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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。# e% r( o* K# I. Q3 I6 a
9 k6 t8 M; E1 z4 N: \

* L# [( Y- u  M
1 S% L2 b5 Z4 G3 m特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。2 U' y& M( a3 R
# _9 j+ }4 [) ?
$ F5 K0 f& E$ S' K5 M9 p* v4 D
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
( O1 ~4 U3 l5 r1 q4 G; P- [: y8 q0 @$ X8 P9 Q& W9 u: H7 D, |# N

. u% t) j- ?; r0 i, p5 n/ W来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


" n, Z, f+ l( \5 u# T/ O, \+ z5 z# }! M. U  F3 d
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。2 o9 Q# N. I8 n, n
  J$ k, E3 _% A3 R
5 j$ d& J/ Y5 A" S) ?

8 J- V0 _% ?& F% L刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
2 i# r  n$ X( I! D' O& L难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。" w7 o+ R  l& M8 ]. j! g
% |& c4 w, I# }2 ~$ [) d. f: H. q
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
/ b* X: \0 e) W3 r
; J$ k1 F5 i7 }! r2 F刚刚出炉的时候。
& t) g& O" X) d# {
! z+ `& g2 Y$ |& [3 ^6 A( b0 w
看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
& y3 E! p. ?$ c! b

( }7 \! V2 ?) M. p沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
: L" [0 C5 i# S4 v" |
1 W' ]& T# D7 e7 P/ p% b2 x" ^2 J0 e1 V7 X& W: t2 ]/ ~" e% o& Q
看不到照片,急人~

4 r3 @' u  H! j# R  A' x/ K怎么会?那你去这里看看4 Y8 J; v4 T; E

, E3 h+ E( y$ T, y$ ehttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=6 h8 l/ ~5 v* |- @/ n
2 x( R' ~9 |$ [1 Y4 Y# g: M
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。


) }) X/ g) i2 b& j/ I/ c* T
2 }+ B) q# s6 H% a飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
) C  |* {' P5 b9 q$ [6 ~
  O; i, v, k; d" C! j; g, h  N
飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
7 b: O6 \5 `+ c4 ~. g  ]

' c# O. E( v6 C+ z! G卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

3 }( ^9 W& `2 O8 u6 [% U, @/ d1 N
' ^1 i. k) u& ^: ~; X8 j0 A金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。   }, k2 `# `7 \$ S  c5 L
( w+ b8 C/ o" ]4 l( A0 w. T
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
( _+ p) }8 G0 ~3 b* Y
0 G- [% o' H7 t. l1 t难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 8 j' L! k4 S9 m& c6 s: R1 _
口水...
  a! m' o" U# e' b( h9 b- m: e. S, b" t) i. {: O; l
难道你们两口子也和三帮一样能吃?

( Z3 l9 ]+ ]. c6 Q6 W  Q0 }* g+ {+ r5 g) e* P, R) b
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
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发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
5 y8 O  O7 P1 ?我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

/ h1 g' O0 _- z
1 Y* M; p, }6 [5 N% K$ I. D有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~  l5 u! T3 q8 H- ~

; E( X* ?- w" U! J- p4 r1 J只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 . g; x& I* }, _) G/ X$ C
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
' c! k& n# O" j
* y; c% D% I0 [只看描述没得看图,馋S偶类~~
2 i. k  ^. H. t
$ ]3 W& Y- m/ `  A* X
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。1 x9 C  e- F' G9 K) n" F. o

' r4 w" v8 d- u. Z# _' Z从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
, v5 y$ _8 \3 p" N# w5 t3 H  X# M% F& S
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?& V, I) E* K1 S
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
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发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
' y, E& Z/ n2 r7 t/ e) U8 ?4 S5 H/ ~8 I  ]5 q" H
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
4 r2 `5 L6 V! @
3 D* |2 F3 h0 X& |+ [# L- K  R+ T拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 * K1 ]5 j2 X$ Y, ^( O3 y7 u% t
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
# M* D% o$ K* C$ q
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
8 r9 A- o+ V! M1 O) X飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

; y' \7 Z) A4 t& ~& F我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
大型搬家
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
, e- J2 x) }8 E" g2 P% d! w' s俺也特想她,现在就动身前往~
4 y6 U. b/ m! U5 Q" C0 s% C
你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
; |/ K4 `( z/ X9 Y) ]0 k6 J: Q% k2 ~$ R
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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