加拿大餐馆老板杀了只龙虾，或被判坐牢5年？!

大棒骨

说起华人最爱的海鲜，肯定少不了龙虾。再加上几罐啤酒，那叫一个享受啊~

但是在加拿大，烹饪龙虾可是要注意的！稍不留心，你就有可能触犯刑法。

据环球邮报（the globe and mail）报道，近日加拿大多伦多一家餐厅因为＂残忍虐杀龙虾＂而被起诉，可能会面临罚款，老板还有可能获刑。

新闻报道：
: \$ c! L+ |' I. |% M+ D0 D
( ^) }- ~& u$ h' P9 h
事情缘起于多伦多一家餐厅拍摄了一段烹饪龙虾的视频，然后给美食网站Eater.com投了稿，被采用后发在了网站的Facebook主页上。
: c& V$ O5 X0 X3 {# F8 L

- y/ h( _# b( P# R; y
5 z7 y3 X/ J5 b& r& G  v; ]然而动物保护组织＂动物的正义＂（Animal Justice Canada）看到了这段视频后，认为餐厅在杀死龙虾过程中＂手段残忍＂，属于虐杀动物。
$ h( X' h% W5 k$ K! ^9 l
5 r' {* s$ b3 r" r# X3 b/ ~因此它向安省防虐待动物协会（Ontario SPCA）投诉了这家餐厅以及发布视频的Eater.com，指出它们违加拿大刑法（Criminal Code of Canada）。

要知道，在加拿大虐待动物是真的触犯刑法：刑法禁止＂给动物造成不必要的痛苦和伤害＂、虐杀动物属于违法行为，故意虐待的处罚最长可达5年。
, \9 W. M2 D( U- b' l
3 L, e# |3 m& q/ }而安省防虐待动物协会发布的法令（OSPCA Act）也规定：禁止＂给动物造成痛苦＂。
0 D. a  M: w) p& M' K4 U3 {
8 h7 f7 z# ]* H: L引起投诉的视频标题是＂Eater’s Top 5 Seafood＂，发布在Eater.com的脸书主页上。
' |0 T' H2 Y4 L/ l! Q
视频中，先是一名厨师拎起一只巨大的龙虾（13磅）放在桌子上。

视频截图：
; K& M/ c$ J3 i' F1 I) ~) u

它的尾巴还在一抖一抖地，给摄像头溅了不少水。在龙虾还活着的时候，另一名厨师把它的钳子挨个切断。

4 @% C3 \3 n' N6 C之后是头、尾分离。整个过程中，龙虾似乎都是有知觉的，因为脚和尾巴都在动。

整个视频中，没有出现龙虾被打昏或杀死的动作。
5 L& B" I! B9 @6 [/ A) {
动物保护组织提出抗议表示：
9 |9 F9 r3 K& \% s/ M) P“during each of these dismemberment scenes, the lobster’s rear walking legs are moving, showing clearly that he is alive and conscious throughout the dismemberment.”

＂在被肢解的每个画面中，龙虾的后足都一直在动。这表明它全程都是有知觉的，遭受了残酷的痛苦。＂

＂动物的正义＂ 组织之前已经在加拿大各地提出了多起有关动物虐待的投诉，包括曾投诉知名品牌加拿大鹅（Canada Goose）虐杀郊狼和鸭子：
, I6 \$ ^  @" l% s8 M1 D- r' h/ Z1 D
" T) H( b. A& t7 @% i1 F8 l加拿大鹅使用真皮毛--鹅毛、郊狼毛等行为引起了动物维权组织的注意。

