加拿大新食品指南无法实现：物价太贵了

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作者：林倍加

+ K, h+ _0 l' s7 H0 c) N! s$ W& v+ e7 L加拿大卫生部在今年1月下旬发布了新食品指南，指导人们多进食蔬菜水果，全麦食品，和蛋白质（强调多摄入植物蛋白）。

但最近达尔豪斯大学和圭尔夫大学的研究人员进行的民意调查发现，超过52%的加拿大人说他们在遵循这一新食品指南时遇到困难。


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% w& u4 \2 j+ E: ]/ c6 f在接受调查的人中，有26%的人表示食品的价格高是一个问题，研究显示，水果和蔬菜价格增长幅度高于肉类价格；也有一些人抱怨新食品指南中健康食品的味道不够好，此外，缺乏时间，特定饮食文化的限制，以及某些地区缺乏足够多样的食材也是问题。
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, A+ c& z8 ~: V" i1 Z; V尽管74%的受访者表示他们知道卫生部推出了新食品指南，但他们表示新食品指南没有提供足够可以依赖的具体指导。

对受访者来说，加拿大新食品指南在提供食品营养信息方面排在第六位，前五位依次分别是：朋友，家庭成员，社交网络，杂志，菜谱书籍。
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( g/ [* R9 f+ a: t加拿大卫生部表示，他们欢迎这一调研，目前他们正在评审该调研结果。

/ {5 I! s2 ~5 B' q- C$ \1 T这一民意调研是今年二月份进行的，受访者为1,017名18岁以上的加拿大人，误差率约为3%。
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