棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
+ `( r* ?: d5 X- K: m, A/ |1、发好一小团面
9 `3 U7 ^& F7 ~% j7 \8 M2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3 I3 b$ u/ B+ C3 K; K8 \/ E3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
+ Y. {+ @0 f8 I2 j. Y& g4 g  ~4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵
% p1 a! r9 ~9 f' D, Z4 T/ t
+ S4 D- D! C6 @# e4 y0 z[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny