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燕窝蜜莲 香酥腰花 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-7 10:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【材料】: 燕窝半两! e7 ]# x; y2 _& ]( g8 ^7 d: ]
  A料:红棘20个9 }( q* ]& y" F* T  O' G
    冰糖5两, }' p" P8 p4 w# E( k! m
    莲子(生鲜)半斤
; R$ i: Y( p7 @" K) S9 J/ h    甘杞1两+ [9 n9 Z& k) j6 a6 u9 j$ `8 [* V
【作法】:
# {! ?2 P1 P2 Z  s1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
+ L! ^8 Q* s2 T' i' w; M2 ~! m$ J2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。# N: P6 N/ G: s5 B' P# q

$ I0 q$ g( L# M/ N. @3 P" }' W' R) S
【材料】:香菇15朵2 U/ b1 A" f  S. z& _- W
A料:玉粉
9 T8 o8 d: ~) B4 X& q. B- P, Z* T: _      牙签; ^3 G+ x% b6 b
   B料:姜丝
  X( W2 p) S0 d- ^& K: r. s- c# i1 c' ^九层塔+ D2 D0 P& B6 M9 M; K  i
      砂糖
  v" l% K5 D5 h6 R    酱油5 ^$ O0 R3 i( O# C. k
味素( v! _- h0 y+ \3 z3 C
香油' u3 A9 j% h* F: n
【作法】:
9 F! ]( i( X  ^, v6 U3 P1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉5 \7 Y' |3 G5 s* V+ f9 t8 r
 (不可太多), P! q' I9 b: G! \
第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。3 B$ H/ B- e0 o1 K' c  \' ?6 Y
2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性
# X9 D. d% d9 g( G6 l% s2 B6 E。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。- v8 m+ `7 x9 G. E' e7 |: G
注:糖要多一些与酱配合
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-7 11:31 | 显示全部楼层
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鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-13 17:33 | 显示全部楼层
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