 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 3 |1 a$ N! T: H
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！- |5 ~: @3 U* D7 J: ^5 K
, z! r" A7 G u% A& K; V2 v早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。9 g2 O9 J' ? |) [5 H) J. t( n
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。- b* i. E& M& w& R
& u% ^/ C% o0 S" p z7 x' S# T" U& W盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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6 Y& f* `# n+ u- v+ p6 P5 Z' \% p: c放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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+ }3 W- x# i2 O- Q7 t0 l/ q待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。1 N. h. ~' n9 |! z N
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发酵好的面。$ ~2 {- D3 j- R: c
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。0 ?$ A1 ^. G8 m" o/ p6 I
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切成一个个小剂子。
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2 _1 |# X- m4 }6 p锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克9 {' g; X/ J g' E5 V