 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
科学家说，含有丰富Omega-3脂肪酸的食物对健康很有好处。有些鱼类的体内带有Omega-3脂肪酸。有证据显示，Omega-3脂肪酸能够减少罹患心脏病的机率，还可能减少患肾脏癌的危险。
* M, s& \* F/ s. L# r" {9 F
* Z6 D! D4 O' i& Z圭鱼、鲐鱼、湖鳟鱼和金枪鱼等冷水鱼都是所谓的肥鱼、也就是脂肪多的鱼。这些鱼可能带有汞污染，但是大多数科学家说，对大部份人来讲，这些鱼的益处要超过它们的危险性。
: p/ x( S- L4 S3 `
3 v9 n! s6 \3 |延缓老年痴呆症恶化- ~9 C1 M0 I8 E0 S( p' @
2 E6 c* e+ E/ D5 p u
瑞典最大的医学训练和研究中心“卡洛林斯加研究所”的医生沃尔克建议她的病人多吃脂肪多的鱼。他说：“有些人对肥鱼这个名词可能会觉得有点可怕，但是这种肥是有益健康的，所以我建议多吃肥鱼，不要吃瘦鱼、也就是没有脂肪的鱼，因为肥鱼对人有很多好处。”$ `+ N& K0 z) M/ {- d+ v3 I. a
8 A3 j3 M: _. ^+ p) g& N) c5 n研究结果显示，除了减少罹患心脏病和肾脏癌的危险之外，Omega-3脂肪酸还能够延缓老年痴呆症的恶化，减少忧郁症。美国国家卫生研究所正在进行一项试验，设法利用Omega-3脂肪酸对酗酒和容易动怒的人做治疗。医生说，Omega-3脂肪酸能够减少脉搏不稳的危险，脉搏不稳是心脏病突然发作的主要原因。Omega-3脂肪酸也能减少人体血液里面的脂肪和动脉壁上的附着物。
; i! l8 V8 |7 s- K# _( R, X6 `9 [( ^: C
很多消费者都去购买鱼油丸和其他含有Omega-3脂肪酸的产品，一位名字叫做摩斯的消费者说：“我常常买这类物品，这是我们所需要的。”- W: |# @5 d# T9 p' _
# ]( Z* o' @ d# A$ J: @ K' w+ A4 _
植物脂肪酸益处有限! r8 p7 P7 x9 d
`# T* ?, ]& B; w. S" _
Omega-3脂肪酸可以添加在食物里面，包括麦片、人造黄油和鸡蛋，有几百种产品都添加了Omega-3脂肪酸，还有很多正在研发中，但是一杯加了Omega-3脂肪酸的桔子汁，是不是确实对心脏有好处呢？' ]! i9 M) m; j; ?
$ r) l/ f/ `( b# H5 T) B5 I" M, ^
美国哈佛公共卫生学院的医生韦莱特说：添加在桔子汁当中的Omega-3脂肪酸份量很少，所以一杯加了Omega-3脂肪酸的桔子汁起不了什么大的作用。添加在食物当中的Omega-3脂肪酸大都来自亚麻和芥菜子之类的植物。塔福茨大学的里奇丹斯坦教授说：“现在有非常有力的证据显示，鱼的脂肪酸对预防心血管疾病有所帮助，目前还没有充份的资料证明植物的Omega-3脂肪酸也有这种功效。”, x* w- ?" W# T6 N7 E7 s
5 I) }- E! c6 b+ n9 i5 c' ^) C1 [5 u
实际上，据初步的证据显示，高剂量的植物Omega-3脂肪酸可能增加罹患前列腺癌的危险。美国心脏协会说，Omega-3脂肪酸胶囊制剂必需在医生的建议下才能服用，原因是根据证明，鱼的Omega-3脂肪酸比胶囊制剂更对心脏有益，而服用大量胶囊制剂可能引起严重内出血。 |
|
狗仔卡
发表于 2007-2-21 16:13
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
