 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两. j8 W/ K/ |0 R/ q: |
Ａ料：红棘２０个
0 t* M1 P5 K* b" V; h 冰糖５两
& E' e9 Z/ D/ ^! |* Z! F, _ 莲子（生鲜）半斤' n& i' ~" c% P( j
甘杞１两
6 u$ U z+ h2 m4 m% c. Z' _【作法】：
/ S0 \# r* W9 [4 u１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
& I+ C2 G" o* l5 n5 d t２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。9 R) k3 q( j, U& e/ @# F
2 I. u% d1 W7 e3 _- d ^
F" `0 }/ N6 X2 [- V【材料】：香菇１５朵
, l& ^1 p: w3 n2 V6 p K9 AＡ料：玉粉3 s# }' {5 r8 e- O" I. t! \
牙签( W* d4 h/ e6 \" T% ~
Ｂ料：姜丝, `5 }. W) J4 @
九层塔# A5 U+ |8 t$ I( m0 k, p; c4 Q
砂糖
% q4 {* z6 v% V/ \* B* i 酱油
; F, D0 l( R# B+ n/ l1 M1 c. {味素. j# ^6 F7 k, [$ y( M
香油/ L* { }& I5 B) O
【作法】：4 z# m- @+ m3 z: ^7 g: n
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
3 ~( S' j; @. h （不可太多）
" N6 N) Z) {6 g' n第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。; n* b o1 c( M! h
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性% x: V! U4 K" f. c2 ]. K* R
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。- y ~8 U+ ?( |* z: J8 m, n
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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