 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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$ x. i9 C* N3 G& e* F R$ |& F食材
+ ~ b, K. ? n
9 O7 k, I* P" f* S主料
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C: H4 Q* R' Q: S% [/ P) H土豆1个7 g: j- P/ E# A6 p4 v; o
6 w& H( H; ~! P }3 h, ?# |4 @青椒0.5个
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胡萝卜1段" g. J1 u3 U s. p$ c
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猪肉50g
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辅料
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郫县豆瓣 适量5 C/ K5 X: }; }
" F: b9 q3 b; J葱姜蒜 适量& t0 L% ]8 f4 k' B% u5 T
, H$ O1 c2 {7 d5 @- ]. K: _生抽 适量; c9 e8 A0 ^, L/ K2 E4 z( R; f
/ {/ B0 }, `! ^& |3 ?" Z( N/ K料酒 适量0 G c$ X$ S9 \ C0 _8 l( m& u
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盐 适量
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鸡精 少许
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& Q: A |* L! v! Z9 c) a1 D! n步骤 :
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎4 V1 x5 I% s" _/ ~+ x. V: x
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出1 k; f: P" I* S9 e" q# v
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅8 O/ m2 H3 L6 l: K
0 n! X v% X8 C% G' ~ d8 J- A小贴士:
& [4 C. L8 Z1 I2 |4 u7 K最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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