大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
5 ?. y$ |$ A/ _2 T, G
/ d7 N, M7 x7 {" ]3 [; X索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

1 t. m) o9 v' W( P$ R[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
0 u, v% d, a8 p9 D' E. `
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

6 Z3 u9 Q, _( Y8 o+ Eptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

" F- P2 S+ |7 K# Xptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

* i4 q5 L  @6 i0 u3 T" K, s
早就可以帮她打酱油了！
. j/ v: C2 o5 S' p# i1 J% |15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。
! y2 N1 f3 ~3 e! }, {: h+ g
0 ]" ?4 Y1 {. M& |+ z) N) I下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
) E/ T/ T( Y+ a/ `1 t: c$ I
) F9 L& ?1 o$ n' m2 L. T# c# Jptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

  ?; r- o" K& I) {3 F, d  d
) F, v$ ~7 s+ P& c) h1 k' }闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表


9 Z$ ]2 y: P4 s8 C& w0 x  H闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

% ^4 g0 \+ x) r" l
. H8 E; n1 A- W1 a/ [% p0 H我说呢！

  k1 O9 p: G2 U8 D7 V我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
3 u/ h" Q% D) |今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
2 g: u4 x' L* _; L; C索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

; ^* ^/ E) ~) k% d
那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。
2 i$ S- c3 b5 U! e, g9 Y: F+ W; R
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
三思卡，我要三思卡。
: Y6 I0 u; ~3 p! Y2 D: i
/ P) i% t1 U1 l- D三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

9 y+ `6 q: M6 k8 U; d* V  _什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表
" d( r. N' n% B- `& n5 w$ C
0 Z* W! X3 D( Q6 H; H: i, a什么叫三思卡？

! l4 ]! `8 b! P5 E+ x哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
0 j3 ]1 n! a9 _! I( V三思卡，我要三思卡。
" y" G) F/ g! @* n
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

- Z, n! d& p( n1 d7 S要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
5 O8 Y$ x$ H9 z" K; A$ o4 {% f8 U! i我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
  a0 q0 _$ C( c/ U) [- D所以——
/ ~7 N! ?# t! e$ q% q# ^3 @我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
* O7 X. s0 U1 |$ n' K7 ?# y% h她爹的早餐——自己从冰箱找。
1 z  s% L6 K: d  V5 Q' J; v我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
黄瓜拌素鸡

7 A5 C* z# ?3 z# _6 s" n2 C
小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
- G' J- V+ C# I4 k: P: Q素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。
+ B2 @# \( T% n& h% `3 }
用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！

现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！

现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
2 J3 o- ~8 f" E２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
' r2 n! o: Y' ^0 ?/ G" G  M４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
  p9 a# F7 B  }* |4 C1 `５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
" M- G. [: w& g) b１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
  ?7 D* R) `1 |( v, @, N２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
$ h" p% _; M$ A3 b4 J1 K! {３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

% F' n( j4 Z" [0 p% @  }收到，谢谢！回头试试．