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原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-23 23:17 发表 0 m8 L: e, b3 J) L2 X超级啰嗦: 4 \+ p" T3 ?4 T' W) S# ~5 m6 ^$ M1 J. Q$ h; V **在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。 $ \4 W5 j; s- t5 B4 F/ l5 G% \4 E- e7 }' Z9 O **浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。 # p& }5 b0 i8 e' M & o8 c! o- m R; V9 K**一定提前将料汁调好备用。 ...
原帖由 Cynthia 于 2007-4-23 23:55 发表 - H! ^% q" n" H2 ~+ t1 Y0 o. b 上次作了个鱼香肉丝,被我妈说很难吃,极度郁闷
原帖由 我是一只鱼 于 2007-4-24 11:14 发表 8 v. @ v; L5 C* }0 h好,笋用的真空的还是什么?
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-24 16:06 发表 6 S- R" M4 j& t; Q " e5 K3 J# b2 a( P6 g2 M 3 f$ P2 x7 e) B( E" h我一般是用罐头的,真空的也一样~~
原帖由 邵大头 于 2007-4-24 21:30 发表 ; y% A% c6 V8 `8 q" f% } 喜欢这个菜,最好再加上青椒丝和胡萝卜丝。
原帖由 老夫聊发少年狂 于 2007-4-27 00:33 发表 5 h( V& W C& W. f4 m色香味俱全,谢谢
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