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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。' S- s. F7 N* p) z

+ h' b( s" j" [1 i2 [1 p9 F
6 w2 \% n1 l7 q5 H9 C# F, |& D! J+ D2 {. E
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。* K& e& L7 `  I% }* U# ~% q( ?1 I

6 y# c$ T5 d& M* U* |7 ]3 G, d1 ?: Q' i7 ?
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
- p; g# T4 z% ^3 P' \( c8 m" E/ D. P& P9 d/ k. w3 j0 a$ E: l& U

5 P' h6 Y4 @9 ~- \2 K来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

( X) ]* P" b2 e# I  O
+ K8 I/ ~3 {  [8 p3 b* y
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
3 b- t1 b5 C; }5 E( P$ W* \2 M  C' S6 w9 y8 C
+ `8 M" I1 B/ S; `
6 M) j! u0 W! z. @2 Y
刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 , i4 L5 ~6 @9 f
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。+ B/ K, v) D7 E9 |/ ]

; ]7 S0 O% x  u; G* U0 T" yhttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes' F" m5 q$ l* h2 Q

, a" ~8 \! y4 P! |刚刚出炉的时候。
- \" k+ O' D2 R8 M& \
- E. o- n0 ^$ u4 E' U" ~$ b' m" o9 W+ [
看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
, K, H' \1 u! r6 C- P' I
& |: N0 c/ {  d. }7 @
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
/ s/ F  J! t0 d' h* @5 R* X6 z, J. c6 W

/ B5 y# |( d3 \, @$ C看不到照片,急人~

5 b: ?% t. q& ^. F怎么会?那你去这里看看+ m4 L% C0 |1 w+ B

" I9 \7 M" @. ~* y( shttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=+ v0 v" e; ]  _( ?! p

  p+ V, w  s; V0 i照片都在贴图区呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。


2 n; @7 Y. P8 Z6 C" g. L9 R7 S, D) r- o) F' ?4 A$ [9 c4 {
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

+ ~+ G. b5 S1 [8 m" M0 O. o$ |9 ~9 A  ^' G! }( v7 C
飘飘超版做的凉拌鸡腿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

8 f+ U5 c+ _  K/ U1 U- ?& Y, ^0 N& J. A
卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

# n% a# v5 H* g2 {% v: }# v* l- ~7 S) `# _9 C" _# ?
金橘蛋糕
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发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
# k6 o8 H3 u5 C
4 u6 F# N7 @3 `. e( T* H真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
' a& G" v/ F- |* ]* w# p
9 h5 Z, O$ c4 u2 _+ @1 Z, A% L; J难道你们两口子也和三帮一样能吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 9 h" [! k3 {+ P& Y
口水...
# k1 y: u  n' i/ {+ S( q8 g& u* C( R0 u% b7 W
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
) ?9 B- b; e! s; Q" w

7 t* i  Q7 I, u旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
" d# o4 X3 T5 [  ]8 N6 c0 H, {: Z我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
, K  n& P1 J( A+ P
$ c7 ^; }; E) {- v& {
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
# \# @) `& k+ v- _" ?) z" M# t( n% h
只看描述没得看图,馋S偶类~~
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发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
9 [4 n! w2 F, w0 }呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
9 v& U3 s, S& A' S% I) N
7 }0 J3 q3 o  K1 M只看描述没得看图,馋S偶类~~

; C  o- D1 s* e3 n$ v0 O* f* ~8 R& {# i. v+ l& ?
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。: H, j' U$ A2 [- L4 j! i

, P0 p8 T3 T& M7 ?% M. E: k2 e) `, F) }从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。2 R# j+ Z  K  c$ }& ]
0 Q+ `3 p- @3 K8 X
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?+ j- ?7 u3 r3 y5 z2 U2 |8 c% W
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
7 C/ O( j+ H' `! o. V  Q( A0 J4 t, P2 ~$ \
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。8 q- `+ U$ }4 `+ ?8 _5 d
  S( m0 O& ?; ?; ~
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
* A: q  d4 J% z! W9 }& r3 U飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
8 B1 [) e. d2 [/ ?$ D
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 : F' J. o$ Y+ ^; u
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
0 Y+ m  j, [! f) b5 H- N: F
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
3 `8 q6 r- W2 W' o+ Q俺也特想她,现在就动身前往~

0 e4 v3 t% Z+ j你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
! Y7 y5 {: n( s1 p0 l
. C+ e' W5 ^4 P7 n- {3 g, J“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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