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珊瑚草 可 涼拌4 x3 _- S S9 M5 m) b0 X
主料: 珊瑚草,- a( T, e" S* A, R- ]& \
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 7 l- L: M& o j7 z Y" @
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
" |) V( |: E* f! m特點: 爽脆。5 b' ~( j% e3 ^- Q
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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