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最近,食品价格上涨,让许多人感到惊讶。行家说,食品价格今秋可能还会进一步上涨,原因是严重的干旱驱使农产品价格上升。
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卡城Bon Ton肉市(Bon Ton Meat Market)老板Greg Keller说,牛肉过去两个月上涨得难以置信。“有些上涨了10-15%,有些涨了20%。这样的变化,我从未见过。这一行,我做了很多年。”
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+ _) O0 Z% f, ]3 k0 V/ F+ \/ D9 g加拿大统计局数据显示,腱子肉牛排(round steak)的价格从3月份的每公斤$17.97上涨到7月份的$19.05;肋眼牛排(rib roast steak)同期从$36.66涨到了$41.39。
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Keller说:“我们看到价格要涨的时候,就开始多买些库存。感谢神,我们多买了。”
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2 u+ z0 F( F% p8 V% B今春以来,面粉、麦片和其他一些农产品价格也都涨了。并且,今秋可能还要涨。 ) L/ T' ~$ a( y+ \8 C) e
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导致食品价格上涨的原因有许多,包括:人口增加导致对食物需求上升,加元疲软,新冠禁令取消后餐馆开放,等等。
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今年食品上涨的另一个特别原因是,炎热干旱天气导致加拿大农产品欠收。 6 o% e3 w' e1 @' x5 a
8 T f S4 s9 R达尔豪斯大学教授Sylvain Charlebois预测,食品价格年平均上涨5%,也就是说,一般人家今年会比去年多花$700多购买食物。
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7 Y! k. J4 K" v; g T4 ]加西今年的天气状况较差。加拿大统计局预测:
4 s3 f0 S" P% K p1 k) K' Q* 小麦收成与去年相比可能会下降35%;
6 q) {" F0 F+ q5 l* 油菜籽下降24.3%,跌倒十多年来的最低水平; 4 P$ B- {% w1 f& F* x* ?: u' e9 ]
* 大麦减产27%;
7 g" G* x7 n7 Z5 g1 g* 燕麦下降32.9%。
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* ^9 n7 u8 e, e* r$ c阿省小麦委员会(Alberta Wheat Commission)会长Tom Steve说,美国、俄罗斯等其他主要粮食生产国也经历了旱灾。 8 s+ ~9 y( r' @. S3 T1 \& B4 Z+ G
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目前,油菜籽的价格与正常价格相比翻了一番,高达$20/蒲式耳。
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2 L) \+ n* j; {7 F, XSteve说,加拿大春季小麦一般是$7/蒲式耳,但涨到了$11/蒲式耳。 ) b0 f/ b- [0 H7 |: ]' z' U% ~
# x$ s. c) ]1 ghttp://www.calgarychinese.com/ch ... =36&topic=21636
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