加国超市蔬菜水果农药污染排名 草莓菠菜最脏

新闻从业员

你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?
# z% O9 y+ _* ]" {% ~
& B; g$ D5 g( E. p由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。
+ S, K- ^3 G+ u4 b  L7 c8 @
其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。

# _5 J9 x: b2 u1 e在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。
9 Q4 M( R( z$ ~) S' e
不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。

- s0 f8 K& o  ]; |7 y9 t6 ]EWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。
4 _, C/ M2 @% G* Z3 [
对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。
# a* q, f9 d# Z/ {. A* d/ u
菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。

3 {( A6 S5 o. M* U) B4 K$ ZEWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。

0 ?" n$ H4 q9 V2 W8 c# S$ T) q& z3 _他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。
! B3 ?: \% `- D. _
清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。
- ]1 @# c& Y: N5 k
另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。

加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。

- U0 j) a' y7 J# b7 r加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。
. X/ K1 y9 X# Q2 _! w
% q7 Y: P1 w  X, E5 E$ i1 y
! I  O6 J/ i  d& ?/ V8 ^
5 x/ F& ?$ c$ M' ]3 f3 k  

白云悠悠

fulin