 鲜花( 61)  鸡蛋( 0)
|
由于天气,运输成本、燃料价格上涨等原因,迫使埃德蒙顿餐馆老板和零售商提高价格。8 V% j/ X0 i% H9 {! ?
+ x8 t, ~# D8 H+ m0 G. ?
埃德蒙顿东南部 Workshop Eatery 的老板 Paul Shufelt 说,供应和食品成本的增加迫使他将餐厅菜单上的价格提高了 10-15%。- f, g) L8 j, C7 _/ ~5 g$ Z
1 ?2 S# x# s9 W" P# w w1 ]由于大流行和气候压力导致供应商成本攀升,埃德蒙顿的一些当地餐馆和食品店正在提高价格。3 M7 T$ A5 l' J/ `- A) v
8 Q: {& Q# z" @9 w$ j7 g
这些限制正在推动 Beaumont 餐厅 Chartier 改变其商业模式的各个方面,在周三的 Instagram 帖子中,Chartier 详细介绍了自 2018 年以来价格是如何上涨的。菜籽油的成本上涨了82.3%,培根上涨了57.4%,面粉上涨了 39.4%,外卖盒的价格上涨了29.6%。
. \8 V& p- f) o' g7 d( a1 q# F- [$ t
影响 Chartier 的阿尔伯塔省供应商的最大因素是今年夏天的干旱,这是多年来最严重的干旱之一。% q6 e+ a( a- F$ {3 Q
0 f0 S; ^7 w) X7 p* [4 G$ \在埃德蒙顿的 Earth's General Store,价格在过去几个月上涨了约 2%,而且还会继续上涨。 b1 H9 c# ^; B2 i; ?$ R5 [
# Y1 s7 c- ]& }" V) Z' Y' f
82 Avenue一家商店的老板表示,今年他收到了几家供应商的来信,解释说加利福尼亚的干旱以及更高的公用事业、制造和运输成本迫使他们将额外成本转嫁给零售商。
7 `- k" f) {1 |+ \! [5 |' t5 }' E3 @) E' C7 h; C
“我不得不将(他们的产品)的价格从7.80加元提高到8元,”Kalmanovitch 说。& x9 `' E7 h, E+ ~# T. t
9 V0 k D" O# w
对于埃德蒙顿南部 Workshop Eatery 的老板 Paul Shufelt 来说,他的一些投入成本增加了 50% 以上。尽管他从阿省的供应商那里购买,但一磅黄油比去年上涨了 1 元,牛肉上涨了 10%。; O$ D/ O0 ^3 e
/ G, b3 V' ]. R5 P+ y2 w3 J但让他头疼的远不止这些,他说:“我在 6 月份从中国订购了纸制品,当时运费为 9,000 加元,到了 8 月,涨到了 26,000 加元。”$ [( ~. _0 }# m" M8 l( s+ m
U+ }9 c& W& d3 d加拿大统计局周三表示,随着加拿大 9 月份消费者价格指数 (CPI) 同比上涨 4.4%,这是自 2003 年以来的最快涨幅,比 8 月份上涨 4.1%,食品成本压力随之而来。; n3 {8 q; G* L3 d7 L9 ?4 a3 V9 S
/ f' ?& U a5 x; O( y9 v
在阿尔伯塔省,从 2020 年 9 月到 2021 年 9 月,CPI 上涨了 4%。爱德华王子岛省的涨幅最高,为 6.3%。
6 s* \( W0 L. k9 o" ?" N' t! _! o, L$ m
3 j$ d0 Q0 |/ i% ^; V8 s: e- J
|
|