[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

% W  n: `$ @/ Q/ R# ~( J4 k
5 ?2 _/ d( [. j; n% @$ a按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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5 d1 {- D' p) C" j
6 }$ c& T* k6 F  g. H& X; m下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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4 F; z& \2 m( v, @1 U: r0 XHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
2 H& M1 h# x7 u6 k/ P! X# Z
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
4 K/ T2 N& T' [/ D* q9 X+ B
Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml


0 [3 W4 `8 M7 ]糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml
$ y1 ]& \$ e% z9 E2 [6 F0 \' B; {
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
% _; t" m6 j- `+ ?) R' q$ Y
  e( ]7 P* X5 i4 v/ {/ f5 o) |  fchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

7 |+ \5 M  w+ L. N3 \Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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# I$ Z( c2 m' R8 p! E把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

; e( p) ?5 w* m+ ^/ L/ X: h  m烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

/ w7 ^9 [1 y# L/ ]; O8 b( n" G[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
7 E! @6 Y: r" y. U9 V7 E0 z不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

' P) f7 l% T4 _' R
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
7 U+ }$ ^6 ]2 E/ Q5 g! Y

｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
6 Q( y' _# P& v* F不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

8 x# k6 a" T9 S9 K' n做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY