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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。5 P& O: V) U* m! V  Y1 g6 m' o
$ B8 F+ ?2 z4 f7 h

( X7 j' f! ]: l3 y. T4 n+ _! u6 j. A  d# B
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。8 u1 S  ~( T9 ~$ B( D3 m
! i0 Z$ R4 D- y8 g4 A. J! j

0 M) H7 g1 V0 p" X/ v+ l7 N是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。: z! d0 \# _* T* p5 h7 ?

: P3 w8 t7 n; j- e" K! a) A/ Q' `' j8 \+ o0 H* N* v# P. L
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

) P2 J" L. _  `( |1 ~# q$ s0 K
6 k. j* f8 p0 z# J5 D9 |
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。" m, C* ?- K" @! x

2 F6 }4 m6 Q3 s3 w, \+ f) M* s( X( b* o7 ]5 M3 a' w

7 j3 d! q2 k- Z$ V+ {/ Q3 b- |" a8 Z. i2 i刚刚出炉的时候。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 / y2 F8 ^" ^, n: `1 z3 N
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。- A  Q0 G: T" ^9 n+ f3 h
* K) U. z1 I# I6 X! f: A! |
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
& U4 e5 V/ |2 }3 v6 h  d4 t- z/ l! ~0 B; k* Q
刚刚出炉的时候。

$ ^7 k4 |% H7 O
# g7 {1 v# b; E9 U  Q看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
7 e# a" i; y; p- e
! W6 }" F/ w' e# H4 t" {
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
! ]8 E; @/ @+ M) y% I% W7 v4 N3 X( x: G; u2 y
3 A& ]# L  A$ L. z
看不到照片,急人~

7 W: \& f8 l" N/ F" C$ s怎么会?那你去这里看看
/ Y' Y6 Q$ E) u, ?9 l
" N" ^6 l2 M  i# D7 q) Y9 hhttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
" r+ W. T) s; v6 G
8 X! A& P7 |* q. e5 p' [# b* G& B# z照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

4 b  n: g# D4 z
! w- S2 f/ o5 V0 C, }# v5 m+ u飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

1 e3 w' e) _0 G" H" F" y
3 a! P' _  p5 u; z8 v$ N/ p" ^- @飘飘超版做的凉拌鸡腿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

1 v/ h/ P. V* z, u' N5 D& N/ C% N
2 k) B) j( C! z卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
( J% |6 k. o3 }+ y

  q0 L/ J0 \/ p8 [' Z0 a金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 ! X: [/ _# w; a! e( V

" R3 ^: L+ G# m( |8 x3 }真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
# S( w0 ?0 l- E$ p* Z3 i0 A' d2 N" J+ x8 h* n% o
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表
, q) W; t. `4 R5 ^0 z4 k* V1 ^8 E口水...
2 B! o0 P3 X* L& [+ s, C7 q
7 p9 L  m8 Z( j( _+ \$ ?/ G8 h难道你们两口子也和三帮一样能吃?
0 d- o, b. H, h: h% G, N) v

% {) A7 k' n+ V. M: Y3 @  `; j+ j旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
' B0 E' T5 R4 o! p8 Y7 E  v我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
& g+ K- z" x9 c7 C) y9 ^, e  \6 `

7 I; E7 U% d; N3 q- Z% y. I有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
3 R) x9 P7 U" y! n( |: ~+ P' A. O
& Q! ^9 w' _% N) O只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
! O: [9 w# y/ u呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~0 W8 n4 p2 h& E3 A0 K$ n, q: q% _, I

& ]1 o6 H3 P  ^' x/ {只看描述没得看图,馋S偶类~~

7 V8 S6 z; [7 i/ z* m% @" V$ V1 E% R1 Z3 {9 N. W: \1 z
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。' [* Z1 E9 I% j2 R+ h3 t
; L" C2 _" W# M6 i1 P/ P
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。4 T8 t1 T7 T6 w4 g0 |

/ `9 Y3 g: H9 P, _& V+ a呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
- E, y+ I- ~4 O& ~# Z+ W) t8 v你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。: j0 V1 n2 P5 ^1 y* {% c

: H0 x% E# O( n先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。: v" x& ?4 P/ v7 R
8 t; L) K1 W% l$ z3 [# {8 K/ d
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
理袁律师事务所
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
' Q7 d" S/ _6 ?+ _, z. s7 ~3 _飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

6 t  M# G  u  Q) V+ {9 }1 t8 w/ R/ S
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
8 Z2 R( w! n# @5 t( v飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

8 N5 D* M9 B$ L/ w8 p( j: H0 E我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
7 \8 e+ |" Z+ Y俺也特想她,现在就动身前往~

7 f2 y+ S, J+ V$ S$ p8 d/ ]8 s" D% t你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
9 V/ t& t7 C% w2 Z3 b* }
8 N! F; K* c# [/ G“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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