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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^% [0 G' }8 k, d

" U$ P/ k+ S  k- b材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);0 c( q7 O/ k2 h2 o9 V/ S8 }8 D
调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;( Y; f# Y/ B& l: Q
) c1 ~0 ?  K. N4 I; ?
- X" ~" l- ?6 u8 ^% A

  t! n- l8 ]% o) @$ @+ o
, x5 ?+ D% L1 t0 u% {1 E6 ?. W9 g[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;/ O5 v8 s8 x1 N, q

" I  b) x: O; ~: T4 P0 o( \
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;
) Q6 q* Z8 b+ ^" Z/ y- |3 w" ~4 g
! _/ v4 O! U8 ](如果我做的话,会再加些辣椒)
9 u1 z) y3 C4 M, l4 R( H
; Z5 W: [3 ^6 P, b) a- B; p9 ]8 M  z$ E5 o

( S! @- a9 C% O* |0 E[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水: h1 S9 ?" x: c, c, Z) t

3 J& y( Q% {$ F3 o7 H4 E! b3 w+ A6 E( }
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
理袁律师事务所
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表 4 [7 ^1 W1 @( ~& }8 k
豆豉哪有?

- Q7 C2 r% l- p6 L% Q* r
# }, i: H7 P) ]* ?  j' i5 Y$ l2 i4 \; ]& i" B0 \2 W
我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表 7 G' q* y% {' Z: v0 w) Q% z, u0 C
我看到和平有买的,lucky也有买的。
/ b4 ]/ j6 q3 J: u1 }5 s
谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表
% I( Z# c, a1 x
# ^2 e  z: ?/ E  q1 u' ^# M; r) r: |3 E
0 N$ O0 r, w) H& J4 b+ C6 ^
. `0 D5 f+ l2 H0 W我家有,你喜欢过来拿

1 I1 d2 k) ~/ K( @4 A+ s, U' e呵呵,有机会见美女了。! z5 d8 O! Z* ~7 S' L' b
昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表
# }) L2 [$ s- `$ s) [, H* f' P/ K4 ^
$ M" ^, W: ^- H# j: E: @4 w豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。

6 @& d  T1 b+ [6 ~  ^9 w. Z  K% x
俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!
/ W: M" }; J4 t- n  _3 s& \+ ^2 L4 P
% v$ U+ ?' l; ]8 Q2 D' J/ n2 r 三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。
* O% O+ i  C5 ?/ S2 J找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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