[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


) C  ~$ b* U6 t按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
2 @1 a: @4 g6 w+ G, n& J; ~
1 }' E/ ~* |) C

# [0 X/ w1 l- P4 P下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
7 o2 n; A0 X) P2 F* `. d
6 {+ S/ W* S' [- q0 _1 v% w" x& S; AGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
( q5 b6 O$ u3 y2 k9 v
Large eggs, 2
! R  |" R" @- W& @# F
Mashed banana, 1 cup, 250ml


; x$ T1 i& m; |: t5 W糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

: I- I( U4 i- X& ^: sBaking powder, 1tbsp., 15ml
& h. r+ R; Q# e/ n' W$ J
+ w, U( _# N) eSalt, 1/4 tsp., 1 ml
7 Y' s$ M/ m! W# F& R: }) _; K& q
chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
8 {+ L! C8 W( A. m6 Y' y4 X
1 D  |) k; S8 p) B1 xRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
! D# u# C! H7 ^

8 Z, d1 Y* q5 @) B& s8 p! Q# M把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
' j. G3 a; e/ a) ^8 G) v
% f5 U) P3 X: a0 i) }烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

! u) \7 W6 r  |8 h+ D! b6 V. A饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
4 {5 w$ C4 W+ u0 }+ @( f

; |% {2 k1 k& n$ X5 _
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

! {% S8 e3 _( N[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
  ?5 n& _$ a% r6 X6 r4 }- q0 ?# c不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

  f/ d: v4 r: D5 Y
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
( S7 D* q2 q  Y/ r# b: S

2 Y! c6 M. e; k2 G7 C) s. I- T｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY