 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
. ]$ Y) k4 l6 Y: {- ?, z" N; h功效：补血养颜。, v8 D! r4 w" B# g$ i, h' M
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很好喝，而且做法非常简单( ~! }, }( h' `! S2 Q0 S
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
% b3 ~( T% v/ p! u: y材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；" u# R0 {0 y" P7 ^- w' E1 _% }, U. F
杞子一小把
$ [5 S& m# J* l* o1 O 红枣１０颗
E3 T! h0 @, o5 A& u7 x 阿胶半块1 s; k: S1 o% }6 k! Z
9 y4 U" C% U' r步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；6 \' \* L$ U' N9 Q& W
２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右' @* y$ N4 P9 I$ K* ` |- W
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
9 S$ _) d2 n- h# W; s, n ４、阿胶融化即可饮用
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! k- C' k2 E( B% u; Y/ x! @6 {& Bhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。8 l% O0 Z2 D5 [. l8 _& t) c5 b
7 k6 T4 s: b5 S; Z3 x& }[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。3 }+ U ~8 ^& Y0 |0 b/ _+ y
