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原帖由 三思 于 2007-1-1 17:48 发表6 V6 d b Y9 c9 [, H 太白粉的够劲到吗?
原帖由 想家的心情 于 2007-1-1 19:12 发表) ]2 c7 @# I; n( c 哪里有卖大白粉的?蒸多久?
原帖由 三昧 于 2007-1-1 19:34 发表/ o$ e' Q* A- {5 z6 ?* u LZ的刀功不错呀
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-1-1 20:20 发表9 N, Q. |& H; w5 ? 大统华有一种天津大拉皮,干的,需要用热水泡过。味道应该比楼主自己做的差点,但是胜在简便。或者用龙口粉丝代替也可以。 ) Z3 V6 \; j9 L' T3 s; {3 o/ W: I3 G3 k/ g BTW: PTL,你是否该介绍一下这五彩大拉皮的调味品吧?
原帖由 PTL 于 2007-1-1 20:32 发表; c* K- z8 E& ~+ l1 b& Q" w & R. H, U: K3 ? ' q- L$ N6 B, d5 K( c太白粉上写的是土豆POWDER,觉得还挺劲到的,不过听说绿豆粉的更好。
原帖由 PTL 于 2007-1-1 20:49 发表. Z+ W: N4 k/ x # W% x/ ]" O& |/ Y' C' N i8 e% z ' B/ N# y: [4 ~那种干的我用过,可是很硬,不劲道。4 W' s% u% P( x* K7 `; G1 g: f( E : o, m/ j* m" g/ e2 m' y我家的调料是: 7 Y2 N/ m* D2 _, x3 R* o! \4 f 4 r5 p+ p; C. ^( w! w* P芝麻酱加点水,酱油调好 + 酱油 + 醋 + 糖 + 辣椒油 + 蒜蓉 + 香菜 调好汁,倒上拌好即可。/ W0 x* ?: m: P3 c; ^/ ^ w5 E. D( M (蒜和香菜不能没有呀,就靠他们提味呢)! Q: g) a" _7 f. M3 S0 t [ 要 ...
原帖由 三思 于 2007-1-2 12:12 发表6 a m9 f1 E! E3 J, U 7 l) K( ~& C$ |7 L! d+ R' F快说说!东北饺子馆怎么样?
原帖由 望明月 于 2007-1-2 09:54 发表" f# w a5 T8 q+ p4 H: m+ l 你那盘子夹在哪儿买的?
原帖由 PTL 于 2007-1-2 12:42 发表 # L1 k( o6 s' E) o* I3 \ 2 ?- V* h+ g) u7 ~. X7 ]3 ? A% x6 ^ 实在不敢恭维。$ _- d( ]% K# l0 Q 1。饺子馅不香,又很干。没我妈做的好吃。 % V) r. \! A9 @$ a9 f& ]2。环境不讲究,给人有点脏乱的感觉。感觉也就是个小吃店。 . M: @7 o/ t; V3。菜码太小,菜的味道嘛就不说了,点的菜中就五彩拉皮还行,可太少。 * o @: K, a) D, Q' [* k4。在门 ...
原帖由 PTL 于 2007-1-1 16:16 发表# Y: Y# ?, J. ? 将白菜,胡罗拔,木耳(泡好,用热水煮过下,再用凉水过,这样才脆),蛋皮(用鸡蛋滩成薄薄的皮),黄瓜五种切丝。 ( U! U- J' O1 a; |! R7 {' y6 [拉皮切成指头粗细。 ) u0 v- U L' X1 ?! ~3 d抄好肉丝,让在切好的拉皮上。# D D* s3 n, U/ n+ r; R/ b% N7 u # b& W! Z' n1 ^3 ^3 G/ s, R 按自己的口味调汁拌上即可。
原帖由 望明月 于 2007-1-2 14:20 发表 , a9 v3 ~# w' l3 v. k( \8 K2 R; f! g/ Q $ K9 _9 }9 j9 C0 ~! V1 K# J ! o0 q, T2 s# y# e) w) X; |这东西看起来一点油水也没有,好吃吗?
原帖由 望明月 于 2007-1-2 14:20 发表 1 l" B5 ^6 G. S* W + a- q, m& U. G5 U3 f) y8 y7 D4 N! Y- B7 @; e( J 3 S( ~; T7 ]# W这东西看起来一点油水也没有,好吃吗?
原帖由 三思 于 2007-1-2 16:02 发表7 p0 j- C: M$ r7 h9 x3 C u D" r , f- h, C) ~$ g, N肉丝有油水阿 . k A* R' ?. o看这个图,翠花姐的达拉皮
原帖由 三思 于 2007-1-2 16:02 发表 8 E! Z# @# c, Y4 C% {6 `! d9 T# @9 {: ]( z. X; O 肉丝有油水阿 8 r* e" S& S4 d8 x, T6 O看这个图,翠花姐的达拉皮
原帖由 PTL 于 2007-1-2 15:36 发表 6 u1 i; I8 L I$ a5 [4 T7 V" ^, ^7 N1 c% ?' g. R * J/ r5 V/ D ` ^2 k/ m5 q/ G : K8 Y8 |3 u2 N' D 好不好吃,等你请我到你家的时候我带去给你尝尝不就知道了吗?我用了2个小时做好的,我们一家5口不到10分钟消灭干净了,我觉得真是不错。
原帖由 望明月 于 2007-1-2 16:24 发表7 S9 u$ r. [6 b( d ) ]. Y9 |. f* j, A 5 Y4 k3 Q' o6 F& s" z$ c这个看着有胃口. 谁是翠花姐啊?能认识不?
原帖由 听雪安妮 于 2007-1-3 14:55 发表4 N# `# [5 r6 g2 I 两个小时才做好? 6 S3 ~8 S' B6 e8 h. f 我还是不做了。
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