 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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 1.经常在餐前吃西红柿9 v. X- c' @/ j. U# ?" E
4 X, v( }0 _- z; \- I6 e7 m 西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
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2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱! z0 E( `5 u. h+ c
+ w7 K! H+ N. @& o2 W# Z7 u! I 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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3.过量食用胡萝卜素% ?! p/ y0 d5 R( \5 p7 V/ C! T
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虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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6 h2 c1 k2 \- H3 _* [5 }4 e 4.香菇洗得太干净或用水浸泡
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香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。. v6 h& \' T. `/ y* `' t! z
: h1 g; q9 W6 _! ]5 m 5.吃未炒熟的豆芽菜( Y6 s" R* U* X6 y( k1 Q
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豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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( }+ V% N2 H' D* r3 q7 n4 P 6.给宝宝过多地吃菠菜' I6 V8 K2 u0 l) Y0 m
/ P2 D4 T+ e j3 z+ v! @ 菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。# A) F$ D% N+ |' ~: ~; a
: ?8 G: q, x6 @3 Z3 S 7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
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2 W" h2 o! I: T& N 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟后存放过久# t/ M2 {$ I$ E/ `9 d" T
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韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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6 l7 a4 W7 u4 ]# a# j 9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
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! |0 r) x+ z5 a9 B9 n" D4 E$ g 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
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10.速冻蔬菜煮得时间过长8 i- l0 ^5 V# C
$ ~, }( h9 J/ ^- H 速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。
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