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! ]0 [! C3 L) M$ _我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!; H; S$ P: Y: i+ t
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: M4 V+ q$ {" H2 c6 M2 X9 J% t9 o仿瓷碗; b/ A0 m6 }; x! o- V
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仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。
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5 G" X* R" S' v7 F+ W! S合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。
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; y# W# A# x1 u$ Y' t只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。
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7 A! }+ P+ k$ R* j. V W怎么鉴别真假仿瓷碗?) i; e5 h7 R2 ~" l- t
# A. K7 N- U0 Y2 a看标签
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" C8 a- p7 x) \合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。
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看价格
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/ K3 w1 F; V0 O! m脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。
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看颜色$ f9 g. T) n2 L) n1 r" r3 Q
+ L9 E \4 T k- I; ?3 Z# s& h0 q如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。
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1 O& A4 b! T/ p8 @- ~怎么清洗仿瓷碗?% A5 ]+ ^9 Y2 O3 r- f, k8 z+ ?
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仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。
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吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。* G6 J4 S1 }3 Q J/ @+ H, |8 I
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除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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' q' G" C" f$ N$ F' W- v; I6 A木筷、竹筷4 S/ b: k: U/ M3 p! Q; Y* Y
' y6 \3 ]# b* q7 D( b竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。! F) S3 N9 e: y& U! O
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木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。" i4 U; k/ ]8 Y
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塑料餐具
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经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。
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这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。! h* [; D/ a9 U& m. F0 j0 l
2 M t8 T6 s5 F0 j6 k不锈钢餐具
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/ `- s* {% z- j+ t- ^/ S优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。
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