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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。
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疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。" s* z& q7 K {
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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5 k2 F# m+ W' |, u3 k的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。0 r+ l8 v: ^8 g7 ?. C5 y# r6 p
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- ^* J# @& O/ s% G3 ]一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：1 _1 V. R& [6 N; W$ z
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：) H! |/ g n- S% R$ F
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包装填充机器操作员, J, A7 F0 W) y" C3 F
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面包师, v8 H1 [" S- N( Q
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工地工人& L2 y: E* `) ?. n6 v# d* L, U8 H& t
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生产工人
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9 o5 N) c D+ `7 Y( X 缝纫机器操作员
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收货送货及运输专员
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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