G3 W6 b/ f. g3 P

! a" d* o! W( ~( ~1 o' ?% T6 ^有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
; ~+ D' n% e6 h: b6 o7 B# L好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
4 ^& o, Y* A/ ?7 P: _白煮，晾凉，切大薄片。
4 t7 N i: x7 W3 Z- I. n$ i3 ?4 B" }& Q$ }# V
回锅爆香，放调料和配菜。
6 y- `! V% G6 j* B7 e: g1 A! B) y4 M
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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