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燕窝蜜莲 香酥腰花 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-7 10:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【材料】: 燕窝半两. `' L/ `8 I5 l/ x. G
  A料:红棘20个- Z. \# @' H6 Z- g7 p9 K  ]# C0 B
    冰糖5两
% m1 }1 _- k! @7 d    莲子(生鲜)半斤1 |, l- ~- A* ]* a& o( Z
    甘杞1两
& ~8 }4 o1 B! \- I/ H! B7 O3 z【作法】:# j; l* h# H" x* o( @
1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
: k2 B/ K( T. ~- z  h+ K2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。
4 e2 Y: o/ Z  I& I4 P. V1 E# }$ s( Z1 P/ G% f) ~* S# f
  N+ t' K' e. s/ g* b4 L( I
【材料】:香菇15朵. [: V- r4 H5 J+ q
A料:玉粉
8 V3 D9 _5 |2 A1 a% @      牙签- V/ i5 u- M$ m% e; I
   B料:姜丝
% \8 N6 v0 M& N, q; [九层塔2 ?, W5 I% a$ G% v
      砂糖
7 y0 U5 ]1 C6 a5 y- N% n5 ~    酱油4 f1 _/ J% U: v1 a
味素7 {/ `- N. Z$ v6 {2 N
香油; a1 D+ J/ e7 \8 P0 _2 R
【作法】:9 ~" M1 ^5 \* V/ `- f2 G
1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉( Y; ?: v* q- o( |1 T3 ~
 (不可太多)  {  o: g# T, u- A
第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
, \' K( z7 f0 T0 H; v. }+ T/ m2 O2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性
1 x! R5 c% R6 x/ X。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。
6 d! ^' h, u7 j5 u; K注:糖要多一些与酱配合
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-7 11:31 | 显示全部楼层
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鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-13 17:33 | 显示全部楼层
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