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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
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' }  D& t% ?& n9 k4 N  M0 b; ?3 d) B6 Z2 K0 \+ _, A  G

: k- |7 U7 ^1 [  z% h特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。4 d# o- T  z- ]8 c  j1 ]5 F' |
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" I) y- P  J& m4 z是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
3 I. o% T2 o) S" b. [3 i
0 d. t* A9 H2 ^, X2 ~: y
% r- g" E# z5 D来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


8 w: X7 m9 o- e+ ~
+ w, ?  Q: _( j0 t7 d这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
9 q* s! }( d6 x9 g
. T  i" d% H& L, ~8 ^* q+ b+ |8 U5 N0 m, I

* A0 X* ]  x1 S4 A刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
4 D, E, {+ H3 G& X' O7 E2 z难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。$ X# o* e2 M7 c, p$ W( E8 N% g
6 g4 ~8 Q& L- p! ~
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
/ y% R5 J8 T0 p" ?4 W9 M7 }* V1 @0 [9 S- F" x" x0 f
刚刚出炉的时候。

' x/ @( {) k3 H) I
0 j4 c+ A/ G8 q2 z3 [9 n! g看不到照片,急人~
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

- S: F* T- t  o7 U
0 Z: \0 C- s" j# r沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
! Z% ]+ s+ E: F/ ~  R, ~3 t
) C# B1 q4 o/ T& X0 s- ]7 a% a9 @
; @& c1 J; a3 U看不到照片,急人~

7 o8 Z7 g/ N, J' Q6 C; h8 j5 m& h5 X怎么会?那你去这里看看. y1 K' n' b3 G7 T5 v
9 z, l. N* D8 j9 u' P+ l) y6 K
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=# t& O# z4 _$ }! G1 _
+ k+ ~2 B/ K4 ~. o
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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( X5 J1 ^$ Q% ~+ ]& |# c2 `+ b飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
* D8 w- d0 ?# i# Q" [! ^
1 c% Q+ D0 T3 ]; c: g/ s
飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

3 o7 w$ h- J; e" c; }& A# e6 L3 R* y( Y) @7 i5 O
卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

" w4 B, d( j! @; f! \8 m% A, q, [; I, q6 O! ~
金橘蛋糕
理袁律师事务所
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发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 0 o) E5 Z0 ?5 N7 Q! c

  P: S) ?0 [. M* j, o  R真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...6 w8 V; _$ i! l

+ o' C3 l/ ?: k0 u2 A难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 7 ?# P1 ^) s9 G" a# Y4 |& U
口水...
( c2 y+ W0 _/ k+ p. k! @+ }, I
难道你们两口子也和三帮一样能吃?

3 }) n' w* n7 k9 i( B+ p
/ O* H& n- ^! I/ b- f7 N6 Y旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
( x3 \2 |0 [8 Z, J% z0 t我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

: G) O4 i+ [2 f! H# R
9 a* f. D6 ~% ^: F; h- h- L有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~: U, o- H3 x; K6 \; p% v5 W2 u

+ Y$ ^  O5 H% I, e6 |2 {: [2 q只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 2 ^; x/ t. H' T! m7 T
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~! h$ M  }( I4 x

1 ^' Q! T4 d; C& k# \$ A7 `% a只看描述没得看图,馋S偶类~~

; t' \( Y: k% n2 o/ V: |- D1 m% u( j5 I3 l+ m1 R
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。+ v2 Z0 U4 d6 G/ U8 Z" O
* L! h4 A$ I- [+ c
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。" |8 X( y) U* [
& C4 t  M2 C( d" p+ v1 o: M6 K
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?* M1 [1 M) R7 i# t  j
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。& ]1 g% w8 Q+ Y9 I  G
7 T3 }$ R0 |1 R' x& k7 G- M+ T$ q
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
# o; s: a. i. {, U6 v2 y* L
5 {$ F5 ]$ C' _0 h2 V: m! F拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
大型搬家
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
+ O# j4 K$ Q- ~飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

: s9 P* ~: i* P% d9 S9 G
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
6 @  f& d1 q/ D# D0 ~3 ]/ d0 e飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

' s+ S' t! N4 y7 R- P! X9 ~5 u我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 2 Z# D2 F) ?9 N! C  _
俺也特想她,现在就动身前往~

! q" \5 \6 C+ M) O$ H你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。2 E; H3 X8 \. E9 j0 ~
! F& Z2 R7 r" ]3 y
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
大型搬家
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