 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！6 l4 ~8 f% [# T
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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, c6 N0 n" Q {& J) h- H/ J如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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% x; I4 `6 F) o: h) y) J/ f: B7 A盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。5 T4 `, |- C$ P; j5 b6 S9 V: B. H4 l" @
L7 n9 J9 n1 s, q把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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! \& _( @4 q: y放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。 s# W- _1 e) T/ u2 l- k3 b/ U
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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% b' i& e2 X9 R, x) u9 y- X* {发酵好的面。
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7 S# a3 U% s' Q6 } u( @7 b% `面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。3 r* n [) f/ i. x7 x" b
0 H# G8 V) s. J" y0 J6 E切成一个个小剂子。5 ?+ [( s3 D8 W" i8 P# @
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克