 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
今年年底,最新统计数据出炉!全球最大连锁餐厅Subway今年在美国倒了逾900家分店,明年还有可能陷入更大波的关店潮,专家分析原因可能与跟不上潮流、发言人闹丑闻,公司内冲突,以及折扣竞争有关。
/ P7 `/ W/ ]; g7 G& d! ^+ f: ?( d3 Y8 u
Business Insider报导,Subway目前在美国的分店已从去年底的26,744家减少至25,835家,过去五年来客数减少25%,有加盟商预估全美有三分之一门市业绩亏损,明年将会有更多家分店收摊。6 i8 P" [2 u }2 e! ~
9 A* y& T& p$ C A5 u! N
蒙特利尔cote des neiges广场沃尔玛楼下的food court,就有一家subway倒闭。' ?" B/ {( j) r2 J4 @
6 b: j4 s/ k1 [" }0 S1 r专家和业界人士表示,Subway近年来在跟上时代趋势上陷入了苦战,这家公司过去主打的“新鲜、健康”已比不上其他店家。一名加盟商抱怨说,以前Subway的生菜是每天都会进货,但是现在一周可能只会进货一两次,到周末时,那些生菜嚼起来就像是碎纸机的碎纸。
; E, x# C: L8 a! i. W" K
4 w+ M9 s9 U6 F* {4 l# k4 V加盟商说,Subway仰赖著特定供应商、不愿接纳增加更新鲜选项,让他们倍感挫折。
% \, j R9 N2 X v) ]
' N% c6 O% b0 F% T7 s8 n0 c8 z" G. z1 j$ y( C. o2 M
不仅如此,Subway日前宣布计划恢复2016年取消的12吋潜艇堡5$折扣价,也引来近400为加盟商对公司的抗议,就连当初2003年提出此计画的加盟商也不满公司的策略方向。
8 Z9 F0 x/ m7 X7 |
# e5 y' k+ K+ k( q“一旦你持续促销、建立起消费者心中的低价点,你就很难卖给他们这些潜艇堡真正值得的价格。”* b2 t6 z; d, `7 d
4 P# ]8 R! |3 L) {; D3 m* _. P" x不过,尽管如此,这项促销还是一项在来客数衰退时期的救急良方,但现在的Subway仍急需做出改变。有专家建议Subway应该降低些品质,重新讲求“新鲜”,才能从竞争中找出差异点。subway最大的问题,是难吃!你们觉得呢?
- G6 K! X( m* T* P, k6 w+ S& f# l2 {4 m X: g2 U* o
|
|