要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
  @! G% q7 A$ d! ~: d
谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
- t/ Y  h7 `( K) o买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

' f& b& w8 E9 V6 O, P+ g
! J. |1 F: ~* m4 M" V那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
5 `% P5 x8 c9 q$ B  H
& [# W8 Z) w9 R肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

& X4 E. y! V  _) J: {6 V/ ]  M
& E+ Y$ l  {* \7 P, o, ^能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
6 X8 i2 N: N5 l) M' U
5 q8 X3 ]2 L3 R% _$ F比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
- D0 v/ A+ J- ~4 }) @
, V7 F  U6 o# P0 b8 b3 A( W呵呵，谢谢了。
" I  `. s: z1 `% f. s4 X  p! c
万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
0 T5 E6 h0 o  p& o; A4 m能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
6 }* I0 Y  q- R* P/ V; f, o比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
: p  i; Y; ~+ B/ V/ N0 Z最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

. ~+ ]& d' R9 {/ `+ Z
6 F2 Z/ f9 l' V9 h; V來聼聼我這個萬能的吧。
: N- z" h2 C- _# u" r0 [8 K不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
5 N% t# x5 j" B 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
. @) @  O' H" f# t, m6 z8 D7 S 用油炸整只腌好了的火雞。
3 m' a* D; W) A; w3 R) @好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。