 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两% G, i* i U C
Ａ料：红棘２０个/ G. }% ^$ d6 X6 Y% w/ T
冰糖５两4 y7 ^, z& X- j) f3 P
莲子（生鲜）半斤7 h* t/ v, r5 f' v
甘杞１两( B, c$ |0 Q6 V
【作法】：
& \8 D9 u6 f! W0 B8 c( t１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。$ u y+ m b- K7 \2 Q3 N, {3 w4 ]: q
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。. S$ y* |. J4 l& x4 J: ]
, H" [3 W Y, u: Y
2 y6 ? G. u, X/ o5 L% M9 N7 k
【材料】：香菇１５朵
& h( e" ^" O; U" M5 h( ^1 zＡ料：玉粉2 ]! l5 w( @8 S
牙签
7 l) a6 S! v6 \ Ｂ料：姜丝) `; E3 i# [. r- B5 u; z; [2 c! [
九层塔
0 I' k8 B* j2 d" p; x# N# v 砂糖$ _( i/ x. [6 n# o6 w
酱油
6 Q0 U( X$ h$ l' ]+ g/ {味素
: b+ q3 Y8 @% ~' _. y' U! Y香油$ A$ d, H* g9 _. q: ]
【作法】：% o; y5 m# `% q. I) B, ]
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
$ T: V4 m" b, S （不可太多）
8 ^6 K) D+ \& i5 w% `8 X6 P& l4 x/ z6 c第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
9 |8 l1 V5 z4 Q9 W２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性3 X6 h) E( q3 |9 N/ a# m. \0 r
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
! p5 m) K( d1 A. O/ }/ v注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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