桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
7 ~# w  W7 E5 S: J魚胶粉 15克
" s+ k3 Q4 h- @; p3 j" l/ }2 d水 200克
! {& t, A6 K* E. Y糖 45克
; H& ]$ M9 y& V3 ~& V製作  
1.
水加桂花糖煮滾。

3 t8 f3 j- X/ ^& R  [9 O2.
. U; o0 E( D9 Y# ?1 i! b+ i糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
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3.
6 P. y! |0 o+ X; |0 \冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

貼士  
- I, M$ }3 d/ p, n1 I7 D1.
2 K! E0 R/ a4 s% P- g  _可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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- S' d2 k) }/ b7 z$ R3 d2 N2 Q: ^$ I2. 桂花糖 在上海铺有售。
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[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
6 K! G4 x' f3 L" E; z2 _1 V" G谢谢