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珊瑚草 可 涼拌
% E6 R- b5 ?2 u! @. |: ]9 J主料: 珊瑚草，7 y/ v+ j+ K4 N; Z j
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
; l4 S' b- y! V( ]製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。/ x( }. G' R, i4 y& M4 z4 G2 N7 c/ J
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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发表于 2017-6-4 17:34
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