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鲫鱼苹果汤<原创>
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...这是真的.....
, O! }' N" b$ G 早一段时间一个亲爱的广东同学教的,她会煲的汤可多了,又好喝,
. j$ Q; l- f; d+ o2 W& U 这里要介绍的是她第一次煲给我们喝的鲫鱼苹果汤,还别说,当时把我们那几个家伙全镇住了...呵呵,喝到停不了口,现在,偶不得不把它公布出来让大家分享!另外回去试了觉得此人果然不同凡响,又没办法忍得住不想请教她是何许世外高人,,,记得....与本人联曦...呵呵!" _& v) k6 Q6 g& D: f) p
苹果跟鲫鱼本是完全不相干的食物,只在广东人才想得到吧?* k2 F1 O5 x2 M
鲫鱼两条(一斤左右);8 Y. q' y% \5 I# x [* b3 I
苹果二个(有点多,可以考虑吃掉一点。。);* r$ }& s" j0 v, k* O
生姜一般般的大小,切它四片左右; 材料就这么点
/ n/ S/ J" |! G: \, X 去鱼鳞,子可以留着,洗干净,打花之后在上面抹点咸;接下来可以在锅里倒点油,点火煎鱼,煎到七成熟左右时往锅里加点水,水大概是盖住鱼多一点;继续煮到滚了,这时候煲汤的锅想必已经洗好,别急先往里面装点清水,然后再把滚开的鱼转移到煲汤的锅里,之后检查下水是否够,不够的话可以加点。9 Q& R; P0 A8 [( w q
切好苹果,一个切成8块,就像切西红柿一样。+ u5 ^' ?6 l: r2 H1 H
在煲里的汤开了以后就可以把苹果跟生姜一起放进去煲了,基本上煲一两个小时就OK啦!!!# n; T1 k& E0 b5 B! z
是否要试下咧?+ }" Z6 [7 l% i$ A
呵呵,不要误会,这并不是在买弄什么,而是喜欢!!!
4 L6 ]: R3 U1 r3 U% I' H 谢谢!0 I. d: F; |6 K' l! Y% Q8 }/ Z
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作者:jhkyve
5 A+ s0 a+ }& y- n2 m3 w. g3 T2007.1.30+ Z7 p" z0 ^& e& G0 O3 u
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