呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！
$ R$ Y  q9 N/ u4 n: ]% U$ I* x
谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

- h9 A6 \: T. Q% o! R6 Q: h偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
1 O0 r) A# D# H$ S% L8 R我不能24小时在线啊

+ X3 u5 a% A. R
哈哈，还是小马弟能干啊。
' h2 S: t) D# n# ~
秀色可餐终于来了。
% ^! ^! t8 p+ n4 ~" F  E2 @# J
4 C" \0 r+ l+ K5 o+ Z, m! `4 z流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
/ l7 n1 @7 e- W如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写
7 Y0 Z$ I3 \6 v# ?& e. a
/ f0 l' ^* g, n$ [古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
7 U2 o) \1 u  \, f5 r: |5 Y
材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许



. x  h1 j, _. N8 o把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
$ {' A+ R. P+ o% f% o2 y加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时

! A$ t; y* W2 x7 Y  M; X

. [1 G5 {8 F  n1 e腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

/ u! E+ y6 N! i; G肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用
1 C8 A, T4 `  x& N
, C, j: F& g8 C
- L( p% {( R6 y8 t+ Q& u1 |
4 G. {2 ?2 y+ ]: `0 N" l6 E锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了


+ D" X9 d3 q1 S- ?* E1 J: e2 T
注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。
1 E- s$ o. v/ y; W
  W0 y0 f; q  j2 j注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！
1 o( c: b2 E  F5 L% {

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
4 e5 A! Q1 R& X5 m请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

* \7 @( U2 O! B  t水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉

9 u& d* f# M# ^% M用精肉做的，不是排骨
8 f% T2 H2 {5 H& p0 C+ I' ~0 j0 m( s

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
) _, _, o0 Q' x1 J2 T7 g- L" W今天我做的古老肉

用精肉做的，不是排骨
4 F2 j& j: r. j' K5 @

+ \6 J0 f/ L6 n( H! m呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说