棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
8 D% t( R3 i; Q, b  P" `4 t做法：
, `9 z' v; K7 @" X9 G1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
- s6 z' m1 T4 X  q, h8 t% M3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

$ ~7 j; l" N; b# C3 F1 X5 l0 l) D[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
LZ多来发像这样的帖子
: m7 M) f9 M2 }* M$ u  C0 l4 B
鲜花2朵

5 u1 d, o, t% Q7 Z* b  s[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny