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据DailyHive报道,加拿大将有超过60%的餐馆在未来3个月内倒闭。
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/ a$ c' X8 Z3 }! e- ?7 X* m0 a6 l; ^6 [加拿大商会(Canadian Chamber of Commerce)8月26日周三发出严峻警告,加拿大的餐饮业受疫情重创,今年11月之前将有超过60%的餐馆关闭。7 p9 H9 _/ h$ g
" ^: Z* M1 L. u5 L% j0 I 随着经济分阶段逐步重启以来,人们开始选择外出用餐,但餐馆的生意依然很难恢复到疫情前的状况。根据《加拿大商业状况调查》结果显示,29%的餐
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饮服务业无法在保证社交距离的规定下运营,而另有31%的餐馆在此规定下最多在维持90天的运营。这就意味着,有超过60%的餐饮服务在未来3个月将会倒闭。: l) G* g: W8 t4 F; N. W
9 P7 u' k' F8 y/ n2 z6 y 加拿大商会与15家餐厅和食品企业一起发起了“我们的餐厅”(Our Restaurants)活动。
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1 K: j% _* c9 B- P! C6 c8 f# r 这是一项全国性的双语活动。该运动得到了几家在疫情期间苦苦支撑的餐馆和企业的支持,包括Boston Pizza, Firkin Group of Pubs, Molson Coors " ^3 i* B+ V$ x `: [. |
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Beverage Company, Paramount Fine Foods 以及Pizza Pizza等等。
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Service Inspired Restaurant的总裁兼首席运营官Paul J. Bognar则指出,即使最好的情况下,要使低利润率的商业企业以50%的产能运营,不是不可能,8 J2 d2 ]. k0 H8 N7 y) V0 v' J4 ^
1 ~6 P5 x$ m# \8 c3 b: ^: S! k但也是极其困难的。餐饮业需要各级政府的支持,以帮助度过困难时期,也需要政府立即采取行动。”$ `0 `3 q H/ D6 I
$ N0 s; B! S! }7 H- a4 I, r新冠疫情对小企业生意带来毁灭性的损失,其中餐馆行业受到的打击最大。即使抗疫措施和限制放宽后,餐馆行业仍需协助,以避过因债台高筑而倒闭的命运。" ?, Q1 u5 {5 `) l) k5 K6 o
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