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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
& i; J) [8 j, v0 Q9 ?4 o: L: f$ j3 m' |' M& s% `" J% h
1 X; t4 A8 J/ H4 Y7 U
; j( {7 [" P" Q( b  O3 Q
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
  W/ x# k* p& r3 p! m: t- u" i6 Z+ w& w0 E! a1 m
+ u& T: ]; Z7 w1 w2 v: e  b% y4 D$ |
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。( A5 E! \9 o* x& [2 j+ k& O4 C8 _

7 ~* X7 ^) u' x& u. B
6 }+ ^0 o) v6 m. d来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


' X. B, q2 M& J! j6 N9 m5 k8 Y+ F  N2 S$ Z6 d9 v
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。: q8 E+ C, o4 S" B* r
# S4 i/ i) M2 Z# {

6 e* k' L# ?; ~2 a7 y* @# R
) k5 ]. Q: u2 {* p! L刚刚出炉的时候。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
4 W) S1 l% S/ s  ^! Q, V# l$ ^: q难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。. e  g: f* \4 L, C

( J5 e  j9 C/ X6 Whttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
( ]3 u$ e9 x6 {8 i  e+ R0 D+ E+ A/ G. G9 r
刚刚出炉的时候。
4 g- M- }0 y& \+ D) y

1 K, G3 ~* k; n7 q- }3 g; n: k看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
' }6 z  M7 [/ t  B
+ V0 S# Z7 J* L5 r7 ~1 @! T/ l
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 5 j/ I7 a9 Z* ^

: v/ ^" [" |* q0 ~% K% T1 K7 u# M
, f4 F! D" l; E: C6 q看不到照片,急人~
0 E2 s' t2 P6 K2 B
怎么会?那你去这里看看5 ~+ v* b* K( J7 H8 B
) f9 @" i0 S* t" V7 B- @$ k
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=2 {5 @8 q# f0 T& I
0 |3 l" }7 _( e8 x" s
照片都在贴图区呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。


% s7 |$ |( D! ^8 i7 F  [# s% R# ?! U$ Q/ }% ~# n2 g
飘飘超版做的豆腐脑
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
: ]( k5 z' y$ R3 p* n, a- i
% N9 F; i# K+ k
飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

/ Y4 t! f6 V; j% ~" c
+ {* t3 P3 R! K( T卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

; g5 b# e1 W6 j$ K4 \5 I. b
0 d: K& x$ x, ?! E( v2 w/ m7 B金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
1 D) y6 o5 L8 l* V/ Y% z/ V
! E9 O1 Q9 h/ `6 a6 N, {真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
0 h; R( Y4 }4 P* h9 ]( K. ?% y
) F- i, j1 Y- C* Q7 {难道你们两口子也和三帮一样能吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表
  L1 X8 g; H% f口水...8 h( }* X0 X5 _/ U1 j

8 H  N( E5 I6 o8 W& Y难道你们两口子也和三帮一样能吃?
1 ~0 a9 I, Y' _: C% u0 Q
$ I) x4 i" H: s4 @! s
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 & o4 s6 K: v6 _" Z: C
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
: l& Z, f/ h; R+ r6 F
2 n4 [6 @8 l; g
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~; g0 K, _' `& D! Q- j

8 Q6 o' T9 y+ _* U8 Z只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 ! P! I8 w) J! |, E
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
, ?$ J( i3 W, `8 h$ y$ q6 Q9 i: W% g' M7 F
只看描述没得看图,馋S偶类~~

9 W: Y8 H  S* T. r, x) W( S) G# u+ i$ c
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
* R3 s7 ?+ R4 Q
3 g% X$ {) |8 i5 n' Y9 L从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。# Y- X% X6 Z# {$ `

& e" N# F; m/ N0 q9 Y/ o呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?" R) _7 o( I4 ]; `& f; d" |
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。* Y3 s8 L; y+ }# Q" T
1 H& Z) T! E+ T' Y# H: i, t
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。+ }: B8 C" t# k" [5 \; g" n0 n" s
; L, b- E' N0 @" x# d6 y
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
/ W  Y2 D2 z; ^飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

$ q7 _' x. x( h. j) C
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
! x+ V0 K+ j* Q8 A飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

% T0 D$ k! I$ u; T2 s我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
7 \+ e* ?' z" V5 n: r4 l& t& R俺也特想她,现在就动身前往~

6 U0 u" Y9 Q" b0 r: l0 s8 b你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。* H- j; `: M. z7 R* r7 v0 N- z9 x! M5 n

- n2 z/ ^$ n* O- q( Z- W$ h“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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