埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2001|回复: 3

本草养生美食大荟萃

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-15 11:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

) J! P' v( v5 r- W  l) |减肥篇-双冬冰雪梨
. h+ j* O( u! C; N: R' g  ]" q
# u, t; r# m; f4 @: L原料:麦冬10g,天冬10g,雪梨2个。 " O0 y. T1 o# U0 X+ w" [
调料:冰糖15~20g。
+ g' c1 N) E) M2 R9 b
6 k( G1 w+ o2 s3 b. P制法:
6 {7 P" _  D: p9 E1.双冬(麦冬和天冬)润透、切片; : g; e3 x2 |  k: k% t. t2 @  n& _
2.雪梨洗净、去皮、去核,切马蹄块; , ], t, \1 ?$ l- m1 ~0 _
3.沙锅中加2杯水,放原料、调料,同煲20分钟或蒸60分钟即可食用。
, |0 j% O) ~, ]5 ^& s  J) M4 v* X! D9 @8 ?, p, e
营养小贴示:汤甘甜,口感软糯,麦冬具益胃生津,养阴清肺,天冬具润肺生津,镇咳祛痰。与润肺凉血,生津解毒的雪梨同煲,共奏润肺生津,健脾开胃之功。 ! v. z: h. e7 w6 n
, ]) D5 O' j8 V2 Y" M9 y) T
功效:生津止渴、健脾胃,适用于肥胖者食用。 0 Q' T+ N( u( h' m, m5 [+ B* G4 |
9 c% ^& B5 \; c( {4 J
滋补篇-凉瓜煎蛋饼
9 W! h0 P5 S! w0 U4 m6 [& D
( }# p4 L1 f: A* V  原料:苦瓜(也叫凉瓜)200克,鸡蛋200克。 ) |- M8 \+ l8 S
  调料:精盐5克,味精1小匙。 / k: H/ r: E  e

- |- T8 d, [; O; t+ M7 M* W% ~' G  制法:
* J- V- {; E8 }0 q/ X, D$ A; \  1.把凉瓜剖开去瓤,斜刀切片,用沸水加精盐滚至八成熟,捞起,控水; * ]" _5 z" U4 A6 {
  2.鸡蛋打碎放在碗内,加入味料,打散,再把凉瓜放入拌匀;
- G; }# X& V# P7 |. \. f, Z  3.锅入油,油热放入蛋液凉瓜,煎至两面金黄色,铲起放在碟上便成。
) @" p: U4 Y6 @; b" t: q  J
& u0 X) F$ x* u; s: X  营养分析:凉瓜含有苦瓜甙、多种氨基酸、丰乳糖、果胶等,鸡蛋有较多蛋白质,是人体所需要的氨基酸。
3 o( z* M. r  s: m3 k/ e- |# K% ^) S2 L! G& b
  功效:凉瓜具有清热、明目、解毒作用,鸡蛋具有养心安神,滋阴润一燥作用。! b; E, o& e9 w' Y! x

/ i% I8 t! u4 L; H7 m免疫篇-五味冰枣雪耳 7 N. P  j4 b! l, L! p
0 a4 n5 D0 c  |2 d0 f# F
  原料:五味子8克,红枣10枚,水发银耳(也叫雪耳)50克。 4 ?) U8 W) ]3 u% Z8 G9 u, r4 G  u4 j
  调料:冰糖30克。
! n6 @) [8 Z# S8 g  r! f: H* F& w. _6 }: T+ N9 d
  制法: ' b7 m3 i+ a: @8 q! w9 P
  1.五味子洗净,大枣洗净去核;
; `  |5 d0 f- S4 V. f4 M# i( z  2.银耳撕成小朵;
1 r/ g; e- B2 q( }$ ]  3.沙锅中加水、原料和冰糖,煲至银耳软糯即可食用。 2 U5 T3 _. F( y3 x8 _" p2 I
* }" X* B% D0 n7 j( Z
  营养分析:本品香滑软糯,甜润适口,五味子含有五味子素,苹果酸,维生素C,挥发油等成分,有调节中枢神经系统,使之趋于平衡,对肝脏有保护作用和抑菌作用,与大枣雪耳共烹有滋阴润肺,收敛固涩,补肾养心之功。
: c- |9 q, s  x) ~) i
1 h+ r; M; ~+ w% P& C  功效:益气生津,滋阴润肺调节免疫,增强人体抗病能力。
* O2 _. x6 z: C$ r0 g% r" V8 e$ i# O: h/ E# {% W4 A: }5 m; E, j: h6 X9 |1 p
降糖篇-淮山腰花
) d" b% y( j, x
( g9 y) ~8 E+ B4 O/ z- ]( x  原料:山药(也称淮山药)150克,猪腰25克,西芹50克。
  M* E3 I+ ?$ X& R  调料:精盐1/2小匙,味精少量,葱姜汁1小匙,淀粉适量。 ; J/ Q% q5 M# L9 {) T' v. x. Z1 |

