棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
3 i$ i# l/ a3 C2 [1、发好一小团面
0 G0 h3 ~0 B2 z! p  B1 v5 a* u2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
, I, m: o( Y. A3 j1 i! B3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
! b8 L$ c& `% Q3 w! V5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
+ R- S5 U" p2 b) X4 o% r8 d' X
) c) N6 g$ o! r& E  ~/ l6 V+ e[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
1 [# m& B8 ]8 i4 S; i7 e2 b ing
, Z$ u; N$ `9 ]7 k+ H- H0 q; H% s8 W LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny