几道家乡特色菜

邵大头

口水哗哗的！

+ t5 |% y6 F( m+ X: r) r, ^红膏炝蟹

2 G5 K& n, @; `% d+ }  c! U陈年花雕蒸鱼鲞

( Y6 x- {! E# b- ?咸菜烤笋

balubalu

第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!
$ z2 v" ~4 R4 D2 I
第二, 三个还可以吧.

PTL

你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

邵大头

原帖由 balubalu 于 2007-4-2 14:08 发表
第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!
, z  m, u; k) }/ \) X
第二, 三个还可以吧.

- ?$ [& A/ g) ^+ o3 r嘿嘿！要不怎么是特色菜呢！这个还好啦，还有更厉害的，当然这个比较有名。

梨涡浅笑

第2个看上去很鲜

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 14:18 发表
9 ], t' a* m* h1 m5 }, T; B- B你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

邵大头

原帖由 梨涡浅笑 于 2007-4-2 14:48 发表
第2个看上去很鲜

( [5 y- [5 Y+ a' Q- E( ^
! u, T6 d( d. N0 W% }不是一般的好吃！真的。宁波菜就是讲究“鲜咸合一、原汗原味”。这几个菜更是油都不放的，有机会可以试一下。

年轻的心

PTL

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 14:57 发表
, O! i$ U2 P+ _) c

我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

精品中年老男人

偶就想吃个老鸭煲。

如花

最喜欢黄泥螺

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 15:52 发表
9 r9 m' y) P1 ?0 G! F) A最喜欢黄泥螺

2 `- r$ S. [- ~$ `
0 v) D8 C, f& w$ }: _8 _真的假的，这个东西一般人吃不了的。

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 15:30 发表


口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

8 b1 B" v$ {, s4 K: Q% X1 C
! c8 ?9 D$ C, ?1 r9 F% m" Q  ~没问题。

邵大头

原帖由 又见清风 于 2007-4-2 15:45 发表
+ Z4 z  j0 i0 u0 L% b9 t# ^2 b偶就想吃个老鸭煲。

我妈的老鸭煲可是一绝，里面放上羊尾笋、鲜笋，咸肉、火腿、黑木耳、香茹（可以有选择），鲜得来头发都要掉了。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:19 发表
4 F- C# h) |9 s0 B* H) b
) f/ s/ g" V8 ~9 R+ b
真的假的，这个东西一般人吃不了的。

我每次去宁波都要吃这个呢！

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:26 发表

/ d, o& e9 C  S/ q& i
我每次去宁波都要吃这个呢！

7 i$ n1 r* ~) v
& w, n- t8 X6 \1 ?5 ^你也是宁波人，不会吧？

如花

我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:31 发表
我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

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8 Q6 E" r% f! N6 S6 v1 d哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

opera的甜心心

LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

opera的甜心心

早上喝粥时配蟹糊也好吃得要命。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表

) q) M! u) c# n1 x0 A( @
哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

, x1 n' k3 S: J, n+ b( A
在国内干活的时候，要出差

邵大头

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-2 16:38 发表
  X2 w: _  G3 l& BLZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

$ m' Q" e, N9 Z, \3 z+ S4 z* j' U是滴~，可是我现在也吃不到，只好过过眼瘾。你啥时候喜欢上的，最喜欢哪个菜啊？

eastroster

宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

邵大头

原帖由 eastroster 于 2007-4-2 17:57 发表
宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

: R4 W3 a0 a% w4 O) K
你说的没错，可是那种咸里面透出来的鲜，是其它任何菜系都不具有的，所以才有“鲜咸合一”一说。

balubalu

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表


哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

他去宁波干啥, 不就是去拧波嘛

kingsnake

是不是真的是你煑的呀，網上看了這麽多菜色，總算有些合我的口味。

Angel_DuDu

现在就去查北京好的宁波饭馆。。。

万年小腰

没吃过宁波菜，想象不出“鲜咸合一”的境界。只知道“麻辣合一”。