2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

rambo

一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。

7 l1 D$ h: ~8 \) G; h- B根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨

近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。

加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测
4 q% [2 P8 a+ \& ~2 W6 c
肉类价格将下跌高达3%；

    ●海产品价格将下跌2%；

    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；

; O. @4 K1 f# b, f5 S    ●烘焙食品，上涨高达3%；

5 b8 E4 _! n: D9 {' i) J    ●乳制品，上涨高达2%；

4 {- i. J& G9 L  G# C& J$ w    ●食品，上涨高达2%；
$ O2 C8 B: |0 T/ U
" U  J7 z' @5 e) J( V9 k2 ?. u    ●水果，上涨高达3％；
( T- l7 o9 I4 [4 X
    ●外出就餐费用，上涨高达4%；

总体预测，将上涨高达3.5%。

预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。

4 t# N% Q6 h% c1 a8 K  u# f这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。

% t3 `  E/ X# z1 a外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。
9 x+ x% g* }0 F8 \# E
. G) W# I6 ]: c; Y达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。

' A4 S! }, W' X  Q