桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
0 @* j/ V& R4 ?0 g+ ^- ^7 K/ K桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
6 X5 j! _/ X+ e水 200克
糖 45克
製作  
1.
水加桂花糖煮滾。
% t+ Z- f  c3 p3 c2 k
1 c2 N! p0 b4 D" j/ K2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

* p% I0 k6 H- _! E# {3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
; w  R1 y! _3 e( y7 `+ m
2. 桂花糖 在上海铺有售。

! [2 n1 {" Y/ \
[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
% }1 {" I9 e- {) q2 \谢谢