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珊瑚草 可 涼拌
2 o6 _( V! ^* `5 Q2 r5 S主料: 珊瑚草，
. E2 A2 q; u2 u+ X* ?2 m調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
- e0 h. ?* ~ W% q/ |4 D+ ~" x製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。- O) o! C- s& j7 t7 ~' l+ l) c
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!: H/ Y; q% p" |0 C
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发表于 2017-6-4 17:36
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