大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
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3 ~1 n# i4 Y: Y4 i" \索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

  G" a/ x3 m* ~6 s[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
4 c. Q- p" U1 E# T1 g' X$ ?
8 [2 a( H( L6 r  U, ~* L/ |' a索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
* r' Z" m8 r# }+ d
8 Y: s& y! O: A( c& {7 pptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

; S7 x% C6 m) k. x! w+ h早就可以帮她打酱油了！
15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。

下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
. ^) S5 @) E7 R  f
ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

. Y$ \/ o) \3 Z
+ }! `9 C3 H& |7 g闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表

; m+ l. x' r% c0 M3 s' b2 G2 u# A
# W( O# R* Q2 @2 M4 n闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

我说呢！
" u5 `: k( Q; @2 s8 o8 A
我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
1 s/ W# U) x2 u今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
0 u1 i$ T' K6 U+ n0 {0 \索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

; j" u  y. O2 c0 W0 _
那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。
+ c" o$ X+ V! m9 [
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
/ Z8 O8 f( j7 c  p% E4 I三思卡，我要三思卡。

三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表
4 F$ w2 {) L) ^9 y& A& N
什么叫三思卡？

哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
三思卡，我要三思卡。
) Q# J) R4 ?/ D6 B" R& B4 U) r
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

7 G5 X2 D% K8 u要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
; g- w/ C) [1 ^6 }我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
% h" R9 v$ p! h所以——
" t# U( V3 }2 ~我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
4 T# S  z% K& U3 b* h$ K她爹的早餐——自己从冰箱找。
我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡
- m, v4 i* K, e$ ~6 P# h, a
) @- Q1 i4 F& P5 K; q' [& c& ~[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
( C: q& Z) Q1 V4 v) s: p; M8 z& S9 c黄瓜拌素鸡

! i; b6 y8 Y" w9 Z
小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。
/ S5 P' H7 n6 C
用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
7 _) Y: i2 O6 T# [: y4 B0 F该吃的还是要吃啊！
$ U) ~5 ~, s& c" f
# e' `: v" Q" H$ x2 j2 d- C6 [现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
+ f6 Y9 z9 O' Y  p& X看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

5 T+ e* b/ L$ K1 V
6 Y. v' E. C) n/ N- }减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！
) I: L  b  l5 l+ s1 Y. ]
现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
% \- ^2 W5 O: A, _２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
$ f( F8 y8 J6 i( k３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
- A" f& S# S; ?' t9 H- \3 @. q４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
3 g( g0 {; w; h: m１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

" l- m$ D' {* y
9 \4 s3 T7 b5 m( g收到，谢谢！回头试试．