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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
# {+ R6 w0 u  x  E7 B! _) H, m/ k& i' U$ S  g& \
1 O7 s$ h* z; x. O  [- b# m
8 u, b8 [8 q) }& j- }, f% w
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。. w+ R7 T% c6 M+ ^
& B+ ~, c1 R, @; k5 [

/ U3 w& a( w' c: X' x: _8 z是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。0 D$ z. `& g: p" ?; j

0 v. m; s% C9 L( L7 O, h2 @& Z: O7 `4 Y8 L9 v( K) t0 i+ ]0 k% X
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


$ B0 O7 M) H- o0 W, j5 D1 P7 p' E$ k+ }3 z
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
9 I$ E: k% g0 `4 `1 c/ Y- R% L6 K' [+ Y" E" y3 q- z5 P

9 V/ J" E' ], y6 c9 f
! s6 \* C1 n1 X" k# C$ u$ l: }刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
" Q% i; @' X/ `! f  m难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。8 B2 q) z  ~" X9 I) s) H. R
; |/ C- E+ x: ?' a
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
2 h8 ]! v# s! I( S
8 E5 ^  y5 L9 k: z* S刚刚出炉的时候。

8 ?& M( {+ |/ m6 \, d
8 K: X2 N# o1 c# t- q5 Z看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

' T- q4 ]  ]: _. Y% }3 ]
( H- p2 T% l' N% _/ M4 `( d沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
$ Q# p! i* C0 Y% [& K/ }& S% R4 S  y, u
5 y: `& t- r! Z+ W
看不到照片,急人~

# p$ g1 G  q- c# }0 K5 b怎么会?那你去这里看看
# {; z+ R0 e. A* Z+ y+ ~6 i; K, s# r: A$ F# K
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
5 i( O- X% [$ ^. C2 k, H9 u. s, U' q
8 L7 f) @2 n) I* I3 m照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

2 g0 e+ O3 \4 a$ \& t( R6 U" s( C5 ?
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
7 X9 ?& y3 q0 K& p5 S8 Z5 Z  h

% c5 j: t* R0 }* h* Q飘飘超版做的凉拌鸡腿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

$ ]& ^0 R8 |* i: N
& `: Q. p) N$ d* ?& o6 K; A卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

5 X- G4 S" D9 y
3 W' b* i/ q+ l( c2 D; \) i金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
0 [# z5 }' n& {3 e& F' O+ a$ K9 ^6 M6 _9 o/ W6 K" ?+ Y" L* l
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水.... r$ ~8 m. a; K

* z' v3 K0 F& X难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表
7 e$ H+ c- r  E( {; L4 L% F! ~5 a口水.../ ^) r( h+ U! x* _
' H. w! J$ S& O6 C0 O
难道你们两口子也和三帮一样能吃?

; Y2 ?2 I' L, A, |- f0 d9 M1 s# p; \5 ?: |  x) w) Z% D
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
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发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
! G6 ~# q6 W/ ?; h; \我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
4 {% \% v0 [3 B  ?, {. r9 i- ]' c
! a7 e$ b' T/ p& x
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~' `  b; ?: f2 M% c: j  @

( ~) G1 s3 P2 P只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
) q% ^- y& \" @. @  h# A- w呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~! ^0 i7 D; y1 _) X, d0 N( ^

7 l# {) D! y6 m. b3 f只看描述没得看图,馋S偶类~~

% f+ ?/ k- o* L' K$ r" }! X2 q4 I) {
6 T  @" G$ X6 A% g- e& y5 N你可以尝试到贴图区看看~
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
6 c1 a5 \- _: U
- x: S/ k" h: A4 x& J  w6 t从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。' I  S' U5 L; |& G
: o5 ^4 e9 ~) O+ u+ |  h
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?" o" ^, |: {! t+ j9 t5 ^: p
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
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 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
4 T% H' `; n! M- l/ e! T
* u% W( W  o* r( i$ t* v先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。$ W4 \1 H( S$ ?* j' _3 [4 T

/ ^1 V2 q# }0 z6 ^拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表   C2 R. [1 K% ]" c
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

  o" m' ^3 P9 O  P3 }9 e
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 8 {$ R4 R8 b2 ^2 N1 E
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
- g) P& d* O: r$ ?
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 8 g, a, X2 X, b3 f5 ~& k8 v
俺也特想她,现在就动身前往~

$ O  t7 ~6 G4 {3 e' I4 \  r6 x你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
1 |& q0 n  G! Z+ f& F/ {$ z0 t* t9 H* s; X9 J! ]
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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