棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
1、发好一小团面
# Y, ^( V- l6 b* j" N7 J2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
, |- G4 ~# E! a5 c4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
: q0 J2 B, K* `8 F! P5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
LZ多来发像这样的帖子

* T: j+ A/ r8 g& m鲜花2朵
4 x: ]/ k- c2 W$ T
2 ]" ^6 I) _5 B% D3 c[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny