 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
今年年底,最新统计数据出炉!全球最大连锁餐厅Subway今年在美国倒了逾900家分店,明年还有可能陷入更大波的关店潮,专家分析原因可能与跟不上潮流、发言人闹丑闻,公司内冲突,以及折扣竞争有关。
: T0 A- q9 V0 g& H& r8 Z$ q: K) _3 `% D) h0 ^8 a- e
Business Insider报导,Subway目前在美国的分店已从去年底的26,744家减少至25,835家,过去五年来客数减少25%,有加盟商预估全美有三分之一门市业绩亏损,明年将会有更多家分店收摊。' Q& C4 j- Y3 B6 Y5 v# }
' }. H2 E' _4 N. W% p5 v* d; @蒙特利尔cote des neiges广场沃尔玛楼下的food court,就有一家subway倒闭。
/ Y; e- ~7 I7 M/ G% Z' c! b& x+ j* h m; d
专家和业界人士表示,Subway近年来在跟上时代趋势上陷入了苦战,这家公司过去主打的“新鲜、健康”已比不上其他店家。一名加盟商抱怨说,以前Subway的生菜是每天都会进货,但是现在一周可能只会进货一两次,到周末时,那些生菜嚼起来就像是碎纸机的碎纸。
" C+ ^! c l# l# M% g% c$ W
- @5 l( x( |! Y. x% Y- v* D( p加盟商说,Subway仰赖著特定供应商、不愿接纳增加更新鲜选项,让他们倍感挫折。 }7 x( {; J7 h. d+ M
4 P, H# |, k- B, `: S
_ @. m& W* {/ \+ ^2 v6 o9 h. j/ Y
不仅如此,Subway日前宣布计划恢复2016年取消的12吋潜艇堡5$折扣价,也引来近400为加盟商对公司的抗议,就连当初2003年提出此计画的加盟商也不满公司的策略方向。/ e2 k2 y; U; _0 o5 K
( c, @2 V- A, s' l1 d
“一旦你持续促销、建立起消费者心中的低价点,你就很难卖给他们这些潜艇堡真正值得的价格。”
) j: W* t+ U% ?2 O" q. H" W4 E
0 t3 S2 A4 k) W. H不过,尽管如此,这项促销还是一项在来客数衰退时期的救急良方,但现在的Subway仍急需做出改变。有专家建议Subway应该降低些品质,重新讲求“新鲜”,才能从竞争中找出差异点。subway最大的问题,是难吃!你们觉得呢?
- ], u8 O! O9 I5 ~ j
6 S; o0 e, _1 A: v6 S" G |
|