自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
8 E4 ?0 i9 U* K' y+ g4 t# ~2 ?功效：补血养颜。
, D+ F5 x7 m. d# w6 v$ E( C- P
3 P* d3 B7 Z% a; K1 C/ E; l/ q很好喝，而且做法非常简单

# J% r& M4 J  D: c' X% S（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
% ?* _; V7 o! b8 E4 w! u! \3 B+ j　　　红枣１０颗
# z2 k  ^4 s2 m: b$ a　　　阿胶半块

步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
/ T0 K- @  @: _' [
: [, H. N& D! U
3 q& u& c) E- U5 p6 {% E
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
& E6 K& h# @3 h" S' M4 Y% L4 Y" Z
) n( }+ I$ P$ K$ U% |' L4 U( P
前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

7 A$ O& B: L4 e) ^  V( a[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
3 I# P; j) K  V
& Z7 V8 j9 k: y! u, H, N' H  }) k" _& J不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。