当然,可能我吃羊肉太多了,所以没有什么膻味的感觉吧。! j& @8 c' D( e
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因为山羊和绵羊差别很大,草羊和料羊差别也很大。去一趟新疆走过自由市场,如果你能适应,就证明你不会怕什么羊膻味。 $ I% @* O7 C1 {. e% C * l7 p1 q. d/ q# b我一般买羊肉要肥的,因为羊本来就瘦,没有肥的不好吃。 z+ P' G3 Q( l3 J
% L; R; s6 E* O2 c% {7 V+ u另外我很怀念吃样尾巴,刚杀的羊,直接吃,不用加工,因为新疆的小尾寒羊的尾巴是油脂,刚杀的羊的尾巴还是热的,很香!是不是难以想象: s3 \* W' M0 L$ X
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