 鲜花( 8)  鸡蛋( 3)
|
你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?; M/ r, @/ z" o& h5 `2 M; S
3 s& e, B& z0 c L4 `
由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。 F: Y- p2 C2 ^
) C T6 ?6 l; a m! }2 q/ K' j# l9 a
其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。% ]4 q% q0 ^6 P3 m
6 |# _% r% A0 S$ o3 g, P
在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。
- K" g' g/ }1 O1 |
( c- v9 n& U8 [( N8 x9 i( K2 N不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。5 z6 }% }9 F+ w, `
) ?& F' c; [% }! W4 j* ^EWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。
) L( u3 i$ ?+ z: q9 s' M. Q1 V4 }, f% z
对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。6 P" c" ~9 O* ^' Q
. m5 A. h' m' H
菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。
, n: D) U; k+ a8 j# N3 ]2 p" a% M0 W+ T
5 [+ J" o0 u, L' qEWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。& Y% b* V+ c# ]7 `! s J- y0 ~0 z- d$ p. `
2 p$ |& ?0 ~5 R6 `7 z# A/ c& v
他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。
, W' o3 n) M- h2 F: k$ |
4 h# v( V8 H' x/ ?: W4 \7 u" H( Y: K清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。
- p& O- V3 j& B6 C: R! S! `% n- i% H
另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。
5 e& w9 H% r! u& y
* `: \; F% L4 `2 n加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。$ ^- i0 F: ]5 H1 {
& a" a2 Q( r V# } |
加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。
/ ~7 z+ ~3 F! l2 E E1 P( S) U* U$ ]! r7 ]7 l8 n
1 i- i8 Z0 P [1 h( h6 y3 N. {
' Q6 D# G# S, M0 |) P * a2 V* S) E* B- i$ [
|
|
狗仔卡
发表于 2017-3-9 17:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
