 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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' _# E9 h [3 ] P, L 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！ ^: @' h& F0 f- M8 t$ d
9 x$ q$ ~/ Q N8 s3 T2 F* }早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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# g$ f+ e6 [' ~; h9 G1 \如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。$ H& B8 F8 ]) Q B
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。3 m# J* U/ b; c& v% g% |# k& A
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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' }3 n+ T: o; _! g. L2 l( I发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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" Y- B: N% T8 i6 v切成一个个小剂子。8 p" r- M1 m8 N1 e# i
/ [& d/ g1 }5 {/ V锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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! \3 a, a& e5 S! a* i/ L用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。$ T/ Z8 _1 l( h2 r7 f
; H) l2 M1 w* _链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克