 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】: 燕窝半两 y( C8 O5 @. J4 Z
A料:红棘20个: k0 I; G' g* O+ K! l
冰糖5两
" B) t' {! I* I8 m: t* R+ I- x. d" ?/ S 莲子(生鲜)半斤
7 [% u% F4 v$ P% B. x2 J 甘杞1两3 Y7 l' i' S1 J! |! a$ j- g
【作法】:1 T( R+ v; f' J( N
1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
/ l* ~# \* k' a8 p- x Q' O, \2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。/ i& V* t* }: p) a: I% p
* P( u- W4 K' I2 q, f8 L/ b" `
2 z$ C$ l! X( L# @【材料】:香菇15朵
0 e- a7 b, z$ `, JA料:玉粉
( y2 X, k' j: u! U4 O/ p) y; d 牙签! T/ h7 ~1 I$ ~" `
B料:姜丝
1 J" `( A$ B1 `- o九层塔/ g' o$ y" ?& q
砂糖
9 o% f# u( N; G+ O0 A- o, J 酱油2 f( u# C$ ^" Z$ c6 d8 i* l+ i
味素# S2 B& |* K: r4 V& N5 A# ]
香油. A; A- a u* I- |! a7 P
【作法】:
" }! d- i: A0 @; `4 Z& S- G1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
% W% W7 W3 F2 I/ H5 T7 D/ t) ? (不可太多)% K. t9 t+ Y) o( D9 i& E
第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。3 b4 u; S) a* ^1 x( l
2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性
% F* u, D u/ c2 [4 U6 Q! [。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。+ G/ S1 t! }4 b) k# c* s
注:糖要多一些与酱配合 |
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