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我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!) I W* Z7 F% @
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: D! l7 C0 j; e$ T' T0 [$ F仿瓷碗
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+ K' F, f! F& j) `仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。
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: m$ X* ^- j) X0 D; P: n2 j合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。/ M4 W3 v( H- A
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只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。
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" d: c/ v/ E4 }! B怎么鉴别真假仿瓷碗?# |, b! z4 j$ T; ^! u0 @6 L
5 I, q/ b- L R看标签
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9 f3 n, G* W1 ~& Y' `合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。
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看价格
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脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。
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看颜色
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3 |! _1 m1 e7 B* p' n如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。
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% }& I+ F; C6 b% r( ^怎么清洗仿瓷碗?
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仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。
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吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。5 A# N4 t3 X- @: i& [
) [9 f" O' ]/ L5 o0 D2 g除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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木筷、竹筷
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) a' ~8 W4 g# c8 F: w- F- i竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。
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$ V. G# L3 Z6 g: d- X: N; v木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。) }; G' M7 Z6 }; z& k" j
, z5 Z3 Q! t- D1 X高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。
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塑料餐具
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3 L# ]7 _( _+ V1 g2 U% |, ?经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。
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: @' a; m( K* @' Y u- |5 @& q这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。
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1 t8 _$ q; J* c' j! L不锈钢餐具- a5 {, Y- Z* p/ g. M
6 ]0 g! \! K3 G. x, H+ \! P. \) n优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。0 W$ o" z3 y/ o
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