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由于疫情影响,餐饮业受到重创。, C: x8 {: ^* V8 x
- B- ]" U- d- S/ I X) g3 L# v1 U近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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3 `; u/ a0 X" N) r. J& E通勤时间大幅减少导致销量锐减
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。9 b7 P$ L: j( s$ |" }
) j/ L2 Y: j& t3 I不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。
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' j m1 F% |: C+ l* C. |RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖
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! W9 n( E0 x' p啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”# X- f7 z, d) s- f
/ i$ B2 {5 i; t1 S; h( K2 gDrive-thru销售相对增加
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了8 k8 l% d$ b1 _5 O$ A
" V2 m+ K# q! C! \: |100%。
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。: W3 W* M* W% ^9 @# h& X
, _" O& `& J- x, r' LTim Hortons和汉堡王销量骤减9 E) u1 I# n$ t9 A5 D: h4 ^
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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少了四分之一。7 v# m( R6 }* p' W, S+ F0 R- C
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”' A! M* z8 g% {- H( R& _
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公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
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& J( B1 P1 L3 j b2 S! K预计关闭“数百家”表现不好的店铺& D$ Y/ h$ K0 u
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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$ ~4 j; |9 x; K$ e) a店铺。
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& i5 ~) N+ x+ F) a- `, v: u) T. J其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。0 H8 e4 U& h" M( w# K$ }
5 l; {& o/ D# N, E& o2 t+ G在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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# @0 {$ ~8 d8 d9 R0 K9 d; S. j: Q! o不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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