 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两' Y! G7 V! ~7 h2 Z8 T: l
Ａ料：红棘２０个
7 I. N2 ], M1 c; ] 冰糖５两
+ Q* L' {8 L% |5 p/ L 莲子（生鲜）半斤
# m0 p' ?. C1 A' T& I: j t3 T4 L 甘杞１两" g. u6 e c& I' J2 ^" p4 e
【作法】：6 |/ ~8 |- e' r. |
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
2 u9 p& O7 V# `" [8 |0 `* J２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。# E' P7 \2 ]+ f/ H& _* U
, `. e2 }5 R/ _3 D4 T
% ?2 T. X( g- E8 n0 a
【材料】：香菇１５朵
9 u( P$ i# s% E* m+ H4 s: G$ vＡ料：玉粉& m: s1 J4 _! |8 [
牙签! g8 K q: C' I& m& j1 z% P1 t
Ｂ料：姜丝
; I& G0 S$ A% O! v8 {; ]5 j {& v九层塔
% ?+ @- A) o, m% \# G% p% h 砂糖 C0 w! O5 ~ O, d% }
酱油8 h( o w( x% @+ H; l5 ~+ w2 h& ~
味素
' M3 A$ |7 y, N; `香油4 ^7 H) o( V, s& o! V
【作法】：- C0 c$ p: a8 l. n. P+ _* y; O
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉6 G6 Z3 S' S2 [
（不可太多）7 H% \- N8 l2 _3 e8 x
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。 k. N: S) q2 j; q
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
9 m# }8 u. Q8 _9 K。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
q1 l9 D- X! N5 d0 n3 `注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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