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原帖由 三思 于 2007-1-1 17:48 发表 * v+ Y' m& G7 K; W/ ~+ y太白粉的够劲到吗?
原帖由 想家的心情 于 2007-1-1 19:12 发表 $ v$ w2 j7 G4 {3 s哪里有卖大白粉的?蒸多久?
原帖由 三昧 于 2007-1-1 19:34 发表& W* `3 m- v" l6 h LZ的刀功不错呀
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-1-1 20:20 发表 1 Z! ~2 T" n4 `: H9 |大统华有一种天津大拉皮,干的,需要用热水泡过。味道应该比楼主自己做的差点,但是胜在简便。或者用龙口粉丝代替也可以。 # L. k% W0 b, `5 q8 ~" B1 a$ e6 |. R( v5 N. n: D BTW: PTL,你是否该介绍一下这五彩大拉皮的调味品吧?
原帖由 PTL 于 2007-1-1 20:32 发表 V9 e. @2 }) i6 _. Q 5 O% G E! ?. p* p8 P0 ^ & Y8 j4 S: A% o' U3 s7 u$ P: N太白粉上写的是土豆POWDER,觉得还挺劲到的,不过听说绿豆粉的更好。
原帖由 PTL 于 2007-1-1 20:49 发表& E; t, Q- Q! ^3 _" l $ C. v& S9 p0 X6 s n# Z6 y / C5 E/ }. P' g' v4 X 那种干的我用过,可是很硬,不劲道。! C. ^& O1 S/ k5 s - f' [2 ~/ f+ n" {; ~* T! K我家的调料是: . U/ ?/ m. d- g) m * P! ~, }$ z8 E9 b( H' U6 L芝麻酱加点水,酱油调好 + 酱油 + 醋 + 糖 + 辣椒油 + 蒜蓉 + 香菜 调好汁,倒上拌好即可。0 y' ^/ ~4 U" j1 N+ W2 ? (蒜和香菜不能没有呀,就靠他们提味呢): J2 K/ ^( ?- a 要 ...
原帖由 三思 于 2007-1-2 12:12 发表7 b; x: b: z& z% E; ` 7 v0 U3 Z" Y6 g3 I快说说!东北饺子馆怎么样?
原帖由 望明月 于 2007-1-2 09:54 发表- s. G% C- A) _$ j, C; v 你那盘子夹在哪儿买的?
原帖由 PTL 于 2007-1-2 12:42 发表 ! R- d3 ^5 {1 W! ?. \4 s: B0 V% Y & r/ A. M5 X6 P! \! i" H; t6 M 实在不敢恭维。/ i6 X) @! d' ~9 B 1。饺子馅不香,又很干。没我妈做的好吃。2 |3 z, R% [+ F N6 M) s& \# b 2。环境不讲究,给人有点脏乱的感觉。感觉也就是个小吃店。- {! d; H) V7 A 3。菜码太小,菜的味道嘛就不说了,点的菜中就五彩拉皮还行,可太少。) G' v z h' W* U5 \0 A8 i6 A: Z 4。在门 ...
原帖由 PTL 于 2007-1-1 16:16 发表 & d5 l* |+ o/ N3 @将白菜,胡罗拔,木耳(泡好,用热水煮过下,再用凉水过,这样才脆),蛋皮(用鸡蛋滩成薄薄的皮),黄瓜五种切丝。- {6 E1 R( |1 `: [8 P 拉皮切成指头粗细。 ' v, n( [7 T: T5 x9 T3 ], a1 L0 W4 X抄好肉丝,让在切好的拉皮上。& @0 ?; i$ Z( |' E; \! l( e! E % g3 Y* Q8 ?* D' z按自己的口味调汁拌上即可。
原帖由 望明月 于 2007-1-2 14:20 发表 $ B0 m. c$ a# |& b% u( T" o }, l1 z3 \ . L5 T; k9 v0 V! }1 F- `! ]3 f7 M- o$ d2 i( z, B5 a8 ^ 这东西看起来一点油水也没有,好吃吗?
原帖由 望明月 于 2007-1-2 14:20 发表9 a* l3 s3 e \3 F& d 0 a2 N @6 z2 n& a5 R2 b( L& K/ W" a 7 O1 V" _/ N) @; Y7 j. X+ L( k 这东西看起来一点油水也没有,好吃吗?
原帖由 三思 于 2007-1-2 16:02 发表 : w- e1 h8 a- _: Q$ I$ |4 m. w5 K6 o# R- N: u, `* w) g- t. y/ U 肉丝有油水阿, F. x2 h$ ~+ W& Q# A 看这个图,翠花姐的达拉皮
原帖由 三思 于 2007-1-2 16:02 发表0 B8 P3 O9 `& O | 0 W- z" r; R; @) t肉丝有油水阿0 H% A+ H( b0 v) t 看这个图,翠花姐的达拉皮
原帖由 PTL 于 2007-1-2 15:36 发表 8 L, F, e5 [) p: I6 R% J( S: q4 J }3 K # e4 @+ ?9 m/ H & ^" Z: u# B$ B: N6 L* D好不好吃,等你请我到你家的时候我带去给你尝尝不就知道了吗?我用了2个小时做好的,我们一家5口不到10分钟消灭干净了,我觉得真是不错。
原帖由 望明月 于 2007-1-2 16:24 发表 % K; x+ ` h* q7 L/ U! D- @/ Q' r2 W $ W7 j# N6 ~+ o! d这个看着有胃口. 谁是翠花姐啊?能认识不?
原帖由 听雪安妮 于 2007-1-3 14:55 发表 2 W5 B% s, l9 Z9 l( |, B两个小时才做好? m; ]& F& V# Z% x( ^* {* D我还是不做了。
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