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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。: h2 v& A: W; O/ _* b6 F3 v
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本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。8 t2 b5 v4 e3 s4 m9 f1 a% `% f
, u0 V, ~: `/ T9 w最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。
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全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。
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6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。9 ]/ Y* D: f/ ?) h
$ g: G( O- i% w9 N! w市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。
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" P3 ^: D, T& I" Q* i* A& {6 c2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。( @. x) i, G. ^! G7 B( I
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同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。8 z4 U( N! B! C
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Carter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。
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试点很成功
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。7 d' K5 W. ~0 \8 `& D* _9 ^
- x+ S# D% c% ]+ D; V7 i5 D2 n今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。: f' _$ K* s) X3 F& V. B+ }
, }0 l$ J+ T9 z" h* e社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。. x+ H6 l; _2 Y' X3 R5 e
* A( d/ X# F% A9 `% iA&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。
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8 f3 \. ~/ t+ u; u, O* `其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。
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加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。2 \8 O p2 S: g. T5 k7 I
# ] l' I% `9 f但是也有人认为早餐没有必须延时。 p+ N/ P. N9 l: F4 C+ d# u2 f4 R
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Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。9 }. t3 [; m9 }4 s) H. u
& ~8 N- y1 U2 T' h公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。9 I, z) N0 E4 d; ?- i' _5 D5 S$ X
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