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干锅兔肉

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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 18:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简介:兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。
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# F1 d! b4 s: q1 g) i    功效:兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,有健益智的功效。对于高血压患者来说,吃兔肉可以阻止血栓的形成,并且对因管壁有时显的保护作用,故兔肉又叫“保健肉”。兔肉质地细嫩,结缔组织和纤维少,比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收,特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点,经常食用,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老,又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性,所以深受人们尤其是女青年的青睐,被称作“美容肉。”祖国医学认为,兔肉性凉,有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。+ g2 V3 d4 H, Q) I& c9 O8 y4 g
头一次把自己做的菜拿出来,还真有点儿激动的说。
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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 18:38 | 显示全部楼层
冬瓜大虾米
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:08 | 显示全部楼层
兔肉看得我狂流口水!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
流口水ing
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:15 | 显示全部楼层
我家附近总有几只肥兔子出入,碰见过几次,开车都追不上丫的,否则,就提去大头家了。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 19:38 | 显示全部楼层
非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??
理袁律师事务所
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 19:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 竹帘儿 于 2007-2-21 19:38 发表
/ I( P. A# p0 B非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??
: h, J/ r% l3 `, s
$ r8 ]6 I' u" N+ J
你别吓我 这可是大统华买的。
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-2-21 20:39 | 显示全部楼层
原来在大统华门口抓的呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 21:03 | 显示全部楼层
兔肉没味,烹调中应多用香辛料。$ {! |& f3 z: I
图片不错!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 21:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
介绍一下做法吧. 最喜欢吃这种干干的辣辣的肉了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-21 22:54 | 显示全部楼层
谁说大头妹妹不会做菜来着? 这不做的的满好的吗???!
2 c* W6 y" X8 m1 a$ h  `8 Y- t$ c* ]+ \; K
不过你不能光放这馋我们哪, 你得把你的做法告诉我们, 让我们也尝试尝试啊!
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-21 23:22 | 显示全部楼层
先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把水收干即可。8 M* I' f2 Q% G" N( P. d( h
今天这盘兔肉,可是色、香(烧的时候那叫一个香,害得我都没心思上网)味俱全!被我俩消灭的干干净净。这东西可不是天天有,这星期准备叫劳工再囤两只。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2007-2-22 07:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 竹帘儿 于 2007-2-21 19:38 发表: p! ]/ `# o) e% K1 }; @' z, ~2 r3 e7 J; O
非常怀疑的问一下: 兔肉哪儿来的??
- b* z) p" x* y& k% L! Y! I

; ^! Y* z- w! q" D5 V  p                 road kills.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 08:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这里的兔子啊,我家猎犬都追不上,雪橇犬如果全力的追的话估计有戏,跑的太快了
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 09:00 | 显示全部楼层

re

一个不留神,大头也变名厨了,真棒。哪里买的兔子?是在ORGANIC店吧?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-22 13:00 | 显示全部楼层
原帖由 PTL 于 2007-2-22 09:00 发表
' C. V% L; Z) O$ e% p  V一个不留神,大头也变名厨了,真棒。哪里买的兔子?是在ORGANIC店吧?

: P2 l0 Q; N, O# A' }+ I, B, I
+ r, C0 t3 {9 D5 Q$ E# O看贴不认真,鉴定完毕。悄悄说一句,这次让你饱口福。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-22 23:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 23:22 发表9 U/ R. G/ ~. ]% f3 `; ^4 j8 [$ k
先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把 ...
1 O  m3 H2 m0 l$ \  H) D* M
- T- Q  p  z; k5 i6 i. H% C3 T
收到, 买兔肉去!
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-4 13:24 | 显示全部楼层
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 23:22 发表
3 ]" }0 ^4 O- u; |7 p* T: M先烧开一锅水,把肉放进去,稍煮,然后把水倒掉,肉用冷水冲洗,沥干。热油锅,放入姜、蒜,出味后放肉,炒两分钟,再放入花椒辣椒、酒、盐、老抽、糖,稍炒,再倒入开水,烧开后用小火煮45分钟左右,再用大火把 ...

/ S- a. }6 W! A% k$ E
3 C( W* {2 V0 x  ^1 J# B! e收到!追兔子去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-4 13:49 | 显示全部楼层

我的一段广告词

筒子们:
7 [5 t4 l2 A5 O  B0 H$ E9 c* }
# C; F( ]% g' q9 p+ W- `! ^- q往日我一熬夜,皮肤就干涩晦暗。但是昨天因为吃了大头做的兔子肉,虽然我昨晚又熬夜来着,但皮肤仍然水灵。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-11 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还有这等功效呢。
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-3-4 14:49 发表
$ C: I+ b- @9 L6 @8 e) J" Z筒子们:3 J6 M  k4 p3 t1 C/ }& L
/ p3 s% }1 [/ r  Z
往日我一熬夜,皮肤就干涩晦暗。但是昨天因为吃了大头做的兔子肉,虽然我昨晚又熬夜来着,但皮肤仍然水灵。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-11 19:47 | 显示全部楼层
终于掉下来一张卡了!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 00:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大头  提示一下  你做的兔肉的颜色稍微有点淡   另外  炒这个菜不适合撒葱花的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-29 01:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 邵大头 于 2007-2-21 19:36 发表
; S9 ?* U5 N  }; N( K, ]* i简介:兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。
' L' X9 @: y5 g! s( r, b, `: V5 S9 e; M; O2 T2 K0 C" L, ?
    功效:兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童 ...
4 X. F# l6 Q1 `: ~+ c2 j2 v
6 {# ^, u+ L' R7 `* ^! L" ~

: X+ b4 S  F$ N; z" M1 V看着好成功的样子,呵呵。不过兔子不好买吧。
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