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近日，美国加州大学的一项研究显示：/ e" A+ t- S2 \8 C. {3 R
; T" f6 ~5 }& }) x7 W y$ m8 \新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。& H' C& W3 i. w& [ E- d
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疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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5 N$ x% m3 I0 K& u* |5 ]/ ~据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。! n3 K* O9 L! y
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的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。0 h. R+ ^7 t6 D2 C# g
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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; [0 M' [5 S( X5 ?' `6 H2 C) x! J3 Y当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：+ Q/ j5 s$ y5 ] {, u
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包装填充机器操作员# N2 P0 Z! u, G) ]$ Z; J: g- c4 @
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农产工人: y/ c; w: }5 w5 N: W- S
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面包师
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生产工人
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缝纫机器操作员
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9 G' z6 C/ O' F0 O" s' E 收货送货及运输专员
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3 _4 C* d" A a3 S 地面维修工人# `* R, {, H( u( x' Y7 ~
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5 Y+ T' e1 k- t9 p5 g6 P 客户服务代表 |
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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