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一项有关食品价格的年度研究预测,2019年食品价格可能上涨高达3.5%,但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说,这是一个好消息,预计肉类和海鲜将变得更便宜。
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根据加拿大2019年食品价格报告,预计蔬菜价格将上涨
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近年来,肉类和海产品的需求大幅增长,但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。 1 f4 ?: B4 m! _5 o, Z: f7 S
4 o1 o7 b) x8 ^0 T& X* @6 W* y加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测4 }9 G" p- U1 u6 T
3 ^" A7 i" w2 M5 C: c$ P7 E1 \肉类价格将下跌高达3%; / n; \% C8 T& g9 m
! K8 X' M. i& l: J6 [9 n ●海产品价格将下跌2%; 3 ?: B0 z& t9 g1 o" n
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●蔬菜价格涨幅最大,上涨4%至6%;
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●烘焙食品,上涨高达3%; 7 H9 R8 x( q0 N1 y# C- r
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●乳制品,上涨高达2%; 0 N' H6 j5 `5 E- }7 [4 I8 g: W
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●食品,上涨高达2%; c* I- _3 u8 T
V& Z/ e7 e6 r. i ●水果,上涨高达3%; / y* d6 ~5 m6 M2 w" H; w
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●外出就餐费用,上涨高达4%; ' D) }1 o# B( Z- S [2 u1 G
# \* f& q- ~' f6 d" B2 a8 L总体预测,将上涨高达3.5%。
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' K+ k% O$ L1 l6 g F预计到2019年,加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元,达到12,157加元左右。 ( @" S: i, z5 l( u: G) K+ H* T
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这一增幅略高于2018年,当时食品总成本上涨了1.8%左右,符合该报告对2018年的预测(上涨1%至3%)。 # Q6 y4 L! S) h
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外出就餐费用在2018年大幅上涨,预计还会出现另一波上涨,一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。
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达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素(如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等),以确定食品价格如何变化。结果发现,肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示,32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。 U+ r6 x/ e( O0 O( f3 X! D6 |* w
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