大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。
4 I, [+ f) s4 w, }# _8 }1 K) ~
1 C, A+ j) E7 W% L' s+ r- M" L( @+ @   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
先说明一下，那个shan不会写。

; i9 n5 Q1 [' L* f9 Y% q' a6 ]   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

: |! X9 o0 ^2 m2 g. PI think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
3 N7 t2 t9 P2 h0 _7 {6 q先说明一下，那个shan不会写。

/ j6 t; `; E6 i   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

$ l( H$ i6 Z& B( u
# U1 a+ ~1 _! Y, |, c, ]
4 I" a' ?% ^3 N' z起止是有点！！！
1 b& z( V( Y0 y' F( S. n
简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表
, I: J- c" @/ a: _2 |% j
- w# Y7 k6 H* j0 a

起止是有点！！！
$ l. S) N5 r4 z- C5 K+ K; S3 B
简直没法吃，早就戒了

tomgod

多加酒，姜，去味。
还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
多加酒，姜，去味。
2 Y0 U$ u5 i6 z4 ~8 R( n& a还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

/ a: ?! g- [3 U6 p
2 f+ t4 @' d/ u8 K/ u+ A协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

# {2 Q% f; `: T3 |% e看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表
& W% D9 X8 ^6 s: {  S4 V
5 v" `7 p3 C, a* X# k
协成是哪里啊？能说详细点吗？

" {9 S! y! |2 U% H

6 u4 `8 ~7 Y3 s5 y# |1 q107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
0 g, P; V( I8 U* \LG不觉得  因为他习惯了