呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！

谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
  B, r) I: E( r好像没人理你哦

偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
, Q2 U& I; |, s我不能24小时在线啊

哈哈，还是小马弟能干啊。
$ F" g6 i. W, r2 t2 d7 V) Y
& s# P! [& S6 |# Y3 A: s; p秀色可餐终于来了。
0 ~  p- D5 B* B, w1 f" m
: j3 e4 b% I0 A9 N5 m流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
& s% v, O7 V' ^* c如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写
9 P7 J7 w( P- F$ O' V7 f# V
! a# l' v9 ~. _# }* `古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
! e- K6 t( C) Y# E0 s* x
材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许



把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
8 |3 L3 v/ c: M) E1 h& ?6 u加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
2 a- v* D( }6 \( }) O3 F0 |. C


腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

* N7 A4 K5 j4 v5 Z肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用

& \: I" y- J/ X0 R; L9 W

% k- r- k0 q  x, {% o, g锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了



注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。
& v$ H! Q- y" J1 F7 v4 a1 U" h
' a; F% G# t# J8 Q注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
! K$ O* i' _+ m& M/ n请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉

用精肉做的，不是排骨
9 U  j$ t# m+ I2 \2 \, P
( N' H5 n( _; Y' ]

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
今天我做的古老肉
. C( ?  J$ `  w* }+ Q+ j6 z
用精肉做的，不是排骨
! q, Q1 Y9 f2 D8 Z) J" S! s

# C$ {9 e& B/ ]) O3 U" @3 s$ `' w) H呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
3 L  E& H8 f7 C2 u# A冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说