 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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: ^: z" t3 i8 L' \/ P! b食材4 v7 H A) ]6 h# h; ?4 g
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主料5 i4 L1 P4 h; m4 X5 M. l3 g9 @; x
) ?) l; ?. \' K7 Y1 s土豆1个& ]- T& h5 \7 x4 K
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青椒0.5个
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胡萝卜1段7 J7 W' i4 I% ]7 Z9 n7 O# c
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猪肉50g w% K: `" j* M- Y% t J
0 d$ V' l# s+ b0 d% b辅料
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郫县豆瓣 适量
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葱姜蒜 适量
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生抽 适量
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3 N1 U9 a+ R5 P9 }- S, K" j料酒 适量- u) \/ q7 _3 @0 y
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盐 适量0 k$ J" c3 H9 a$ t4 V2 _
5 b( g( [# W; K: J# j/ ?$ i鸡精 少许# R! I, R% {* t r
7 @ @7 u3 M' t步骤 :
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎* _: _- t3 ^. j; U* l4 ^* _2 e5 x' p
4 d, o3 T' o8 l6 E# ^2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6 L" x' V1 ~+ p: ~: _5 b6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅1 ~( C& z \8 o9 t6 J& G+ `
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小贴士:/ F# }7 u( i+ \- _4 Q
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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