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珊瑚草 可 涼拌
- R1 r' ^4 [) y0 |主料: 珊瑚草，6 v9 n1 s" i# O9 Y
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, $ i8 T9 ?* ^7 q$ B, |% N, \5 C
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
* _5 T C' g$ D; z6 O2 k特點: 爽脆。: c3 K0 M' c" [# I+ {7 u
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0 V+ ^! C; O4 e7 W8 j! o珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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发表于 2017-6-4 17:36
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