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珊瑚草 可 涼拌/ I7 f6 }9 Q, |$ I, ]0 b% v
主料: 珊瑚草，
/ Q4 t& ^3 w5 u8 H/ D8 k/ O- H調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
' a% W1 h7 _' W" z+ ^3 O$ w製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。8 {/ x8 t5 N) d
特點: 爽脆。# N) ^$ L- H9 N$ _4 P
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!$ e/ ~* v8 W2 r6 U1 [$ U- ^
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发表于 2017-6-4 17:34
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