$ k/ [  ^* r* F6 S  制法: $ J- N8 {. E' E2 w) J
  1.猪腰洗净,一切两半,去臊腺,改刀(先从横向斜着片,注意不要切透,再竖切)成腰花,加精盐、味精、葱姜汁、淀粉抓匀入味;
+ \8 t' D5 S; W8 B$ [; [9 R# ?  2.西芹洗净,去筋,切段; ) M" d$ H4 u! c; R" d5 S
  3.淮山洗净,去皮,切条; 6 i' C" v* O2 t9 h
  4.油六成热把腰花炒至变色,放西芹、山药,调味炒熟即可。
7 c% G$ X9 E. j/ x
- l+ p  J# c8 i6 [8 R" h2 \  营养分析:猪腰富含蛋白质,多种维生素,激素等营养成分,具补肾健胃等保健作用,与淮山西芹同烹具滋阴补血,益精明目的功效。
* o2 k" B( H& l8 b9 O) i2 M3 b
$ X) W' J, a! T. R  功效:滋阴润燥,补肝肾,用于肾阳亏虚之糖尿病适用。
; G7 E; h. g$ r$ T1 z  C& w
% X& J* t" D% b& m  C# y$ I: h降压篇-青苗玉笋汤
) H7 ~' t( l1 i* |! e9 h% L7 h1 f* w2 K5 m
  原料:鲜玉米笋100克,豆苗300克。 ( {0 Z& {9 J3 }% q* o0 [
  调料:精盐1小匙,鸡汤2杯,姜片6片。   W0 S6 @% G: g  T5 K

+ k$ W, W; y/ l7 K, a; y$ F0 f  制法:
+ z+ p, |+ A5 [; @4 T0 ]  1.玉米笋从中间一分两半成条状,不去须; + Z5 f: x. ?7 E
  2.豆苗洗净,取嫩尖待用;
+ w: K1 ?# v6 y) ^5 K  3.锅中放鸡汤、玉米笋、姜片煮5分钟后,随后放入豆苗,用精盐调味即可食用。
! ~- l, i' U9 @1 _. h
! k1 J1 B: l. N/ S* Z4 c- W  营养分析:本品碧绿金黄,味清醇,富含蛋白质、钙磷铁、胡萝卜素、尼克酸、硫胺酸的玉米笋具有健脾利湿,开胃益智,有防治功脉硬化、冠心病的作用,配以利尿降压,对肾炎水肿及肾脏引起水肿高血压有显著的作用,配与豆苗效果更佳。 - j! t2 J) i* i, ~! ?
' M! l) u9 K7 Y) S3 q
  功效:利尿利湿,清热降压,适用于湿热内盛高血压的食疗。
& S- s; @& u- d1 z9 @
0 e2 z" Q# [8 B降脂篇-芹首肉茸粥
) g. d9 q& S) t) q4 r: k  g% W* H6 a0 \. {7 o9 |! e! t! D6 O2 u
  原料:何首乌30克,芹菜75克,猪瘦肉50克,大米100克。 / r% Y6 }: G4 P' u; y5 s
  调料:精盐1小匙,味精少量,姜丝适量。 4 N  k( z7 E* t' Y' {

1 X5 i6 i( o3 \; B. v* H% a6 G  K  制法: 7 c0 n8 Q" E3 v' }$ M) G7 e
  1.何首乌加水煎成汁,大米淘洗干净;
! W. X8 U( l) g# ]) G  2.猪瘦肉切小丁,芹菜洗净,去筋切成粒;
/ U( h1 M7 _0 P) ]; @3 |  3.锅中加水、何首乌、姜丝,煮至粥快熟时,放入肉丁、芹菜粒煮熟,加精盐、味精调味即可。
' [" M2 k) Q0 a4 s' C1 W" `$ n) y' L& ^+ l
  营养分析:本品香滑适口,本粥以富含卵磷脂、粗纤维,有降低血清中胆固醇,缓解动脉粥状硬化的作用,何首乌和芹菜、猪肉及清热养阴,滋补强壮利尿消肿的大米,同组此粥,共奏补益康体,益精血,降脂、降压之功。
; \7 d3 [9 C- o2 A1 V3 r% n7 E
5 M( s, N# m% P( T/ y4 l6 |0 Z  功效:健脾和胃,补益精血、适用于高血脂,也可用于动脉粥样硬化及血清胆固醇高者食用。 5 \9 }9 {# r- D! P4 F
) ^' F' ^% [, E! i1 {) o0 [8 R
查看全文:http://edmonton.ttsite.com/read.php?tid-2260893.html
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-15 12:23 | 显示全部楼层
原帖由 guanzhong 于 2007-2-15 11:51 发表' ?. _" L- z3 l) l, ^5 \; S

0 G, S% l  d& Q- R" e& _) p1 }4 O1 l# `减肥篇-双冬冰雪梨 . r7 i: X9 v8 R: W8 b. ~

) u% @" W: v; r- `. k2 ~原料:麦冬10g,天冬10g,雪梨2个。 % P) i, H" r7 v9 J1 H* c
调料:冰糖15~20g。
+ q6 H% P6 z2 [. d2 n- i, s# ~, x1 x) O- j& b3 k# f& ~: E
制法: 1 p3 Y2 B- T) x2 e& f: @/ t$ R3 X
1.双冬(麦冬和天冬)润透、切片; " B$ b( z3 `0 C" d
2.雪梨 ...

' |+ z$ X6 \) s( c5 I
7 F$ N6 r' D7 T: e1 M& z不错,养眼又养生。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-19 17:44 | 显示全部楼层
我最喜欢第三个了。 看了我就想吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-12 14:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看了就流口水...
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-6 12:20 , Processed in 0.142646 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表