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据DailyHive报道,加拿大将有超过60%的餐馆在未来3个月内倒闭。3 Q/ l0 x. a% `# y7 z ]
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加拿大商会(Canadian Chamber of Commerce)8月26日周三发出严峻警告,加拿大的餐饮业受疫情重创,今年11月之前将有超过60%的餐馆关闭。2 r8 h) ]) x) W' n' V# E7 r0 P: O
) o) O/ q( K! D3 g 随着经济分阶段逐步重启以来,人们开始选择外出用餐,但餐馆的生意依然很难恢复到疫情前的状况。根据《加拿大商业状况调查》结果显示,29%的餐 d3 A- u' }+ u' T# J+ U. w
8 W1 v) o) |3 Q3 _饮服务业无法在保证社交距离的规定下运营,而另有31%的餐馆在此规定下最多在维持90天的运营。这就意味着,有超过60%的餐饮服务在未来3个月将会倒闭。
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' i" t% A8 u$ {% T, U 加拿大商会与15家餐厅和食品企业一起发起了“我们的餐厅”(Our Restaurants)活动。3 W; K3 m. C3 m- L/ k, i
/ f# x" }/ m l" g' @/ h( p/ S' D8 u 这是一项全国性的双语活动。该运动得到了几家在疫情期间苦苦支撑的餐馆和企业的支持,包括Boston Pizza, Firkin Group of Pubs, Molson Coors & |5 K. D* w7 @( x5 j R2 F
@ Y2 z+ o: r- H% t. m- t2 BBeverage Company, Paramount Fine Foods 以及Pizza Pizza等等。
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Service Inspired Restaurant的总裁兼首席运营官Paul J. Bognar则指出,即使最好的情况下,要使低利润率的商业企业以50%的产能运营,不是不可能,
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+ n! K7 a, o: [ x# Y; p" a但也是极其困难的。餐饮业需要各级政府的支持,以帮助度过困难时期,也需要政府立即采取行动。”
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新冠疫情对小企业生意带来毁灭性的损失,其中餐馆行业受到的打击最大。即使抗疫措施和限制放宽后,餐馆行业仍需协助,以避过因债台高筑而倒闭的命运。
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