! r0 R, N5 L  l- g; N/ G  ]抗议活动
2 T& K# T* C# P+ Q. S

在纽约、多伦多等地都掀起了针对加拿大鹅的抗议活动。

加拿大鹅宣布要上市的消息传出之后，保护组织也第一时间表态会购入股票做股东，希望通过股权投票促使大鹅不再使用郊狼皮毛。

而针对龙虾的投诉还是加拿大第一起。在回应邮件中，被投诉的餐厅老板Jonathan Gonsenhauser表示自家餐厅烹饪龙虾是“符合人道主义精神”的。

" B+ |# a4 H7 {& |他称餐厅有推出龙虾主题的系列菜肴，包括黄油清蒸龙虾、龙虾肉沙拉、龙虾卷等。

2 G1 E4 e) `" {/ S$ ~3 [而餐厅一直贯彻＂用最人道的方法杀死龙虾＂理念，具体方法是用一根针直接穿透外壳扎进龙虾的脑子，让它迅速死亡。
! Q, i- e- j, e

+ y2 C0 r( E, g而由于生物的神经末梢反应，龙虾死后身体部位还是会颤动，这是正常的。

而且关于龙虾是否能感受到痛苦，这一直是个有争议的话题，科学家们对此做了很多研究。

' z* H1 x, M$ e7 a$ q1 X2005年，奥斯陆大学发表论文称龙虾的生物组织决定它根本感觉不到疼痛。

然而2013年，女王大学的研究结论正好相反：龙虾是可以感受疼痛的。

＂动物的正义＂执行主管 Camille Labchuk表示，根据拍摄的视频来看，龙虾确实遭受着痛苦折磨。

) l: I( }$ `) _" o7 n2 f＂龙虾被活生生地残酷肢解，我们的法律应该保护它们免受最可怕的痛苦。＂
$ G9 P/ t. J$ U; c2 f1 n “Lobsters feel pain, and our laws must protect them from the worst forms of suffering”
3 C  N7 k- B( e
目前安省防虐待动物协会（SPCA）正在调查此事。如果协会决定向法院提起控告，那将是加拿大第一起龙虾虐待案件。

! ^, C" q. N, c$ O: P

$ l6 b. D. \2 O- y, |  M: T3 E) w以后再有杀掉活龙虾、活海鲜的行为，此案就可以作为判例参考。

以后杀个龙虾，还要想想怎么下手了~

( ~* c# Z; O# J) f# e1 T& Y1 ]对于北美的厨师们来说，杀龙虾的最常见方法就是把它们扔进开水烫死。或者是用刀等锋利的工具刺穿龙虾的大脑、或是快速把龙虾切成两半。
; W* u) u2 Z! e) j( S
但是动物保护组织表示，最人道的方法应该是使用电击眩晕器。

而且这事儿也不是加拿大才有，之前澳大利亚一家餐馆就因为＂虐杀龙虾＂而被罚款1500澳元（约等于1518加元）。
4 F' ?( K- D7 x
0 k# F- y9 l* ~) W' f; K2 {华盛顿邮报：
% p+ Y6 f4 F* {; Z
; @. A7 B: Z* J; l  Z3 b3 |) Y
* R# ]4 [( H& N% u( N$ a# Y+ j1 T据描述，厨师＂残忍地用锯子切割龙虾，而没有先把它打昏或快速杀死。＂

; O7 j" |9 J* u8 \5 h" f. E
, g6 e0 J7 S+ ~% y( `6 O可以看出龙虾确实在活蹦乱跳，所以这家餐馆被罚款了~
+ {6 h- W# w2 o" x3 S& I
( C; U7 d* Y' E) y) r, B国外做个菜还真不容易啊。。。这要是在国内，可能大多数餐馆都要被罚到破产？

此前还有动物保护组织从＂别人的餐桌上＂救出了一只110岁的大龙虾：

% D+ T' r" |/ u) M4 t# Q" g7 R
3 a$ h5 |5 w0 \. o) z) A* {3 Z% Y这只龙虾是美国佛罗里达一家餐馆提供的菜肴，已经被端上了客人的桌子。可能正好被动物保护组织成员看到，就（买下了？）然后放生。
' a0 Z3 y- b) z+ T. M" E
. n/ g# A+ s  _4 [这桌客人应该挺尴尬的吧。。。

windplum

孽待龙袍加身的侠，罪加一等