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燕窝蜜莲 香酥腰花 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-7 10:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【材料】: 燕窝半两
8 X! {% t; _( ^' V+ C# x  C, Q  A料:红棘20个: f6 C6 |. A  a6 ~# v" b6 z! B
    冰糖5两
+ Y# ~" F9 `! `0 f$ C    莲子(生鲜)半斤/ O& d5 F. y( B: P
    甘杞1两% D' y% I4 G( b
【作法】:  e% V% h- b  }: Y4 ^6 }- I
1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。! R* j9 }" Z% S' m
2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。
; H! ?2 X1 m% {7 L7 }. V6 h7 U2 z( P
, c/ y) b7 p, b$ A' V( y
& P4 Q  p- w2 W0 z: F& c【材料】:香菇15朵
" Y% V. d" c' x( e# jA料:玉粉
# W; L  H: a3 e/ H0 A      牙签
% e; v9 z4 @$ ^   B料:姜丝# T' U3 Y5 M- p. H4 P! V
九层塔
4 F6 [, @  r0 l8 Z; }9 Q      砂糖
6 T+ i2 @% y9 r9 X+ A6 X% |1 {. x+ Q, M    酱油* z; F; w7 l% {. m: H+ Z
味素
4 E1 t3 h9 @  p6 Z3 z. |$ H& C$ d香油
' [( R4 p2 E% ^. S; a' ^; T7 q【作法】:
! U( `5 I9 _: J9 ~1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉  }, d& U- y$ j4 U7 s
 (不可太多)% E# a, L$ \4 f6 g. |2 {: w7 T
第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
; ^. z2 y( c5 ]2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性
/ Z1 ]1 `0 [; }. M( A9 Z8 x。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。
; O# q: S/ ?( A7 j% a$ H注:糖要多一些与酱配合
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-7 11:31 | 显示全部楼层
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鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-13 17:33 | 显示全部楼层
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