 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】: 燕窝半两
) x( n4 i/ i% V' P- [3 b3 l, v A料:红棘20个
) ]) U. C0 p/ x# l" R 冰糖5两. P$ r: u1 B3 O s& a$ I9 b# Q
莲子(生鲜)半斤1 B9 x! J/ Y8 r* a9 d* r1 x* h, B
甘杞1两
( ^4 g, ~- t! c* W$ C3 n【作法】:0 J, z' @5 l& t
1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。* u% l; F; Y( r6 w n: I2 r/ {
2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。, T- v' Q# V) B0 F" s3 o
' g5 C8 D/ u4 p ^9 D( r
$ o ?) P: j4 U' O
【材料】:香菇15朵" G+ |! B8 V! l( h/ N5 r5 D
A料:玉粉
! S) Q; {- Q9 g 牙签: U0 P4 r! `* Q
B料:姜丝
8 H# K9 G: ~8 h6 ~4 A( }九层塔# x/ P! l# C$ \+ E' w% L# c
砂糖/ ^3 s( y' q) v- ], ~' D
酱油
5 [+ D( k. i) B8 i味素; ?: m, g: l. y; o& D
香油* b; X2 d! q. ^' U+ S# j& O
【作法】:
' T4 y; R* |8 W- q# T7 _) _& I, c* V ^1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
+ R, _: |$ P0 W9 }* H6 s; _ (不可太多)' ~3 i: J; _. [- M6 m% _8 k9 n
第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。# m+ n: n+ e; D& G# O
2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性
9 a1 M1 C# q8 g5 E。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。
6 h: p! O2 A' m) C! K* A; W注:糖要多一些与酱配合 |
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