我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
: o- o# T. o# Z7 Z' p材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
$ i* {$ a( i" X- V芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
' n! {/ P/ k* W5 K; [& ~$ q做法：
1。茄子先切成条用盐水泡一会。
2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
, U. P$ o; a! r# F' _& b2 x5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。


3 w3 k2 Y- d* {5 ], t$ N. D
. A8 M. J) H0 Q7 ^! J5 ^
4 B4 `% l9 Q6 U1 s9 m

6 R! T8 ]; Q2 q9 D2 p

万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！

悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！