大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
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索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
. q* ?' K6 \& N: Z+ y: _- |" M今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
% E" ]! o( b  U+ G/ a
! x& `+ q5 K- H" d索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
; [9 g$ K" U0 Z. A
ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

; o. t5 F: p9 K9 q1 K
早就可以帮她打酱油了！
+ ^: @8 R% e, k& f5 `% A15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。
& ?5 I- G' n0 q4 X7 c2 Q
9 [! w  y! c! \下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

, r- {( p3 ]# x7 }, xptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

2 ]6 x5 |! ^# \+ u2 K
闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表

) h& b+ a" Y* H
闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

我说呢！
, b+ v1 C6 K/ c0 h$ v
) l3 O4 V% Z. Z% r+ n  ?我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
5 L6 k1 x! R$ t" w0 U& @8 A+ X今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。

% q9 a& x) `1 q4 f# u三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
三思卡，我要三思卡。
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三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

7 P8 a' c0 p$ @什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表

什么叫三思卡？

5 t! G# y- |1 u哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
# F* T2 a* r. k6 h5 t7 U* U三思卡，我要三思卡。
! ~2 _, S0 {' o% E0 b% E( q
! `" I2 J5 q9 P, v2 [6 D三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

4 O, p( t, T- p6 n7 e. N要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
" d) d5 M' S* b* c, c: {我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
所以——
我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
她爹的早餐——自己从冰箱找。
我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
黄瓜拌素鸡

. U: t* }5 c  Z- v# ^( l' _5 Q小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
+ D; C# n/ d; ]1 w素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。
" J) Q5 _  m' D. h3 \
用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
# u# Y6 w0 T. w& g' O该吃的还是要吃啊！
8 @/ }8 K4 N% o% @
现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
! ?( U5 v2 b  B看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
* G" Y6 L6 Y/ y6 X) N该吃的还是要吃啊！

现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
1 Z7 N9 @% Z' y2 B' Y, N7 g) B4 h２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
, j% A5 s6 [6 B$ |% D) l３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
. b. I8 e0 o  Y3 Y4 C４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
( c7 s% y+ g5 G: F5 g) c１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
0 V& D8 f1 G. a/ K, M２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
: ?/ s6 C/ r1 w% c1 t' }" g5 {8 D３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

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' t2 D, h4 q: s* _7 a0 w1 Z收到，谢谢！回头试试．