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原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-23 23:17 发表 8 R' `" {3 `: C: [/ n超级啰嗦:$ g1 ^& N5 P9 l$ | $ c9 s6 [2 n4 S **在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。 : ?( f8 I/ M S* e5 { - E n# T6 w) x5 l3 Z+ p**浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。 ) P0 r) ?( ~: ^8 q' g* @6 p ! {! ^6 p# G) B& k, V$ |( a**一定提前将料汁调好备用。 ...
原帖由 Cynthia 于 2007-4-23 23:55 发表 - x) R7 y6 S% A% j5 }. j: A上次作了个鱼香肉丝,被我妈说很难吃,极度郁闷
原帖由 我是一只鱼 于 2007-4-24 11:14 发表 ' a+ y8 u. M F& j$ D. I% S9 Y' F 好,笋用的真空的还是什么?
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-24 16:06 发表 * [ H+ G( S, y0 c4 G* { - o2 v8 e/ t ]$ P$ I, H$ T , i# X& w# @5 i( z& F 我一般是用罐头的,真空的也一样~~
原帖由 邵大头 于 2007-4-24 21:30 发表 / j4 o$ V$ ]( Q; W/ g$ T7 a2 ^' w" W 喜欢这个菜,最好再加上青椒丝和胡萝卜丝。
原帖由 老夫聊发少年狂 于 2007-4-27 00:33 发表 4 P( S3 I* ?3 A: y" { 色香味俱全,谢谢
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