研究显示 感染死亡风险最高职业竟是厨师!

片儿刀

近日，美国加州大学的一项研究显示：
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8 H+ M  y0 v; G3 F新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。


* D; I( e5 q, ?9 `7 K- }0 f, k3 P疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。

据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。

的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。


; z) J+ o& a2 P) s! T' P: n- `9 V一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：


8 [/ [1 E" w  L! o' c. W% @“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。


当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：

7 E, j6 d9 C* u3 w* u7 u
包装填充机器操作员
, q4 \$ e, k, j0 I9 @/ q; Z, m


+ N& `/ b2 N/ l; x- ]8 K    农产工人
1 G. {$ _2 ?) A7 S6 ~' e! S
. T; Y* U2 t6 M! L  o. t

1 _' P7 c- p4 Q* }    面包师
& Q. V; Y/ p2 y( L7 D# e8 I


    工地工人


- S  A6 o' }: ]& C/ w
$ q  n" w, b( R' N/ w6 a0 d: Q    生产工人

6 g; y  B  I+ d) u( H

    缝纫机器操作员



# V) A# \6 e; J3 h& O7 O" J: C    收货送货及运输专员
& O6 m( E" O, G9 B; o+ c6 }) G
* h" Q. i  \3 b6 n

" ], I) P/ G2 q2 E    地面维修工人
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    客户服务代表

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