要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
5 I) T: g/ Q( p) Q) G% \买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

) k4 B# t& x1 t  M. D7 X6 r
4 `% @0 z& H% ]/ R' `9 Z那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
, f' N  D( v# H, I2 d
你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

3 B- C& D& ?0 O& c2 g肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
8 \- b( {7 K5 |' }/ k按烤鸭法子烤比较好
$ W/ r: m# d+ _3 t7 Z. l9 r9 C
" H* H) K0 n  W& H1 P肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

2 B, F* s$ a$ K: J
- F0 U( S7 k7 w# J! F: {8 l
. t& U& H9 Z# j0 w, v* Z能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
/ p+ N! T2 Z- P0 n) X8 M6 V: ?: `
3 O& {- R2 l" e5 x0 v: m3 Y比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
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最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

呵呵，谢谢了。

8 S# F8 E6 g: ?1 _( V3 y$ e/ e; F7 }0 {万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
$ n3 j; A: b7 [# [+ u3 R能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
# [5 Q  t7 I. K8 ~/ T( l% \) A比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
8 w8 V1 K; P4 t" ~' \呵呵，谢谢了。
- B# v8 x% t: m- r万能的三思，果然没错。

, F0 d3 D8 _" @3 e0 A+ z
來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。